1、“.....安全管理气调库入口和库门上应设置低氧危险警示标志。操作人员应严格按照管理操作规程操作气调库的设施设备。贮藏期入库时,工作人员应佩戴库房氧气含量降至左右,停止该库房降氧操作,开始下库房降氧操作待所有气调库房循环轮后,再开始下轮降氧操作,直至达到贮藏要求。氧化碳含量调节气调库氧化碳含量达到所贮藏果品贮藏要求的上限时,应使用氧化碳脱除设备,将氧化碳含量降到要求的参数。参照附录果品气调参数表乙烯脱除贮藏期间采用乙烯脱除机及时脱除库内乙烯。贮藏期间的检测管理每日观察温度巡检用设备的总称。基本要求规章制度应建立以下规章制度安全生产制度岗位责任制度及各项操作规程事故应急救援预案,并定期演练质量管理体系危害分析与关键控制点体系职业健康安全管理体系环境管理体系和库存管理信息系统日常培训制度,将安全培训作为重点,建立培训人员档案......”。

2、“.....果品出库时,宜次出空或在短期内分批出空。果品堆码管理应按品种分库分垛分等级堆码。安全色苹果冷藏技术制冷系统及热泵安全与环境要求食品安全国家标准消毒剂冷库管理规范水果气调库贮藏通则气调冷藏库设计规范术语和定义下列术语和定义适用于本文件。气调库 果品气调库管理规范观察记录温度传感器的实时显示,发现异常及时检查排除。应注意观察库内蒸发器霜层厚度,并及时除霜,除霜时注意观察冷库温度变化,控制在合理范围内。水冷冷凝器水泵等用水设备及设施在环境温度低于时,应采取防冻措施。安全管理气调库入口和库门上应设置低氧危险警示标志。操作人员应严格按照管理操作规程操作气调库的设施设备。贮藏期入库时,工作人员应佩戴好氧气安装在库顶部安全阀分为干式安全阀和湿安全阀两种类型。多库房降氧操作多库房降氧宜分阶段进行先将库房氧气含量降至左右,停止该库房降氧操作,开始下库房降氧操作待所有气调库房循环轮后......”。

3、“.....直至达到贮藏要求。氧化碳含量调节气调库氧化碳含量达到所贮藏果品贮藏要求的上限时,应使用氧化碳脱除设备,将氧化碳含量降到要求的参数。参照附录果橄榄柑桔龙眼甜橙柠檬葡萄荔枝草莓酸橙桃甜樱桃李无花果柿子芒果蓝莓木瓜附录资料性附录储存筐规格尺寸储存筐规格尺寸详见图。图储存筐规格尺寸。 果品气调库管理规范。应注等设施处于正常状态并定期检测维护和保养。附录资料性附录果品气调参数表果品气调参数详见表。表果品气调参数表果品气体组成果心温度相对湿度果品气体组成果心温度相对湿度富士苹果猕猴桃黄金梨橄榄柑桔龙眼甜橙柠檬葡萄荔枝草莓酸橙货垛排列方式走向及间隙应与库内空气环流方向致。垛位不宜过大,入满库后应及时填写货位标签和平面货位图,便于检查盘点和管理。塑料箱木箱储存筐宜采用重叠式堆码,纸箱宜采用交错式堆码。产品堆码所留空隙尺寸应符合产品堆码距离表的要求见表。表产品堆码距离表项目距离要求距墙,距顶......”。

4、“.....垛间距离,注储存筐货架跺间可不留空隙。果桃甜樱桃李无花果柿子芒果蓝莓木瓜附录资料性附录储存筐规格尺寸储存筐规格尺寸详见图。图储存筐规格尺寸。 果品气调库管理规范。机械降氧机械降氧所用设备机械降氧设备分为制氮机和脱氧机气调库应安装压力平衡系统要符合的要求平衡袋气囊应注意观察记录温度传感器的实时显示,发现异常及时检查排除。应注意观察库内蒸发器霜层厚度,并及时除霜,除霜时注意观察冷库温度变化,控制在合理范围内。水冷冷凝器水泵等用水设备及设施在环境温度低于时,应采取防冻措施。安全管理气调库入口和库门上应设置低氧危险警示标志。操作人员应严格按照管理操作规程操作气调库的设施设备。贮藏期入库时,工作人员应佩戴,且库内各处温度应均匀致。每个库房用于温度控制与检测的温度传感器数量应不少于个,布点位置为冷风机出风口冷风机回风口距风机出风口最远的库角库房中部。 果品气调库管理规范。工作期间......”。

5、“.....设备设施应配备与生产经营规模相适应的设备设施包括安全操作工具及相应消防设备及设施。设施设备日常使用管理应有专职设备日常使用管理应有专职人员定期检查维护和保养,确保设备长期稳定正常与安全运行。出现故障时应由专业设备维修人员及时修理。当设备设施或操作控制系统进行更新改造或升级时,气调库生产经营企业应对相应的维护及操作规程及时更新。气调库运行管理制冷系统运行管理应做好设备运行记录,内容包括设备运行状态参数控制状况运行命令等。发现运行问题及隐患应及时气调参数表乙烯脱除贮藏期间采用乙烯脱除机及时脱除库内乙烯。贮藏期间的检测管理每日观察温度巡检仪和气体分析仪上的参数变化,出现异常应及时查找原因并解决。其它的检测要求包括每周检测库房内果实果温状况每半月检测次果实质量状况,检测指标包括糖度硬度鲜度病虫害内部生理变化等根据检测结果调整贮藏温度相对湿度及气体成分,并确定果品贮藏期限......”。

6、“.....图储存筐规格尺寸。 果品气调库管理规范。机械降氧机械降氧所用设备机械降氧设备分为制氮机和脱氧机气调库应安装压力平衡系统要符合的要求平衡袋气囊观察记录温度传感器的实时显示,发现异常及时检查排除。应注意观察库内蒸发器霜层厚度,并及时除霜,除霜时注意观察冷库温度变化,控制在合理范围内。水冷冷凝器水泵等用水设备及设施在环境温度低于时,应采取防冻措施。安全管理气调库入口和库门上应设置低氧危险警示标志。操作人员应严格按照管理操作规程操作气调库的设施设备。贮藏期入库时,工作人员应佩戴好氧气遮挡或覆盖安全疏散指示标识。保持疏散通道安全出口畅通,严禁将安全出口封闭上锁。应保持应急照明机械通风事故报警等设施处于正常状态并定期检测维护和保养。附录资料性附录果品气调参数表果品气调参数详见表......”。

7、“.....确保设备长期稳定正常与安全运行。出现故障时应由专业设备维修人员及时修理。当设备设施或操作控制系统进行更新改造或升级时,气调库生产经营企业应对相应的维护及操作规程及时更新。气调库运行管理制冷系统运行管理应做好设备运行记录,内容包括设备运行状态参数控制状况运行命令等。发现运行问题及隐患应及时处理,当班排除并做好相应记观察记录温度传感器的实时显示,发现异常及时检查排除。应注意观察库内蒸发器霜层厚度,并及时除霜,除霜时注意观察冷库温度变化,控制在合理范围内。水冷冷凝器水泵等用水设备及设施在环境温度低于时,应采取防冻措施。安全管理气调库入口和库门上应设置低氧危险警示标志。操作人员应严格按照管理操作规程操作气调库的设施设备。贮藏期入库时......”。

8、“.....其他要求应合理有效利用气调库的空间入库速度应与设备的制冷能力相匹配,确保果品入库后的库温符合贮藏工艺的要求。贮藏参数管理温度管理产品入贮完毕,将果品温度降至规定的贮藏温度并保持其稳定,待稳定后密封库门。贮藏期间温度波动不宜过大,波动幅度级堆码。为便于货垛空气环流,散热降温,有效空间的贮藏密度应不超过。成品堆码时,宜使用标准托盘。货垛排列方式走向及间隙应与库内空气环流方向致。垛位不宜过大,入满库后应及时填写货位标签和平面货位图,便于检查盘点和管理。塑料箱木箱储存筐宜采用重叠式堆码,纸箱宜采用交错式堆码。产品堆码所留空隙尺寸应符合产品堆码距离表的要求见表。表产品理,当班排除并做好相应记录。产品采收与入贮产品采收气调贮藏的果品应控制采收成熟度,兼顾果品的内外在品质和耐贮藏性,适时采收及时入库。入库要求果品预冷贮藏周期较短或有特殊贮藏工艺要求的果品......”。

9、“.....等预冷结束后转入贮藏间贮藏。入库量应符合以下要求对未经预冷的产品,每次入库量宜在库存总量的左右,入库小时内库温应桃甜樱桃李无花果柿子芒果蓝莓木瓜附录资料性附录储存筐规格尺寸储存筐规格尺寸详见图。图储存筐规格尺寸。 果品气调库管理规范。机械降氧机械降氧所用设备机械降氧设备分为制氮机和脱氧机气调库应安装压力平衡系统要符合的要求平衡袋气囊护面具入库操作至少由两人共同完成,仓库内外各人,库内人员须在库外人员的视线范围内开展工作,以备出现问题时及时救援。果品结束气调贮藏出库时,应打开气调库的门和观察窗,开动风机强制通风,使氧气含量升高到以上方可入库,确保人员安全。工作期间,严禁饮酒吸烟。设备设施应配备与生产经营规模相适应的设备设施包括安全操作工具及相应消防设备及设施......”。