安全风险。促进畜牧业可持续发展需要畜禽养殖业污染已成为制约畜牧业可持续发展主要瓶颈，使畜牧业经济步入恶性循环。因此，畜牧业发展必须坚持可持续原则。畜牧业在生产大量畜产品提高经济效益同时，要保持良好环境状况，这是畜牧业可持续发展基本要求，关系到人类长远生存重大问题，所以必须坚持发展与治理相结合原则，真正做到既推动畜牧业高速发展，又要解决养殖业污染问题。微生物发酵床养猪技术利用微生物系统中生物降解处理生猪生产过程中各种废弃物，变废为宝，为养猪业可持续发展创造了种新途径。二项目区基本情况项目区畜禽养殖业基本情况及污染现状畜禽养殖业基本情况我县畜牧业生产主要以养猪养鸡养牛养羊为重点。据年统计，我县生猪存栏量万头，蛋鸡存栏万只，奶牛存栏头。污染现状据年扶风县养殖业污染源普查初步统计，符合普查标准即生猪出栏头奶牛存栏头肉牛出栏头蛋鸡存栏羽肉鸡出栏羽生猪奶牛肉牛蛋鸡肉鸡养殖场养殖小区养殖专业户粪便产量万吨，尿液产量为万吨，污水产量为万吨，污染物中总氮产量为吨，总氮排放量为吨，总磷产量为吨，总磷排放量为吨，产量为吨，排放量为吨，铜产量为公斤，铜排放量为公斤，锌产量公斤，锌排放量公斤。其中生猪生产中粪便产量为万吨，尿液产量为万吨，污染物中总氮产量为吨，总氮排放量为吨，总磷产量为吨，总磷排放量为吨，产量为吨，排放量为吨，铜产量为公斤，铜排放量为公斤，锌产量公斤，锌排放量公斤。二项目区畜牧技术推广体系基本情况目前，项目区建立了县乡二级推广机构，共有畜牧技术推广日本鹿儿岛大学专家教授开始对发酵床养猪技术进行系统研究，形成了较为完善技术规范。年，在鹿儿岛大学农学部附属农场召开了发酵床养猪技术应用和推广观摩会，来自多个国家多名专家学者和农户参加了这次会议。从此，发酵床养猪技术得到了更广泛应用。目前，日本自然农业协会山岸协会鹿儿岛大学，以及韩国自然农业协会都在大力推广和应用这项技术。我国对此项技术研究时间较晚，上世纪末，长春市食用菌研究会开始了对此项技术研究。年，福建省从日本引进洛东酵素菌种，并成立了福建洛东生物科技有限公司，在全省及全国推广此项技术。年，山东省启动了自然养猪法技术研究和推广项目，于核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,年通过试验并在全省推广。年，西北农林科技大学从韩国自然农业协会日本鹿儿岛大学引进了这项技术，并在当地进行推广。目前，该项技术在我市试验示范成效显著，呈现出较好发展势头。二微生物发酵床养猪技术应用效果解决了粪尿污染问题在发酵床内，猪排泄粪尿通过微生物降解消化，水份被蒸发，不再需要对猪粪尿进行清扫排放，从源头上解决了猪粪尿污染问题。同时，将氨吲哚硫化氢等臭气转化成无毒无臭物质，再加上锯末辅助除臭，猪舍不再臭气熏天，减轻了对环境污染。提高了猪抗病力和猪肉品质发酵床内有益微生物大量繁殖，有效抑制来自外界病原菌侵袭，同时，垫料在发酵过程中产生热量，杀死了大部分病原菌，减少了疫病发生。另外，发酵床养猪满足了猪拱掘生物习性，再加上饲养密度降低，活动空间变大，运动量增加，提高了猪抗病力，发病率明显降低，大大减少了使用或不使用抗生素和消毒等药物，避免了药残存在和耐药性菌株产生，提高了猪肉品质。提高了冬季猪生长速度和饲料利用率是垫料在发酵过程中产生热量可提高猪舍和发酵床表面温度，改善了猪只体感温度，降低了冬季水泥地面冷应激，提高了冬季猪生长速垫料制作技术推广发酵床制作技术推物发酵床养猪技术利用微生物系统中生物降解处理生猪生产过程中各种废弃物，变废为宝，为养猪业可持续发展创造了种新途径。二项目区基本情况项目区畜禽养殖业基本情况及污染现状畜禽养殖业基本情况我县畜牧业生产主要以养猪养鸡养牛养羊为重点。据年统计，我县生猪存栏量万头，蛋鸡存栏万只，奶牛存栏头。污染现状据年扶风县养殖业污染源普查初步统计，符合普查标准即生猪出栏头奶牛存栏头肉牛出栏头蛋鸡存栏羽肉鸡出栏羽生猪奶牛肉牛蛋鸡肉鸡养殖场养殖小区养殖专业户粪便产量万吨，尿液产量为万吨，污水产量为万吨，污染物中总氮产量为吨，总氮排放量为吨，总磷产量为吨，总磷排放量为吨，产量为吨，排放量为吨，铜产量为公斤，铜排放量为公斤，锌产量公斤，锌排放量公斤。其中生猪生产中粪便产量为万吨，尿液产量为万吨，污染物中总氮产量为吨，总氮排放量为吨，总磷产量为吨，总磷排放量为吨，产量为吨，排放量为吨，铜产量为公斤，铜排放量为公斤，锌产量公斤，锌排放量公斤。二项目区畜牧技术推广体系基本情况目前，项目区建立了县乡二级推广机构，共有畜牧技术推广人员人，畜牧技术推广体系健全，技术力量雄厚，可以为该项技术推广提供技术支撑。三主要技术内容技术路线主要技术内容技术推广推广标准化微生物发酵床猪舍建筑新建猪舍。般单列式比较合适，座北朝南，猪舍跨度为米左右，屋檐距发酵床面高米米。南北窗高米，宽米。在猪舍北端设置米米水泥走道，米米宽水泥饲喂台和饮水台，并向北倾斜。旧舍改造。对现有猪舍改造要遵循夏天通风降温冬天保温除湿原则，可根据条件拓宽南北窗面积或加设机械通风等设施。推广微生物发酵床垫料池制作技术垫料池种类。地下式垫料池。垫料池制作方法。切配合，结合我县养猪生产发展实际，在项目区边试验，边大力推广微生物发酵床养猪技术。同时组织多学科多部门多层次专家推广人员分工与合作，解决我县养猪生产污染问题，促进养猪业可持续发展。微生物发酵床养猪技术项目实施技术路线试验研究技术推广推广垫料制作技术推广发酵床制作技术推广优良杂交组合推广科学饲养技术推广垫料维护技术开展垫料筛选开展菌种试验示范四项目实施地点规模该项目实施地点为扶风县旺通畜牧养殖有限公司。五预期目标及效益预期目标主要目是从源头上解决养猪生产粪污污染问题，促进畜牧业又快又好健康发展。项目实施后，利用微生物发酵床养猪与传统水泥地面养猪相比，饲料利用率提高，日增重提高以上。二效益分析直接经济效益应用该项技术推广三元杂交商品瘦肉型猪头，每头猪比传统水泥地面饲养增加经济效益元，可增加经济效益万元。节省污水处理效益按每万头猪每年产生污水万吨，每吨污水处理成本元计算，每年可节省治理污水费用为万元，同时，减轻了对环境污染。生产有机肥效益微生物发酵床垫料使用年后，可转化成优质生物有机肥，按照每立方米垫料折合有机肥吨每吨优质有机肥售价元计算，年可创经济效益万元，每年可创经济效益万元。以上三项合计，每年可创造总经济效益为万元。六项目实施年限与进度安排项目实施年限年个月。二进度安排编制项目总体实施方案，落实示范推广任务，进行任务分工。召开项目启动会，布置工作任务。根据项目总体实施方案，全面落实各项具体任务。项目组技术人员深入项目区，对养猪场户进行技术培训。项目组技术人员深入项目区，对微生物发酵床养猪场户进行技术指导，适时召开现场会开展微生物发酵床养猪技术试验。完成项目试验总结和验收工作。七经费使用计划该项目申请畜牧业发展专项财政补助资金万元，其中推广经费万元，菌种及垫料补贴万平方米补贴元，试验示范面积平方米。培训指导费用包括专家教授技术指导技术资料印刷组织培训班现场会等相关费用试验示范费用包括场地租赁试验猪菌种垫料和劳务费等费用测试分析费用包括猪肉品质猪舍环境垫料有机肥检测等费用小型仪器设备费用为项目推广中必需小型仪器设备菌种及垫料补贴每平方米元。八保障措施加强领导，健全组织为了使微生物发酵床养猪技术有组织有计划有步骤地顺利实施，要高度重视，提高认识，切实加强组织领导。成立试验示范项目建设领导机构，与县畜牧中心联合，加强对项目组织管理，建立完善项目运行机制，在组织人力物力技术和资金上给予充分保证。二明确责任，分工合作本项目由养殖场和畜牧兽医部门共同承担，并实行分工负责分级管理。县畜牧中心负责负责项目监督管理检查指导组织协调等工作。养殖场负责项目实施方案制定组织实施技术培训技术指导技术咨询等工作。三精心组织，认真实施为确保项目推广工作落到实处，要根据项目总体实施方案要求认真实施。是各项目实施单位要按照项目总体实施方案制定出切实可行实施方案二是落实任务指标。按照项目总体实施方案要求，将项目数量指标技术指标经济指标落实三是县畜牧中心对项目实施情况进行检查指导，并对项目推广效果先进经验及存在问题及时进行总结交流，确保项目推广工作顺利开展。四加强培训，搞好服务技术依托单位要要紧紧围绕项目主要技术内容，开展产前产中产后服务，加大培训力度。通过举办培训班播放录像编印技术资料等形式宣传培训，使微生物发酵床养猪技术逐步进入千家万户，提高该项技术普及率，为项目实施提供技术支撑。五加强管理，确保质量为使项目保质保量完成，要建立起完善项目管理制度。是实行项目责任人负责制和目标管理制，建立监督考核机制。二是建立严格项目资金管理制度切配合，结合我县养猪生产发展实际，在项目区边试验，边大力推广微生物发酵床养猪技术。同时组织多学科多部门多层次专家推广人员分工与合作，解决我县养猪生产污染问题，促进养猪业可持续发展。微生物发酵床养猪技术项目实施技术路线试验研究技术推广推广垫料制作技术推广发酵床制作技术推广优良杂交组合推广科学饲养技术推广垫料维护技术开展垫料筛选开展菌种试验示范四项目实施地点规模该项目实施地点为扶风县旺通畜牧养殖有限公司。五预期目标及效益预期目标主要目是从源头上解决养猪生产粪污污染问题，促进畜牧业又快又好健康发展。项目实施后，利用微生物发酵床养猪与传统水泥地面养猪相比，饲料利用率提高，日增重提高以上。二效益分析直接经济效益应用该项技术推广三元杂交商品瘦肉型猪头，每头猪比传统水泥地面饲养增加经济效益元，可增加经济效益万元。节省污水处理效益按每万头猪每年产生污水万吨，每吨污水处理成本元计算，每年可节省治理污水费用为万元，同时，减轻了对环境污染。生产有机