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QCWS 0001 S-2013 济南明鑫餐味仕食品有限公司 固态复合调味料 QCWS 0001 S-2013 济南明鑫餐味仕食品有限公司 固态复合调味料

格式:word 上传:2022-06-26 19:42:53

《QCWS 0001 S-2013 济南明鑫餐味仕食品有限公司 固态复合调味料》修改意见稿

1、“.....生产加工色泽无色或白色,具有本产品特有的色泽滋味与气味具有本产品特有的咸味和鲜味,口感和顺,无异味性状粉状小颗粒状杂质无肉眼可见杂质理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指量包装商品计量监督管理办法的规定。大肠菌群按规定的方法检验。致病菌分别按规定的方法检验。净含量检验按规定的方法进行。检验规则组批同班次,同条生 济南明鑫餐味仕食品有限公司 固态复合调味料的全部项目。判定规则检验项目全部符合本标准的规定,判该批产品为合格产品。微生物指标如有项不符合要求......”

2、“.....其他项目如有项以上含项不合格,应在同批产品理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标谷氨酸钠氯化物以计总氮以计水分总砷以计铅以计微生物指标应符合产品应贮存在阴凉通风干燥的成品库中,离地离墙存放。不得与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品混储。产品在本标准规定的条件下运输贮存,保质期为个月检验项目为本标准的规眼可见杂质。理化检验水分按规定的方法测定。氯化物按中规定的方法测定。 济南明鑫餐味仕食品有限公司 固态复合调味料。感官指标中,离地离墙存放。不得与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品混储。产品在本标准规定的条件下运输贮存......”

3、“.....检验方法感官检应符合表的规定。表感官指标项目指标色泽无色或白色,具有本产品特有的色泽滋味与气味具有本产品特有的咸味和鲜味,口感和顺,无异味性状粉状小颗粒状杂质无肉眼可见杂包装产品内包装材料应符合内袋和内桶的规定。产品外包装为瓦楞纸箱,应符合的规定。包装要牢固防潮整洁美观无异气味,便于装卸仓储和运输。运输产品运输工项目。判定规则检验项目全部符合本标准的规定,判该批产品为合格产品。微生物指标如有项不符合要求,即判该批产品为不合格。其他项目如有项以上含项不合格,应在同批产品中加倍求的规定......”

4、“.....到期复审。固态复合调味料范围本标准规定了固态复合调味料的术语和定义技术要求生产加工过程卫生要求检验方法检验规则标志表的规定。表微生物指标项目指标菌落总数大肠菌群致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌不得检出净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局令第号应符合表的规定。表感官指标项目指标色泽无色或白色,具有本产品特有的色泽滋味与气味具有本产品特有的咸味和鲜味,口感和顺,无异味性状粉状小颗粒状杂质无肉眼可见杂的全部项目。判定规则检验项目全部符合本标准的规定,判该批产品为合格产品。微生物指标如有项不符合要求,即判该批产品为不合格......”

5、“.....应在同批产品便于装卸仓储和运输。运输产品运输工具应清洁无污染,运输产品时应避免日晒雨淋,不得与有毒有害有异味或影响产品质量的物品混装混运。搬运时应轻拿轻放,严禁扔摔撞击挤压。贮 济南明鑫餐味仕食品有限公司 固态复合调味料样复验,以复验结果为准。若复验项目仍有项不合格,则判该批产品为不合格品。标志包装运输贮存标志产品包装储运图示标志应符合的规定,标签应符合及相应要求的规的全部项目。判定规则检验项目全部符合本标准的规定,判该批产品为合格产品。微生物指标如有项不符合要求,即判该批产品为不合格。其他项目如有项以上含项不合格......”

6、“.....凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。检验项目为本标准的规定的全味。同单位包装,样品中不得超过个以上肉眼可见杂质。理化检验水分按规定的方法测定。氯化物按中规定的方法测定。 济南明鑫装运输与贮存。本标准适用于以食用盐为主要原料,添加麦芽糊精和味精为辅料,经配料粉碎混匀制粒干燥包装等主要工艺加工制成的固态复合调味料。规范性引用文件下列文件对于本文应符合表的规定。表感官指标项目指标色泽无色或白色......”

7、“.....口感和顺,无异味性状粉状小颗粒状杂质无肉眼可见杂中加倍抽样复验,以复验结果为准。若复验项目仍有项不合格,则判该批产品为不合格品。标志包装运输贮存标志产品包装储运图示标志应符合的规定,标签应符合及相应产品应贮存在阴凉通风干燥的成品库中,离地离墙存放。不得与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品混储。产品在本标准规定的条件下运输贮存,保质期为个月检验项目为本标准的规工具应清洁无污染,运输产品时应避免日晒雨淋,不得与有毒有害有异味或影响产品质量的物品混装混运。搬运时应轻拿轻放,严禁扔摔撞击挤压......”

8、“.....包装产品内包装材料应符合内袋和内桶的规定。产品外包装为瓦楞纸箱,应符合的规定。包装要牢固防潮整洁美观无异气味, 济南明鑫餐味仕食品有限公司 固态复合调味料的全部项目。判定规则检验项目全部符合本标准的规定,判该批产品为合格产品。微生物指标如有项不符合要求,即判该批产品为不合格。其他项目如有项以上含项不合格,应在同批产品过程卫生要求应符合的规定。检验方法感官检验取样品,将其置于洁净无色透明的玻璃盘中,于自然光或相当于自然光的室内,用触觉鉴别其组织状态,视其色泽杂质嗅其气味品其产品应贮存在阴凉通风干燥的成品库中,离地离墙存放......”

9、“.....产品在本标准规定的条件下运输贮存,保质期为个月检验项目为本标准的规谷氨酸钠氯化物以计总氮以计水分总砷以计铅以计微生物指标应符合表的规定。表微生物指标项目指标菌落总数线生产的包装完好的同种产品为组批。 济南明鑫餐味仕食品有限公司 固态复合调味料。感官指标应符合表的规定。表感官指标项目指标表的规定。表微生物指标项目指标菌落总数大肠菌群致病菌沙门氏菌志贺氏菌金黄色葡萄球菌不得检出净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局令第号应符合表的规定。表感官指标项目指标色泽无色或白色......”

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