1、“.....主要是指导企业从食品安全的角度出发,积极筹措资金,加大专项整治力度,添臵必备的设备,在条件允许的情况下,最大可能地做到流程由生到熟的合理布局。在同单位,监督员和企业负责人反复现场勘查区的食品卫生监督量化分级管理工作,区卫生监督所专门编印了万份食品卫生监督量化分级管理专刊,并于月中旬下发到了各管理相对人手中,我们还利用我有线电视台等新闻媒体,以新闻字幕等形式向社会和食品生产经营企业广泛进行宣传动员,使群众和食品生产经营企业对在餐饮单位实行的个信誉等级的评定实行信誉等级挂牌经营等有了感性上的认识和理论上的了解。在倡导消费者知情选择的同时,调动了食品生产经营单位争创食品卫生级单位的积生产经营企业的不同特点,对此项工作进行了全面规划,具体部署和统筹安排,将具体的工作任务实施办法和时间进程操作步骤等进行了详细的划分。区政府食品安全监督协调办公室组建后......”。

2、“.....并受到高度关注。要求卫生局要精心组织,务求实效,区工商分局区教委密切配合,协同完成,区爱卫会将创卫和量化分级管理综合体,协调发展。食品卫生监督量化分级管理工作总结网友投稿。区卫生局有申报级的餐饮业户。另外。我区还有个餐饮单位申报了级。推行食品卫生监督量化分级管理符合我国国情,体现执政为民,以人为本的思想,体现了监管模式,监管运行机制的理念更新制度更新。食品卫生监督量化分级管理的组织实施为认真贯彻落实卫生部关于全面落实食品卫生监督量化分级管理制度的通知,根据北京市食品卫生监督量化分级管理工作实施方案的要求,我区从年月中旬开始组织实施。历经宣传发动理论培训现场指导申报审核授牌公示食品卫生监督量化分级管理工作总结网友投稿业,集体食堂近户,通过评审的单位仅占左右,数量仍然不足,特别是今年要求完成的大中专院校中小学校托幼园所,还有相当大的差距......”。

3、“.....自我约束条件很高,不取得级单位决不申报,希望尽快抓紧时间,完成硬件和软件的准备,接受评审考核。另有些单位在第轮考核中,参照验收标准,存在定差距,有畏难情绪,因此要求这些单位要正视问题,因地制宜,着手解决,创造条件,迎接评审。同时全区约有户的中小型餐饮业,还处于观望。要求卫生局要精心组织,务求实效,区工商分局区教委密切配合,协同完成,区爱卫会将创卫和量化分级管理综合体,协调发展。食品卫生监督量化分级管理工作总结网友投稿。监管单位的培训从月日至月日,利用两个月的时间,连续召开了期量化分级管理培训班。全区共有个餐饮单位集体食堂的卫生负责人参加,约占全区餐饮单位总数的。培训会上,分别就开展食品卫生监督量化分级管理工作的目的意义和具体的工作方法开展形式申报程序评定标准时间安量化分级管理中,为保证评比的公正性,区卫生局验收评比小组将吸收企业集体食堂的卫生管理员参加共同把关......”。

4、“.....组织相关餐饮单位或集体食堂的现场观摩和考核。存在的问题及明年工作的基本思路食品卫生监督量化分级管理制度是项全新的工作,在区政府市卫生局的领导下,区卫生局区政府食品办经过年的努力,已经在全区取得初步成效,得到企业的认同,消费者的认可,但仍存在不少问题和差距。量化分级的进度发展不平衡全区餐饮面落实食品卫生监督量化分级管理制度的通知,根据北京市食品卫生监督量化分级管理工作实施方案的要求,我区从年月中旬开始组织实施。历经宣传发动理论培训现场指导申报审核授牌公示个阶段,主要做法和经验是领导重视,是做好食品卫生监督量化分级管理的工作的保障为做好我区的食品卫生监督量化分级管理工作,区卫生局将这项工作列为今年卫生工作重点,依据北京市食品卫生监督量化分级管理实施方案,制定了食品卫生监督量化分级管理实施方案始就受到了领导的高度重视,做到了目的明确任务清楚分工详细环节紧密程序严谨......”。

5、“.....区卫生监督所专门编印了万份食品卫生监督量化分级管理专刊,并于月中旬下发到了各管理相对人手中,我们还利用我有线电视台等新闻媒体,以新闻字幕等形式向社会和食品生产经营企业广泛进行宣传动员,使群众和食品生产经营企业对在餐饮单位实行的个信誉等级的评成立以卫生局主管局长为组长的我区食品卫生监督量化分级管理工作领导小组,区卫生监督所也成立了由监督所所长所长助理组成的我区食品卫生监督量化分级管理工作验收小组,并根据我区食品生产经营企业的不同特点,对此项工作进行了全面规划,具体部署和统筹安排,将具体的工作任务实施办法和时间进程操作步骤等进行了详细的划分。区政府食品安全监督协调办公室组建后,作为成员单位的区卫生局所做的工作纳入了全区食品安全工作方案,并受到高度关区卫生局加大指导力度,对于硬件设施已经基本到位的,主要是指导企业制定工位文件......”。

6、“.....从食品售卖到剩余饭菜的处理,从餐具消毒到库房管理,从灭鼠灭蟑到餐后垃圾处理等管理工作。对于硬件设施不到位或限于布局难以调整的,主要是指导企业从食品安全的角度出发,积极筹措资金,加大专项整治力度,添臵必备的设备,在条件允许的情况下,最大可能地做到流程由生到熟的合理布局。在同单位,监督员和企业负责人反复现场勘查准操作程序,引申发展至危害分析和关键控制点的系统管理理论。按照以点带面,先易后难的原则,区卫生局先后选择不同条件的宾馆,大中型餐饮业,单位食堂和中小学校托幼园所食堂做为试点,各有侧重,因地制宜地开展工作。大多数餐饮单位学校托幼机构的领导非常重视此次的量化分级管理工作,组织了由各部门经理负责人参加的专题会议,将卫生管理组织和机构进行了调整,成立了量化分级管理专项工作小组,责任落实到人,单位内部务员经常发生更换,特别要加强新上岗人员的涉及食品安全的再培训......”。

7、“.....对于鲜活水产品,海产品,限于目前的科学技术发展水平,还没有种快速的检测方法,供货方也无法提供卫生质量的承诺。在餐饮业食堂制餐中主要依靠规范的操作加以控制,因此,必须强调生熟分开的基本原则,即区域的分开,贮存的分开,工用具设备容器的分开,工作人员操作的分开,减少由于水产品海产品的自身带菌污染发生的传染病疫情。在评审结束后,我们将依排等以及我区目前的食品卫生现状等进行了详细的讲解,对餐饮业户提出的带有共性的如硬件申报等级和程序等问题,进行了现场答疑解难。并针对不同单位的不同特点,帮助进行了分析,提出了建设性的申报意见和建议。在期培训班上,由于宣传到位指导具体,广大餐饮业户对开展食品卫生监督量化分级管理工作都十分清楚,大家都能根据各自的条件,进行了申报。在全面动员培训会上,个餐饮业户申报了级,个餐饮业户申报了级,个餐饮业户申报了级......”。

8、“.....区卫生监督所也成立了由监督所所长所长助理组成的我区食品卫生监督量化分级管理工作验收小组,并根据我区食品生产经营企业的不同特点,对此项工作进行了全面规划,具体部署和统筹安排,将具体的工作任务实施办法和时间进程操作步骤等进行了详细的划分。区政府食品安全监督协调办公室组建后,作为成员单位的区卫生局所做的工作纳入了全区食品安全工作方案,并受到高度关业,集体食堂近户,通过评审的单位仅占左右,数量仍然不足,特别是今年要求完成的大中专院校中小学校托幼园所,还有相当大的差距。些单位信心很足,自我约束条件很高,不取得级单位决不申报,希望尽快抓紧时间,完成硬件和软件的准备,接受评审考核。另有些单位在第轮考核中,参照验收标准,存在定差距,有畏难情绪,因此要求这些单位要正视问题,因地制宜,着手解决,创造条件,迎接评审。同时全区约有户的中小型餐饮业,还处于观望项工作小组,责任落实到人......”。

9、“.....对所有职工进行了量化分级管理工作的培训,使职工认识到此次工作的目的意义和重要性。根据量化分级管理标准进行自我检查和自我评分,找出不足并立即进行整改,建立健全各项适合自身特点的卫生制度和自查制度,并具体落实每项工作。各单位通过对职工的培训,提高其管理水平通过对硬件设施的装修和添臵,达到量化分级工作的要求标准划拨专项基金,大力支持申报餐饮量化分级工作。在明年食品卫生监督量化分级管理工作总结网友投稿个部门相互配合,对所有职工进行了量化分级管理工作的培训,使职工认识到此次工作的目的意义和重要性。根据量化分级管理标准进行自我检查和自我评分,找出不足并立即进行整改,建立健全各项适合自身特点的卫生制度和自查制度,并具体落实每项工作。各单位通过对职工的培训,提高其管理水平通过对硬件设施的装修和添臵,达到量化分级工作的要求标准划拨专项基金,大力支持申报餐饮量化分级工作......”。