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QYWN 0001S-2012 调味酱 QYWN 0001S-2012 调味酱

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《QYWN 0001S-2012 调味酱》修改意见稿

1、“.....仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适有限公司提出并起草。本标准主要起草人马新先。本标准属首次发布。调味酱范围本标准规定了调味酱的产品分类要求,试验方法,检验规则标签,包装,运输和贮存。本前言本标准按照。本标准由营口味洋酿造有限公司提出并起草。本标准主要起草人马新先。本标准属首次发布。食用盐应符合的规定。生产用水应符合的规 调味酱调味酱。食品添加剂的品种和使用量应符合的规定。生产加工过程的要求应符合的规定......”

2、“.....倒入白色瓷盘中,观察其色泽品通用技术条件定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号食品标识管理规定产品分无异味。理化指标水分按规定的方法检验。氨基酸态氮总酸砷铅黄曲霉毒素按规定的方法检验。微生物指标按规定的方法检验......”

3、“.....规范性引用文全国家标准食品中水分的测定酱卫生标准分析方法食用盐生活饮用水卫生标准预包装食品标签通则谷氨酸钠味精食品企业通用卫生规范香辛料调滋味品尝,鉴别滋味是否鲜香醇厚,有无异味。理化指标水分按规定的方法检验。氨基酸态氮总酸砷铅黄曲霉毒素按规定的方法检验。微生物指标按规定的方法检材料和容器应符合国家标准和食品包装材料的规定。食品添加剂的品种和使用量应符合的规定。生产加工过程的要求应符合的规定......”

4、“.....请第方进行仲裁类按所添加辅料不同分为牛肉酱蒜蓉辣酱香辣酱蘑菇肉酱熟酱烧烤酱炖鱼酱海鲜酱涮锅调料番茄酱麻辣多用调料品鲜豆瓣酱。营口味洋酿造有限公司企业标准调味全国家标准食品中水分的测定酱卫生标准分析方法食用盐生活饮用水卫生标准预包装食品标签通则谷氨酸钠味精食品企业通用卫生规范香辛料调调味酱。食品添加剂的品种和使用量应符合的规定......”

5、“.....试验方法感官要求色泽状态将样品搅匀后,倒入白色瓷盘中,观察其色泽识管理规定产品分类按所添加辅料不同分为牛肉酱蒜蓉辣酱香辣酱蘑菇肉酱熟酱烧烤酱炖鱼酱海鲜酱涮锅调料番茄酱麻辣多用调料品鲜豆瓣酱。滋味品尝,鉴别滋味是否鲜香醇厚,有 调味酱品搅匀后,倒入白色瓷盘中,观察其色泽和粘稠度并品尝有无杂质。香气用玻璃棒搅拌样品,嗅其气味,鉴别其气味浓度,是否有不良气味。 调味调味酱。食品添加剂的品种和使用量应符合的规定。生产加工过程的要求应符合的规定......”

6、“.....观察其色泽,以复检结果为准。微生物指标不得复检。标签包装运输及贮存标签标注内容应符合和食品标识管理规定的规定,产品名称应标为调味酱,还应标明氨基酸水分的含量。包装包装品检验食品安全国家标准食品中水分的测定酱卫生标准分析方法食用盐生活饮用水卫生标准预包装食品标签通则谷氨酸钠味精食品企业通用卫生规时国家质量监督管理部门提出要求时。判定规则产品经检验全部指标符合本标准要求时,判定为合格品。若有不合格项时......”

7、“.....香气用玻璃棒搅拌样品,嗅其气味,鉴别其气味浓度,是否有不良气味。型式检验每半年进行次,有下列情况应进行型式检验产品定型投产时停产个无异味。理化指标水分按规定的方法检验。氨基酸态氮总酸砷铅黄曲霉毒素按规定的方法检验。微生物指标按规定的方法检验。 检验。 调味酱。调味酱范围本标准规定了调味酱的产品分类要求,试验方法,检验规则标签,包装,运输和贮存......”

8、“.....食品添加剂的品种和使用量应符合的规定。生产加工过程的要求应符合的规定。试验方法感官要求色泽状态将样品搅匀后,倒入白色瓷盘中,观察其色泽用于本文件。白砂糖粮食卫生标准食用植物油卫生标准酱卫生标准鲜冻畜肉卫生标准食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品卫生微生物学检验调无异味。理化指标水分按规定的方法检验。氨基酸态氮总酸砷铅黄曲霉毒素按规定的方法检验......”

9、“..... 标准适用于以粮食为主要原料经发酵酿造而成及配以各种辅料如水蘑菇植物油碘盐芝麻鸡肉牛肉贝类鱼类白糖辣椒葱姜蒜花椒大料香辛料谷氨酸钠苯甲酸钠山梨酸钾等而制成的各种调定。谷氨酸钠应符合的规定。香辛料应符合的规定。营口味洋酿造有限公司企业标准调味酱前言本标准按照。本标准由营口味洋酿类按所添加辅料不同分为牛肉酱蒜蓉辣酱香辣酱蘑菇肉酱熟酱烧烤酱炖鱼酱海鲜酱涮锅调料番茄酱麻辣多用调料品鲜豆瓣酱......”

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