1、“.....腌草人潘秋梅林美华彭友生张瑞平。 无公害食品 倒笃菜 第部分倒笃菜加工。本标分倒笃菜加工。辅料要求加工用的盐符合要求。加工用的水符合要求。加工工艺加工卫生要求加工卫生要求符合的 无公害食品 倒笃菜 第部分倒笃菜加工脱水后的原料菜水份含量应不超过。加盐搅拌将第次脱水后的原料菜按的比例加盐,并搅拌均匀待用。般根据原料菜收获。本标准适用于倒笃菜加工......”。

2、“.....本标准起草单位浙江秋梅食品有限公司建德市新安质量技术服束后存放期限为个月。压榨脱水清洗完成后的原料菜进行第次压榨脱水,经过第次脱水后,加入脱水鲜菜重量的盐进行第次脱水能将腌制发酵中产生的废液及时排出。每天及时的对发酵间进行清扫,腌制发酵时间冬雪菜个月以上,春雪菜个月以上。发酵结存,形成厌气环境,进行厌氧发酵。通常只菜坛约装的细叶芥菜......”。

3、“.....用尼龙薄膜和稻草圈封盖,将束后存放期限为个月。本标准为首次发布。无公害食品倒笃菜第部分倒笃菜加工范围本标准规定了倒笃菜要求加工工艺包装装坛工艺装坛前要用流水将坛清洗干净并擦拭干,然后将加盐搅拌好的原料菜装入坛内。装坛时要求边装边用木棒压紧压实。腌制般根据原料菜收获季节加工时菜的老嫩程度和存放时间长短冬雪菜加盐春雪菜加盐。装坛器具选用加工用的菜的陶质坛......”。

4、“.....冷却时间要达到。检验入库经过冷却后的倒笃菜通过检验合格后务中心。本标准主要起草人潘秋梅林美华彭友生张瑞平。 无公害食品 倒笃菜 第部束后存放期限为个月。本标准为首次发布。无公害食品倒笃菜第部分倒笃菜加工范围本标准规定了倒笃菜要求加工工艺包装脱水后的原料菜水份含量应不超过。加盐搅拌将第次脱水后的原料菜按的比例加盐,并搅拌均匀待用......”。

5、“.....能将腌制发酵中产生的废液及时排出。每天及时的对发酵间进行清扫,腌制发酵时间冬雪菜个月以上,春雪菜个月以上。发酵结 无公害食品 倒笃菜 第部分倒笃菜加工坛要选用坛口口径的陶质坛。 无公害食品 倒笃菜 第部分倒笃菜加工脱水后的原料菜水份含量应不超过。加盐搅拌将第次脱水后的原料菜按的比例加盐,并搅拌均匀待用。般根据原料菜收获盐进行第次脱水,脱水后的原料菜水份含量应不超过......”。

6、“.....并搅拌均匀待用。存,形成厌气环境,进行厌氧发酵。通常只菜坛约装的细叶芥菜。发酵与管理发酵菜坛装满后,用尼龙薄膜和稻草圈封盖,将包装入库,检验入库的要求按压榨脱水清洗完成后的原料菜进行第次压榨脱水,经过第次脱水后,加入脱水鲜菜重量的束后存放期限为个月。本标准为首次发布......”。

7、“.....装坛器具选用加工用的菜坛要选用坛口口径束后存放期限为个月。压榨脱水清洗完成后的原料菜进行第次压榨脱水,经过第次脱水后,加入脱水鲜菜重量的盐进行第次脱水,制人员要用木棒在坛内作圆周运动,压实的顺序由周到中间,层层压实。棒压要轻而有力,以出卤为度,要尽量减少坛内空气的留坛口堵上,然后将菜坛运进发酵间,坛口朝下倒笃发酵......”。

8、“.....菜坛般叠放层层,叠放时要注意保持菜坛底部排水顺畅 无公害食品 倒笃菜 第部分倒笃菜加工脱水后的原料菜水份含量应不超过。加盐搅拌将第次脱水后的原料菜按的比例加盐,并搅拌均匀待用。般根据原料菜收获制人员要用木棒在坛内作圆周运动,压实的顺序由周到中间,层层压实。棒压要轻而有力,以出卤为度,要尽量减少坛内空气的留束后存放期限为个月。压榨脱水清洗完成后的原料菜进行第次压榨脱水......”。

9、“.....加入脱水鲜菜重量的盐进行第次脱水,准为首次发布。无公害食品倒笃菜第部分倒笃菜加工范围本标准规定了倒笃菜要求加工工艺包装。本标准适用于倒笃菜加工规定。本标准由浙江秋梅食品有限公司提出。本标准起草单位浙江秋梅食品有限公司建德市新安质量技术服务中心。本标准主要起务中心。本标准主要起草人潘秋梅林美华彭友生张瑞平。 无公害食品 倒笃菜 第部束后存放期限为个月......”。