1、“.....并将样品进行封存,保留备查。表抽样前言本标准按照的给出的规则起草。本标准由锦州爽慧食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人刘海礁。本标准属首次发布。菌落总数大肠菌群为每批必检项目。 淀粉肠。镉按。汞按。微生物指标按规定 淀粉肠镉以计总汞以计苯并芘亚硝酸盐以计限于烧烤和烟熏香肠。将样品进行封存,保留备查......”。

2、“.....表理化指标项目指标蛋白质水分氯化物以计脂肪淀粉铅以计无机砷以计微生物指标应符合表的规定。表微生物指标项目指标菌落总数大肠菌群致病菌沙门氏菌金黄色葡萄球菌志贺氏菌不得合表的规定。表理化指标项目指标蛋白质水分氯化物以计脂肪淀粉铅以计无机砷以检出生产加工过程中的卫生要求应符合的规定......”。

3、“.....抽样从同批产品中随机按表抽取样本,并表感官要求项目要求外观肠体干爽,有光泽,粗细均匀,无粘液,不破损色泽具有产品固有颜色,且均匀致组织状态组织致密,切片性能好,有弹方法测定。氯化物按规定的方法测定。要求原辅料要求原料肉应符合等规定的鲜冻畜禽肉,原料肉应经过生产加工过程中的卫生要求应符合的规定......”。

4、“.....原料肉应经。出厂检验产品出厂前,须经企业质量检验部门按本标准规定逐批进行检验,检验合格后签发质量证明书方可出厂。出厂检验项目感官包装净含量检出生产加工过程中的卫生要求应符合的规定。检验规则组批与抽样组批同班次同品种的产品为批。抽样从同批产品中随机按表抽取样本,并镉以计总汞以计苯并芘亚硝酸盐以计限于烧烤和烟熏香肠。,无密集气孔......”。

5、“.....无汁液风味咸淡适中,滋味鲜美,有各类产品的特有风味,无异味理化指标应符合表 淀粉肠去皮骨筋腱等工序,原料肉应不沾污不混有其他杂质。生产用水应符合的规定。其他辅料应符合国家标准及相关规定。感官要求应符合表的规镉以计总汞以计苯并芘亚硝酸盐以计限于烧烤和烟熏香肠。定。 淀粉肠。理化指标水分按规定的方法测定......”。

6、“.....脂肪按规定的量检验部门按本标准规定逐批进行检验,检验合格后签发质量证明书方可出厂。出厂检验项目感官包装净含量菌落总数大肠菌群为每批必检项目。过去皮骨筋腱等工序,原料肉应不沾污不混有其他杂质。生产用水应符合的规定。其他辅料应符合国家标准及相关规定。感官要求应符合表的检出生产加工过程中的卫生要求应符合的规定。检验规则组批与抽样组批同班次同品种的产品为批......”。

7、“.....并微生物指标应符合表的规定。表微生物指标项目指标菌落总数大肠菌群致病菌沙门氏菌金黄色葡萄球菌志贺氏菌不得检出的规定。表理化指标项目指标蛋白质水分氯化物以计脂肪淀粉铅以计无机砷以计弹性,无密集气孔,在切面中不能有大于直径为以上的气孔,无汁液风味咸淡适中,滋味鲜美,有各类产品的特有风味......”。

8、“.....有光泽,粗细均匀,无粘液,不破损色泽具有产品固有颜色,且均匀致组织状态组织致密,切片性能好,有弹 淀粉肠镉以计总汞以计苯并芘亚硝酸盐以计限于烧烤和烟熏香肠。批量范围箱样本数量箱合格判定数不合格判定数样品数量从样本中随机抽足公斤作为检验样品。出厂检验产品出厂前,须经企业质的规定......”。

9、“.....汞按。微生物指标按规定的方法检验。净含量偏差按规定的方法测定。 的方法检验。净含量偏差按规定的方法测定。锦州爽慧食品有限公司企业标准淀粉肠发布实施锦州爽慧食品有限公司发。出厂检验产品出厂前,须经企业质量检验部门按本标准规定逐批进行检验,检验合格后签发质量证明书方可出厂。出厂检验项目感官包装净含量检出生产加工过程中的卫生要求应符合的规定......”。