《QXMY 0001S-2012 即食面》修改意见稿
1、“.....经和面熟化碾压切条蒸煮持水蒸煮包装等工艺加工而成的即食面。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修总砷以计铅以计铝以计黄曲霉毒素微生物指标微生物指标应符合表规定。表微生物指标项目指标菌落总数大肠菌群致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌不得检出食品面。其他原料应符合相应的标准和相关规定。感官要求感官要求应符合表规定。表感官要求项目要求面饼调味包色泽具有该产品固有的色泽滋气味滋味正常,无霉味及其他异味味鲜适口,无异味组织形态具有该产品固有的形状,圆形长条状,粗细较均匀,较光 即食面面。食醋应符合的规定。食用盐应符合的规定。植物油应符合的规定。酱油应符合的规定......”。
2、“.....铝按规定的方法进行。黄曲霉毒素按规定的方法进行检验。微生物指标菌落总数按规定的方法总酸的测定方法食品中氯化钠的测定谷朊粉食品企业通用卫生规范酿造食醋麦芽糖食品安全国家标准食品添加剂双乙酸钠食品添加剂茶多酚食品添加剂乳酸链球菌素定量包装商品净含量计量检验规国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号食品标识管理规定要求原辅料要求小麦粉应符合的规定。谷朊粉应符合的规定。麦芽糖应符合的规定。 即品微生物学检验大肠菌群测定食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌测定食品卫生微生物学检验志贺氏菌测定食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌测定食品安全国家标准食品中水分的测定食品中总砷及无机砷的乳酸链球菌素双乙酸钠......”。
3、“.....规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的定食品安全国家标准食品中铅的测定食品中黄曲霉毒素的测定面制食品中铝的测定食用盐粮食油料检验粮食酸度测定生活饮用水卫生标准预包装食品标签通则谷氨酸钠味精复合食品包装袋卫生标准食品铝按规定的方法进行。黄曲霉毒素按规定的方法进行检验。微生物指标菌落总数按规定的方法进行检验。大肠菌群按。致病菌按。食醋应符合的规定。食用盐应符合的规定。植物油应符合的规定。酱油应符口应严密。外包装为瓦楞纸板箱或其他包装容器,封扎应牢固,箱内应附有产品合格证。运输运输工具应洁净,不应与有毒有异味物资混运......”。
4、“.....不应重压,运输时应遮苫。贮存产品应存放在清洁卫生干燥的库房内,不应与有毒,有异味物品混下列情况应进行型式检验产品定型投产时停产个月以上恢复生产时原辅料产地供应商发生改变或更新主要生产设备时检验结果与型式检验差异较大时和质检部门认为有必要时供需双方对产品质量有争议,请第方进行仲裁时国国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号食品标识管理规定要求原辅料要求小麦粉应符合的规定。谷朊粉应符合的规定。麦芽糖应符合的规定。 即定食品安全国家标准食品中铅的测定食品中黄曲霉毒素的测定面制食品中铝的测定食用盐粮食油料检验粮食酸度测定生活饮用水卫生标准预包装食品标签通则谷氨酸钠味精复合食品包装袋卫生标准食品面。食醋应符合的规定。食用盐应符合的规定......”。
5、“.....酱油应符合的规定。谷氨酸钠味精应符合的规定。铝按规定的方法进行。黄曲霉毒素按规定的方法进行检验。微生物指标菌落总数按规定的方法酸的测定方法食品中氯化钠的测定谷朊粉食品企业通用卫生规范酿造食醋麦芽糖食品安全国家标准食品添加剂双乙酸钠食品添加剂茶多酚食品添加剂乳酸链球菌素定量包装商品净含量计量检验规则 即食面。产品离地离墙不少于,堆放高度适宜。保质期以食品标签标明的时间为准盐分按规定的方法进行。酸度按规定的方法进行。总酸按规定的方法进行。总砷按。铅按。 即食面。食醋应符合的规定。食用盐应符合的规定。植物油应符合的规定。酱油应符合的规定。谷氨酸钠味精应符合的规定。铝按规定的方法进行。黄曲霉毒素按规定的方法进行检验。微生物指标菌落总数按规定的方法理规定的规定......”。
6、“.....规格数量生产日期批号保质期产品标准号贮存方法等。包装储运图示标志应符合的规定。包装包装材料应符合国家食品包装材料标准的有关规定。产品的内包装为塑料袋,应符合和有关规定,微生物学检验大肠菌群测定食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌测定食品卫生微生物学检验志贺氏菌测定食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌测定食品安全国家标准食品中水分的测定食品中总砷及无机砷的测质量监督管理部门提出要求时。判定规则产品经检验全部指标符合本标准要求时,判定为合格品。若有不合格项时,可在同批产品中加倍取样对不合格项进行复检,以复检结果为准。微生物指标不得复检......”。
7、“.....大肠菌群按。致病菌按。盐分按规定的方法进行。酸度按规定的方法进行。总酸按规定的方法进行。总砷按。铅按。型式检验型式检验项目为要求中的全部项目。型式检验每半年进行次,国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号食品标识管理规定要求原辅料要求小麦粉应符合的规定。谷朊粉应符合的规定。麦芽糖应符合的规定。 即符合的规定。谷氨酸钠味精应符合的规定。本标准适用于以小麦粉木薯变形淀粉谷朊粉麦芽糖食醋食用盐植物油为主要原料,添加沙蒿胶乳酸单甘脂茶多酚乳酸链球菌素等食品添加剂......”。
8、“.....食醋应符合的规定。食用盐应符合的规定。植物油应符合的规定。酱油应符合的规定。谷氨酸钠味精应符合的规定。铝按规定的方法进行。黄曲霉毒素按规定的方法进行检验。微生物指标菌落总数按规定的方法单适用于本文件......”。
9、“.....谷朊粉应符合的规定。麦芽糖应符合的规定。 即加剂食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。本标准适用于以小麦粉木薯变形淀粉谷朊粉麦芽糖食醋食用盐植物油为主要原料,添加沙蒿胶乳酸单甘脂茶多酚乳酸链球菌素等食品添加剂,外加调料汤包水酱油谷氨酸钠味精植物油呈味核苷酸钠茶多酚滑整齐具有该产品固有的形态,料液均匀烹调性口感不粘,不牙碜,无夹生,柔软适口杂质无肉眼可见的外来杂质和异物理化指标理化指标应符合表规定。表理化指标项目指标面饼调料包水分酸度总酸以乳酸计盐分以国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号食品标识管理规定要求原辅料要求小麦粉应符合的规定。谷朊粉应符合的规定。麦芽糖应符合的规定......”。