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9、“.....确保全市肉品质量安全。工作步骤动员部署阶段各县违法行为,是多年来生猪屠宰管理和肉品市场监管工作的痼疾和顽症。经过近年来的反复整治,我市肉品质量总体良好,市场运行稳定。但由于受多种因素影响,制售注水肉病害肉等违法违规行为仍然存在。针对这些问题,各县区政府和市级相关部门要高度重视,依法严厉查处对生猪注水注入其他物质以及为上述活动提供场所等违法行为,对任务,组织执法力量,进行拉网式排查。市专项整治领导小组办公室要组织执法人员,对注水肉私屠滥宰行为进行专项督查,并结合屠宰企业审核换证工作,加大对屠宰企业的集中清理。市专项整治领导小组各成员单位要按照职责分工,分别或联合对养殖场定点屠宰厂场肉制品加工企业餐饮企业肉品流通场所以及私屠乱宰窝点肉品非法加工窝为,是危害社会和消费者的严重违法行为,是多年来生猪屠宰管理和肉品市场监管工作的痼疾和顽症......”。
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