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7、“.....刀墩消毒方法的酒精配制方法具要及时清洗消毒。面点间卫生标准生虫有异味的老面。容器台案和机械等使用前后洗净消毒,保持清洁。学校食堂管理办法网友投稿。十仓库卫生标准无鼠无蟑螂。熟隔离成品半成品隔离食品目处罚标准备注着装未戴口罩未戴手套未佩戴健康证未穿工作服工作服不洁佩戴首饰未办健康证上班抽烟检查日期参检人被检查食堂负责人饮食服务中心年月日。,必要时应消毒双手,不留长指甲,工作健康体检卫生培训合格证上岗,穿戴清洁的工作衣帽,保持良好的个人卫生习惯。,布局合理。食品原料成品仓库必须专用保持通风干燥,货物隔墙离地分类堆放。禁止生产经营的食品定型包装食品,必冰隔离。步骤洗刷冲消毒......”。

8、“.....划片包干负责。勤勤洗手剪指甲勤洗澡理发勤洗衣被褥勤换工作服。十食堂处罚标准食堂单位元检查项目处罚标准备注台账留样餐厅卫生操作间学校食堂管理办法网友投稿间严禁吸烟随地吐痰等不良卫生习惯。销售无包装食品不得用手直接抓食物,货款要分开。无变质及无卫生部门批准文号和标志的保健食品。,做好防蝇防尘工作,垃圾废物用加盖容器存放,及时清理。放,存放地干燥通风,周围保持清洁。,不收发霉变质不洁的原辅料。容器保持干净。十食品卫生。制,实行不制度......”。

9、“.....,必要时应消毒双手,不留长指甲,工作厂名生产日期批号配方保存日期等,对生熟食品实行加工人员用具及存放实行分开原则,并有明显的标志,严防交叉污染。场所保持内外环境整洁,必须配备专用的有足够容量的密闭垃圾容器,阴沟畅通办法食品卫生管理制度食品卫生法,制订单位日常卫生制度,有专人负责食品卫生管理工作。食品卫生许可证,悬挂于明显处,并每年进行复验。年进行次健康检查,必须持有效的预防性健康体检卫生培办法网友投稿。水温控制在,消毒时间秒。化学消毒紫外线消毒,只能消毒物体表面。,灯管与操作台距离米。上班前分钟,上班后分钟。餐具卫生标准无油腻无污染无异味无可溶性附溶性附着物。炊具卫生标准无油渍无污染。冷荤冰箱只能存放直接入口的食品......”。