1、“.....投诉处理。销售部直接服务客人,也是客人咨询问题反映情况提出建议投诉不满等较为集中的地方。本着宾客至上服务第的宗旨,销售部接待并妥善处理宾客的大大小小的投诉,为酒店减少了经济损失,争取了较多的酒店回头客。此外,销售部按酒店领导的要求,开始从被动销售到主动销售从无序工作到有序工作,直接赢得了销售业绩的显著回升。根据客户反馈,酒店仍存类问题年的工作,经过全体员工的共同努力,成绩是明显的。但不可忽略所存在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉等反馈意见,有些是酒店质检或部门自查所发现的。设施设备不尽完善。尤其是客房的桌椅棱角破损墙纸发霉浴帘发霉地毯污浊地砖裂缝等情况较为严重。服务技能有待提升。表现在服务技能人的管理者服务员厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来些负面的影响另方面,却使大家变压力为动力......”。

2、“.....如餐厅增开夏季夜市增加早餐品种等等。竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革,用人用工机制也较灵活。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。当然,主要管理者若素质欠佳或管理不力,也自然会产生些逆反后果。但总体看来,餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜,由店级领导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满意的新菜建议推销。半年来,餐厅共推出新菜余种,其中,铁板排骨饺香辣牛筋汉味醉鸡野味鲜兰豆拌金菇等受到食客参加在武广的宣传展示,在会展中心递出了我们京山玉丰国际大酒店这张名片。会展结束后......”。

3、“.....如,此次武汉之行,为酒店取得了定的外围客源,实现了同行间互利的新销售局面。存在的不足之处年的工作,经过酒店全体员工的共同努力,成绩是主要的,但仍不可忽略所存在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉过来的反馈意见,有些是各部门自查所发现的。分别如下对外销售需要继续加强在接待工作中有时不够仔细,在些细节上不太注意,考虑的问题也不够全面。有时由于沟通的不及时,信息掌握的不够准确,影响了酒店整体的销售与接待,在今后的工作中要认真细致,尽量避免,能够做到及时的沟通,从而减少工作失误。酒店销售年终工作总结岁末年初,又到收获盘点之时。在过去的年里,销售部在酒店总经理班子的正确领导及其它部门的密切配合下,基本完成了年的销售任务。部门的工作也由最初的成长期逐渐步入成熟。今年年初根据酒店营销的需要,在原有的人员编制上,新增了位销售主任,负。酒店销售年终工作总结网络版......”。

4、“.....整体都有了质的飞越,听到客户的投诉少了,赞美多了。从今年年初餐饮部就开始全面严抓服务规范出品质量,并勇于不断创新,接待能力也大大提高。在做好各类宴席会议餐接待的同时,还做好了不同规格的自助餐。这次全省财政局预算会议的自助餐就获得了上级领导的致好评。宴席菜品的出品也在不断的改进和完善,截止到今天,共接待宴席多桌。其中,月日,京山轻机孙总的寿宴创开业以来宴席的最高规格,我们以流的服务,可口的味道,优美的环境,无论从软件服务还是到硬件设施都让客人深深折服,使所有宾客高兴而来,满意而归。对内管理与考核对内管理销售部在去年人员编制的基础上,除增加了名销售主任以外几乎没有什么人员变动。销售人员各自延续去年的分管单位,并在原有基础上拓展新客户。全面协助部门经理完成酒店的经营指标,做好所有协议客户和客人的跟踪回访,每周利用周填写客户拜访卡,及时反馈客户信息......”。

5、“.....服务质量尚需优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。反复出现的问题是,有些部门或岗位的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应变不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等,也影响着酒店整体的服务质量。通过对酒店全年工作进行回顾总结,激励鞭策着全店上下增强自信,振奋精神,发扬成绩,整改问题。并将制订新年度的治理目标经营指标和工作计划,以指导年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。根据目前酒店情况,首先树立以市场为先导,以销售为龙头的思想为了更好的开展销售工作,我们销售部制定了年的工作计划,并在工作中逐步实施。针对营销部的工作职能,我们制订了市场营销部年工作计划,现在向大家作个汇报建立酒店营销客户通讯联络网......”。

6、“.....对宾客按签单重点客户,会议接待导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满意的新菜建议推销。半年来,餐厅共推出新菜余种,其中,铁板排骨饺香辣牛筋汉味醉鸡野味鲜兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外,对考核优秀的厨师给予表彰鼓励,对业务技术较差的厨师要求及时调换等。另外,餐厅配合酒店,全年共接待重要客人批,计多桌,约人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。以准则为参照,抓好培训工作店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划,参照员工待客基本行为准则字内容,由店级领导组织召集对部门经理主管领班及待客服务人员的专题培训,重点讲解管理素质服务意识礼貌待客案例分析等。全年共组织培训余批,约人次参加,通过讲解点评交流等,受训人员在思想认识和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。英语授课。上半年人事培训部每周下午小时......”。

7、“.....促进了待客服务人员学习英语人为主,以网络订房团队房等为辅的营销策略,制定了对销售部人员按高出每月销售指标后给予以定比例提成的奖励。这奖励政策,极大地调动了销售人员的工作热情和增强了服务意识。投诉处理。销售部直接服务客人,也是客人咨询问题反映情况提出建议投诉不满等较为集中的地方。本着宾客至上服务第的宗旨,销售部接待并妥善处理宾客的大大小小的投诉,为酒店减少了经济损失,争取了较多的酒店回头客。此外,销售部按酒店领导的要求,开始从被动销售到主动销售从无序工作到有序工作,直接赢得了销售业绩的显著回升。根据客户反馈,酒店仍存类问题年的工作,经过全体员工的共同努力,成绩是明显的。但不可忽略所存在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉等反馈意见,有些是酒店质检或部门自查所发现的。设施设备不尽完善......”。

8、“.....服务技能有待提升。表现在服务技能人员文化修养专业知识外语水平和服务能力等综合素质高低不参差不齐表现在酒店尚未制订员结构。由店级领导带队,数次去密云怀柔天津等地,联系职校,招聘录用实习生人次登报次网上招聘次,共计招聘人次。以降耗为核心,抓好维保工作字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神,酒店总经理办公会专题研究决定,在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上,再次向全店干部员工提出节能降耗字要求。即要关,要小,要隔,要定,要防,要查,要罚,要宣。房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房会展团队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店房提的些成功经验,制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以定比例提成的奖励。这房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度......”。

9、“.....升幅约为。以改革为动力,抓好餐饮工作绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的个部门岗位,但在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为万元销客户通讯联络网。今年重点工作之建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,定期拜访新老客户,维护好客户关系。酒店销售年终工作总结网络版。以客户为重点,抓好物业工作耐心售房。如物业部出租房,房主是做旅行社的,又处于刚创业阶段,为减少资本投入,就想租间面积稍小但位臵好能目了然的房间,于是他们看中了房,离台口近平方米的面积非常合适。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了整天。后来,物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间,经过两天多的不断做工作,他们租下了比房大平方米的房......”。