1、“.....牛的出栏量和牛肉产量迅速上升。目前，我国牛存栏头数亿头，牛肉产量达到万吨，是世界第四大牛肉生产国。但牛肉人均产量只有公斤，低于世界平均公斤的水平，更低于些牛肉主产国家的人均产量水平。虽然我国肉牛养殖业发展迅速，但其中还存在定制约因素我国养牛生产水平不高，优质肉牛比重少，牛肉档次低仍然是制约肉牛业发展的主要因素......”。

2、“.....牛肉产量占肉类总产量的比重长期保持在左右，而我国年仅占。我国牛的生产水平低，突出表现在牛的生长周期长出栏率低，其主要原因是由于肉牛的良种化程度低，饲养管理特别是营养水平低下。出口牛肉在国际进出口贸易比重小，档次低。目前我国鲜冻牛肉出口比重还很小，仅占世界贸易量的左右，同时由于出口牛肉的档次低，出口的牛肉价格不足世界平均价的......”。

3、“.....我国肉牛生产的现状是社会化服务体系基础设施仍很薄弱，特别是服务人员素质有待提高。全国范围内的肉牛市场网络尚未形成，市场功能发育还不完善，贮运手段落后信息反馈迟缓，仍在定程度上影响肉牛业经济的发展。千家万户繁育母牛和饲养架子牛仍是肉牛生产的基础。初步估算，农户出栏的肉牛占到全国肉牛出栏量的以上。因此，我国加入世界贸易组织后......”。

4、“.....从长远看，我国肉牛业面临难得的发展机遇与严峻的挑战。但机遇是潜在的，而挑战却是现实的。抓住机遇，应对挑战，关键在于依靠肉牛业科技进步，用高新技术改造传统肉牛业，提高产品的质量和效益，推动肉牛产业化的发展，全面提升肉牛业的国际竞争力。与发达国家比较，我国肉牛业实际上还处在初级阶段水平，发展的空间还很大。在不远的将来，肉牛业定会像现在的奶牛业样......”。

5、“.....牛肉消费术人员面向社会选聘招收。饲草收购生产旺季，可招收季节工。项目劳动定员览表岗位人员备注总经理副经理办公室财务科后勤科养殖部防疫科购销科保卫科合计第十章项目招投标方案为了提高工程质量，缩短工程建设期，防范和化解工程建设中的违规行为，保护国家利益，社会公共利益的合法权益，提高经济效益，特制定项目的招投标方案......”。

6、“.....招标的范围包括勘察设计招标施工监理招标施工企业选择招标三项，由项目法人单位许昌首山科贸实业公司委托有资质的招标机构面向社会进行公开招标。投标开标评标和中标程序根据建设项目分项规模和建设要求，在招投标欢迎。项目每年向社会提供优质育肥肉牛吨，能够有效增加牛肉市场供应，丰富城乡居民的菜蓝子。有利于农业生态环境改善，实现农业生产的可持续发展......”。

7、“.....促进农业增产。牛的粪尿含有丰富的氮磷钾和有机质，是优质有机肥。头肉牛每天排泄粪便公斤左右，年产粪肥万公斤，折合氮磷钾总量达公斤，是马的倍猪的倍养的倍。若按含氮量折算，相当于公斤碳氨，头牛就是座有机化肥厂。有利于农业生产资源的综合利用和增值。我国人多地少，粮食偏紧的状况将长期存在，没有更多的饲料粮用于畜牧业。牛是反刍家畜，具有特殊的消化功能......”。

8、“.....特别是农区大量的秸秆经过科学处理后，粗蛋白质提高倍，消化率提高，相当于中等青干草的质量，饲喂肉牛效果良好。有研究表明，如果氨化秸秆达到万吨，青贮饲料亿吨，年节粮可达多万吨，相当于新增多万公顷吨粮田。发展肉牛等草食家畜符合我国国情，建立我国节粮型畜牧业是条必由之路......”。

9、“.....长期以来，牛肉直是主要的肉类，国内外市场对牛肉需求量巨大。不仅如此，肉牛养殖还是食品加工化工制药等行业丰富的原料来源。肉牛全身都是宝，能为工业提供多种原料。牛肉可制成系列熟制品，如罐头卤制品罐汤牛肉干等，风味独特，营养丰富牛肉脏牛血可以加工成食品，用牛骨髓生产食品添加剂，用来强化食品营养，防治儿童老人缺钙。牛骨可以生产骨胶明胶皮胶骨油磷酸氢铵......”。