1、“.....日期按照格式进行记录,如。数值类信息,使用阿拉伯数字记录,非整数数值,小数点后保留两位各类数值应采用国际标准单位。畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位山东省农业科学院畜牧兽医研究所。填写信息采集员根据观察记录的信息填写信息采集表。上报将填写后的信息采集表通过人工录入的方式存储在追溯系统指定的安全区域,所有信息需在记录类数值应采用国际标准单位。山东省地方标准商品猪养殖和屠宰环节追溯信息采集技术规范 商品猪养殖和屠宰环节追溯信息采集技术规范追溯信息分为基本追溯信息和扩展追溯信息,基本追溯信息必须记录,扩展追溯信息企业根据需要可选择记录......”。

2、“.....所有信息需在记录当日录入和存储。记录格式文本信息填写时要求使用规范化汉字。涉及单位名称饲料兽药消毒剂等名称应填写全称涉及地址类信息,应包括乡镇村街名称和门牌号涉及猪品种疫病等专用术语,应使用规商品猪在养殖场内,饲养繁育防疫及出售的过程。商品猪屠宰环节商品猪进入屠宰场后,宰杀及肉品处理的过程。要求按照和相关要求确定商品猪的养殖和屠宰环节追溯信息。产品的数量进猪时间健康状况。养殖温度湿度饮水光照密度饲养方式。饲料和添加剂信息饲料及添加剂名称生产商生产许可证号使用日期。饲料及添加剂使用量使用方式使用人使用人资质饲料产地饲料加工方式饲料及添加剂成分饲料及添加像信息等......”。

3、“.....表商品猪养殖环节信息记录点追溯信息描述信息类型基本追溯信息扩展追溯信息包括但不限于养殖场信息养殖场名称负责人联产品批号饲料及添加剂登记证号。 商品猪养殖和屠宰环节追溯信息采集技术规范。填写信息采集员根据观察记录的信息填写信息采集表。上报将填写后的信息采集表通过人工录入的方式存储在追溯系统指商品猪养殖环节商品猪在养殖场内,饲养繁育防疫及出售的过程。商品猪屠宰环节商品猪进入屠宰场后,宰杀及肉品处理的过程。要求按照和相关要求确定商品猪指标规范术语与定义下列术语和定义适用于本文件。追溯单元需要对其来源用途和位置等相关信息进行记录和回溯的单个产品或同批次产品。基本追溯信息能够实接的最少信息,如生产地点生产者生产批号等。扩展追溯信息除基本追溯信息外......”。

4、“.....可以是食品质量安全或用于商业目的的信息。 的通用名称涉及描述性内容,应详细记录描述内容,并保证文字信息的完整和准确。数字信息主要包括日期和数值。日期按照格式进行记录,如。数值类信息,使用阿拉伯数字记录,非整数数值,小数点后保留两位各产品批号饲料及添加剂登记证号。 商品猪养殖和屠宰环节追溯信息采集技术规范。填写信息采集员根据观察记录的信息填写信息采集表。上报将填写后的信息采集表通过人工录入的方式存储在追溯系统指追溯信息分为基本追溯信息和扩展追溯信息,基本追溯信息必须记录,扩展追溯信息企业根据需要可选择记录......”。

5、“.....饲料及添加剂使用量使用方式使用人使用人资质饲料产地饲料加工方式饲料及添加剂成分饲料及添加剂产品批号饲料及添加剂登记证号。商品猪养殖环节 商品猪养殖和屠宰环节追溯信息采集技术规范组织间和组织内各环节间有效链接的最少信息,如生产地点生产者生产批号等。扩展追溯信息除基本追溯信息外,与食品追溯相关的其他信息,可以是食品质量安全或用于商业目的的信追溯信息分为基本追溯信息和扩展追溯信息,基本追溯信息必须记录,扩展追溯信息企业根据需要可选择记录。饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求生猪及产品追溯关键指标规范术语与定义下列术语采集过程自动采集过程采集通过安装在监测点的采集设备和控制设备终端......”。

6、“.....饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求生猪及产品追溯关键息记录点商品猪养殖环节信息记录点见表。表商品猪养殖环节信息记录点追溯信息描述信息类型基本追溯信息扩展追溯信息包括但不限于养殖场信息养殖场名称负责人联系电话地址统社会信用代码。生产经营许可证卫生防疫合格证养殖技 商品猪养殖和屠宰环节追溯信息采集技术规范。追溯信息见附录。采集方式自动采集通过安装在监测点的采集设备和控制设备终端进行的数据采集方式。人工采集信息采集人员在监测点获取信息,手工填写数据报表的数据采集方式产品批号饲料及添加剂登记证号。 商品猪养殖和屠宰环节追溯信息采集技术规范。填写信息采集员根据观察记录的信息填写信息采集表......”。

7、“.....追溯单元需要对其来源用途和位置等相关信息进行记录和回溯的单个产品或同批次产品。基本追溯信息能够实现组织间和组织内各环节间有效商品猪在养殖场内,饲养繁育防疫及出售的过程。商品猪屠宰环节商品猪进入屠宰场后,宰杀及肉品处理的过程。要求按照和相关要求确定商品猪的养殖和屠宰环节追溯信息。产品的猪的养殖和屠宰环节追溯信息。产品的追溯信息分为基本追溯信息和扩展追溯信息,基本追溯信息必须记录,扩展追溯信息企业根据需要可选择记录。影像信息主要包括照片录像等电子信息。如证照资质批次检验等的照片信息......”。

8、“.....猪种信息猪种来源品种进猪数量进猪时间健康状况。养殖温度湿度饮水光照密度饲养方式。饲 商品猪养殖和屠宰环节追溯信息采集技术规范追溯信息分为基本追溯信息和扩展追溯信息,基本追溯信息必须记录,扩展追溯信息企业根据需要可选择记录。饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求生猪及产品追溯关键指标规范术语与定义下列术语 商品猪养殖和屠宰环节追溯信息采集技术规范。影像信息主要包括照片录像等电子信息。如证照资质批次检验等的照片信息,关键过程的影像信息等。附录资料性附录商品猪养殖和屠宰环节追溯商品猪在养殖场内,饲养繁育防疫及出售的过程。商品猪屠宰环节商品猪进入屠宰场后,宰杀及肉品处理的过程。要求按照和相关要求确定商品猪的养殖和屠宰环节追溯信息......”。

9、“.....记录格式文本信息填写时要求使用规范化汉字。涉及单位名称饲料兽药消毒剂等名称应填写全称涉及地址类信息,应包括乡镇村街名称和门牌号涉及猪品种疫病等专用术语,应使用规范的通用名称涉及描述性内容,发布实施山东省市场监督管理局发布前言本部分按照给出的规则起草。本标准由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。本标准由山东的通用名称涉及描述性内容,应详细记录描述内容,并保证文字信息的完整和准确。数字信息主要包括日期和数值。日期按照格式进行记录,如。数值类信息,使用阿拉伯数字记录,非整数数值,小数点后保留两位各产品批号饲料及添加剂登记证号。 商品猪养殖和屠宰环节追溯信息采集技术规范。填写信息采集员根据观察记录的信息填写信息采集表......”。