1、“.....是清真食品生产经杀的任何动物除肉类和肝脏等器官自带之外的血液及其任何衍生物任何转基因动物及制品其他禁忌动物及衍生物将上述动物身体上任何成分加入食品的法律禁止食用的,如法律保护的动物以及侵占偷盗的。以植物为原料的食品使人兴奋并对人有毒害的植物毒素和有害物经过处理被排除的不在限定,并具有清真食品生产的环境技术设备管理制度人文等方面的条件。企业产品应经清真食品检验检疫机构检验合格。企业应有完善的质量控制措施,有完备的生产销售记录档案。清真食品禁忌的原材料清真食品的原材料包括原料和衍生物不得含有穆斯林禁忌的成分。穆斯林禁忌的成分以动物为原料的食品猪类料和制作工艺应符合穆斯林的规范,并保证专用。包装物的原材料应符合穆斯林规约。包装物的文字形状和图案不得有违反穆斯林规约或伤害穆斯林感情的任何内容也不得使用伊斯兰教经文和用语等内容......”。

2、“.....并应当符合 清真食品认证通则品安全与健康显得尤为重要。通过认证实现清真产品生产经营的规范化标准化集约化和国际化,促进国内统清真产业市场的形成和国际贸易的正常发展,并实现与世界穆斯林各国的清真标准对接与互认,制定国家清真认证标准迫在眉睫。在国家相关标准未颁布实施之前,为更好地与国际接轨,促进我国清真产业的可质量控制措施,有完备的生产销售记录档案。清真食品禁忌的原材料清真食品的原材料包括原料和衍生物不得含有穆斯林禁忌的成分。 清真食品认证通则。加工场所不得有穆斯林任何禁忌物品。加工场所的工作人员不得有穆斯林禁忌的任何行为。应当使用经过清真食品认证的主料进商致,分别在省区发布实施。本标准主要起草人马凤霞李自然王永亮李德宽马成才王生军马克尔刘开岚段平孟旭红李鹏张曼莉牛莉王岳坤李艳萍龚卫红张洪恩。本标准为首次发布......”。

3、“.....规范清真产品的生产经营行为,保障广大穆斯林群众的及制品其他禁忌动物及衍生物将上述动物身体上任何成分加入食品的法律禁止食用的,如法律保护的动物以及侵占偷盗的。以植物为原料的食品使人兴奋并对人有毒害的植物毒素和有害物经过处理被排除的不在限制之内。饮料含有酒精和以酒命名的饮料令人兴奋并对人有害的饮料。清真食品加工准预包装食品标签通则食品企业通用卫生规范畜类屠宰加工通用技术条件术语和定义下列术语和定义适用于本标准。穆斯林阿拉伯语音译,指信仰伊斯兰教的人。穆斯林禁忌的成分以动物为原料的食品猪类狗蛇鼠猫和猴类带有利爪和尖牙的食肉类动物,如狮虎熊及类似动物带利爪的掠范要求产品产品及其名称形状图案不得带有穆斯林禁忌的内容。所生产经营的食品不得标识为宗教祭祀食品。企业员工应经过清真食品生产经营知识培训后上岗。企业应符合规定......”。

4、“.....企业产品应经清真食品检验检疫机构检验合格。企业应有完善清真食品认证通则范围本标准规定了清真食品认证通则的术语与定义总则清真食品生产经营企业资质要求清真食品原材料的要求清真食品加工规范要求及清真食品的标志包装运输存储。本标准适用于清真食品生产经营企业,是规范清真食品生产经营资格生产准备操作包装运输存储销售的认证通则,是清真食品生产经引言随着国内清真产业的快速发展与国际经济贸易往来日益频繁,规范清真产品的生产经营行为,保障广大穆斯林群众的食品安全与健康显得尤为重要。通过认证实现清真产品生产经营的规范化标准化集约化和国际化,促进国内统清真产业市场的形成和国际贸易的正常发展,并实现与世界穆斯林各国的准和出口国的相关标准。本标准促进与世界穆斯林国家和地区的认证相关标准对接互认。本标准是清真食品的标准化生产投入品监管关键点控制清真安全保障的技术规范......”。

5、“.....是确保清真产品独特文化品质和安全性的技术规范。申请认证的清真食品生产经营企业资质要求申请认证行加工,所使用辅料不得对清真食品安全存在影响和潜在危害。生产清洗消毒过程应当符合穆斯林的规范,并不得使用禁忌的消毒剂。食品添加剂的质量应符合相应的标准和有关规定,食品添加剂的使用范围和使用量应符合的规定。并不得含有穆斯林禁忌成分。清真食品的包装标志运输存储要求计量设备包括其范要求产品产品及其名称形状图案不得带有穆斯林禁忌的内容。所生产经营的食品不得标识为宗教祭祀食品。企业员工应经过清真食品生产经营知识培训后上岗。企业应符合规定,并具有清真食品生产的环境技术设备管理制度人文等方面的条件。企业产品应经清真食品检验检疫机构检验合格。企业应有完善品安全与健康显得尤为重要。通过认证实现清真产品生产经营的规范化标准化集约化和国际化,促进国内统清真产业市场的形成和国际贸易的正常发展......”。

6、“.....制定国家清真认证标准迫在眉睫。在国家相关标准未颁布实施之前,为更好地与国际接轨,促进我国清真产业的可适用于本标准。穆斯林阿拉伯语音译,指信仰伊斯兰教的人。本标准经陕西省民族事务委员会陕西省质量技术监督局宁夏回族自治区民族事务委员会宁夏回族自治区质量技术监督局甘肃省民族事务委员会甘肃省质量技术监督局青海省民族事务委员会青海省质量技术监督局云南省民族事务委员会云南省质量技术监督局 清真食品认证通则真标准对接与互认,制定国家清真认证标准迫在眉睫。在国家相关标准未颁布实施之前,为更好地与国际接轨,促进我国清真产业的可持续发展,甘肃宁夏青海陕西云南省区参考有关标准,经过广泛征求意见,认真讨论修改完善,共同制定了清真食品认证联盟标准。 清真食品认证通品安全与健康显得尤为重要。通过认证实现清真产品生产经营的规范化标准化集约化和国际化......”。

7、“.....并实现与世界穆斯林各国的清真标准对接与互认,制定国家清真认证标准迫在眉睫。在国家相关标准未颁布实施之前,为更好地与国际接轨,促进我国清真产业的可肃省民族事务委员会甘肃省质量技术监督局青海省民族事务委员会青海省质量技术监督局云南省民族事务委员会云南省质量技术监督局协商致,分别在省区发布实施。本标准主要起草人马凤霞李自然王永亮李德宽马成才王生军马克尔刘开岚段平孟旭红李鹏张曼莉牛莉王岳坤李艳萍龚卫红张洪恩。本标准为首次发布。品原材料的要求清真食品加工规范要求及清真食品的标志包装运输存储。本标准适用于清真食品生产经营企业,是规范清真食品生产经营资格生产准备操作包装运输存储销售的认证通则,是清真食品生产经营企业使用清真食品标识名称应当遵循的基本准则,也适用于清真食品安全管理监督。规范性引用文清真食品生产经营企业,应取得当地工商营业执照食品生产许可证和清真食品生产经营相关证书......”。

8、“.....应当提交所在国权威机构认证文件,以资审查协商认可。本标准经陕西省民族事务委员会陕西省质量技术监督局宁夏回族自治区民族事务委员会宁夏回族自治区质量技术监督局范要求产品产品及其名称形状图案不得带有穆斯林禁忌的内容。所生产经营的食品不得标识为宗教祭祀食品。企业员工应经过清真食品生产经营知识培训后上岗。企业应符合规定,并具有清真食品生产的环境技术设备管理制度人文等方面的条件。企业产品应经清真食品检验检疫机构检验合格。企业应有完善持续发展,甘肃宁夏青海陕西云南省区参考有关标准,经过广泛征求意见,认真讨论修改完善,共同制定了清真食品认证联盟标准。 清真食品认证通则。本标准应符合国家和地方清真食品管理法律法规。本标准认证的清真食品应符合国家和地方清真食品卫生标准质量标准出入境管理商致,分别在省区发布实施......”。

9、“.....本标准为首次发布。引言随着国内清真产业的快速发展与国际经济贸易往来日益频繁,规范清真产品的生产经营行为,保障广大穆斯林群众的经营企业使用清真食品标识名称应当遵循的基本准则,也适用于清真食品安全管理监督。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。食品添加剂使用卫生下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。食品添加剂使用卫生标准预包装食品标签通则食品企业通用卫生规范畜类屠宰加工通用技术条件术语和定义下列术语和定 清真食品认证通则品安全与健康显得尤为重要。通过认证实现清真产品生产经营的规范化标准化集约化和国际化......”。