1、“.....本标准属首次发布。纳豆范围本标准规定了纳豆的要求试验方法检验规则标志食用说明包装运输和贮存。本标准适用于以精选大豆为原料,经清洗蒸煮接种产品密闭贮藏于阴凉干燥处。产品在以下,自生产之日起保质期为个月。 纳豆。净含量偏差按规定进行。检验规则组批与抽 纳豆温,保持清洁卫生,不得与有毒有害有异味的物品混运,运输过程中防止暴晒雨淋。贮存产品密闭贮藏于阴凉干燥处。产品在以下,自生产之日起保质期为个月......”。

2、“.....包装储运图示标志按执行。食用说明食用说明应包括以下内容主要成份使用方法及食用量适宜人群注意事项。包用说明应包括以下内容主要成份使用方法及食用量适宜人群注意事项。包装包装材料应符合国家食品包装材料标准的规定。运输运输工具应具备冷藏或保有必要时供需双方对产品质量有争议,请第方进行仲裁时国家质量监督管理部门提出要求时。判定规则产品经检验全部指标符合本标准要求时,判定为合格品。法的规定。产品出厂检验项目为感官水分净含量偏差微生物指标中菌落总数大肠菌群......”。

3、“.....型式检验每半年进行次,有下列情况若有不合格项时,可在同批产品中加倍取样对不合格项进行复检,以复检结果为准。微生物指标不得复检。标志食用说明包装运输贮存标志产品销售包装标志表理化指标项目指标蛋白质脂肪总砷以计铅以计黄曲霉毒素微生物指标微生物指标应符合表规定。表微生物指标项目指按方法测定。总砷按方法测定。 纳豆。生产用水应符合的规定。感官要求应符合表的规定。表感官要求项应符合表规定......”。

4、“.....净含量偏差应符合装包装材料应符合国家食品包装材料标准的规定。运输运输工具应具备冷藏或保温,保持清洁卫生,不得与有毒有害有异味的物品混运,运输过程中防止暴晒雨淋。贮存若有不合格项时,可在同批产品中加倍取样对不合格项进行复检,以复检结果为准。微生物指标不得复检。标志食用说明包装运输贮存标志产品销售包装标志温,保持清洁卫生,不得与有毒有害有异味的物品混运,运输过程中防止暴晒雨淋。贮存产品密闭贮藏于阴凉干燥处。产品在以下,自生产之日起保质期为个月。准......”。

5、“.....标志食用说明包装运输贮存标志产品销售包装标志按和食品标识管理规定的规定。包装储运图示标志按执行。食用说明 纳豆目要求色泽具有纳豆应有的自然色泽组织形态豆粒饱满完整有经发酵后的粘液滋气味具有本品固有的滋气味,无异味杂质无肉眼可见杂质理化指标理化指标应符合表的规温,保持清洁卫生,不得与有毒有害有异味的物品混运,运输过程中防止暴晒雨淋。贮存产品密闭贮藏于阴凉干燥处。产品在以下,自生产之日起保质期为个月......”。

6、“.....理化指标水分按方法测定。蛋白应商发生改变或更新主要生产设备时检验结果与型式检验差异较大时和质检部门认为有必要时供需双方对产品质量有争议,请第方进行仲裁时国家质量监督国家定量包装商品计量监督管理办法的规定。生产用水应符合的规定。感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求色泽具有纳豆应有的自然色泽组织若有不合格项时,可在同批产品中加倍取样对不合格项进行复检,以复检结果为准。微生物指标不得复检......”。

7、“.....表理化指标项目指标蛋白质脂肪总砷以计铅以计黄曲霉毒素微生物指标微生物指用说明应包括以下内容主要成份使用方法及食用量适宜人群注意事项。包装包装材料应符合国家食品包装材料标准的规定。运输运输工具应具备冷藏或保指标大肠菌群致病菌系指沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌不得检出生产加工的过程应符合的规定。净含量偏差应符合国家定量包装商品计量监督管理办管理部门提出要求时。判定规则产品经检验全部指标符合本标准要求时,判定为合格品。若有不合格项时......”。

8、“.....以复检结果为 纳豆温,保持清洁卫生,不得与有毒有害有异味的物品混运,运输过程中防止暴晒雨淋。贮存产品密闭贮藏于阴凉干燥处。产品在以下,自生产之日起保质期为个月。菌群。型式检验型式检验项目为要求中的全部项目。型式检验每半年进行次,有下列情况应进行型式检验产品定型投产时停产个月以上恢复生产时原辅料产地用说明应包括以下内容主要成份使用方法及食用量适宜人群注意事项。包装包装材料应符合国家食品包装材料标准的规定......”。

9、“.....净含量偏差按规定进行。检验规则组批与抽样以次投料生产包装完好的产品为批,从每批产品中随机抽取作为检以次投料生产包装完好的产品为批,从每批产品中随机抽取作为检验样品。出厂检验产品须经质量检验部门按标准规定的方法检验,检验合格并出具合格证后方可出厂装包装材料应符合国家食品包装材料标准的规定。运输运输工具应具备冷藏或保温,保持清洁卫生,不得与有毒有害有异味的物品混运,运输过程中防止暴晒雨淋。贮存若有不合格项时,可在同批产品中加倍取样对不合格项进行复检......”。