1、“.....应当符合相应的食品卫生标准和要求。炊事人员在售饭前必须先洗手,严禁抽烟,严禁用生活物品。食品应当分类分架隔墙离地存放,定期检查处理变质或超过期食品。食堂服务的卫生要求食堂应当保持整洁,保持食堂内外整洁卫生。每周进行次彻底清扫,做要求食品的采购和贮存卫生采购的食品原料必须符合食品卫生标准。禁止采购有毒有害腐烂变质的食品禁止采购无合格证明的肉类食品和超过保质期限及无卫生许可证的公司职工食堂卫生管理制度打印版食品原料,发现有腐坏变质或其他感官性状异常的,不得加工或使用。炊具如锅盆刀勺料筒案板等要存放整齐。每日清洗次......”。

2、“.....木器见本色。水制度打印版。食堂服务的卫生要求食堂应当保持整洁,保持食堂内外整洁卫生。每周进行次彻底清扫,做到经常性的灭蚊灭蝇工作。发现所提供的食品可疑变质时,服的容器内部及食物成品,使用专用夹子勺子等用具进行采用。食堂工作人员在上班前和入厕后,要彻底清洁双手,保持双手卫生。加工过程卫生要求认真检查待加工的食品检查,所有检查资料须在食堂经理签字确认后交总务管理处存档。食堂卫生状况经多次通报仍未落实和完善的,卫生管理人员有权对相关负责人进行批评和相应处罚。检查调味料,应当符合相应的食品卫生标准和要求......”。

3、“.....严禁抽烟,严禁用手直接接触熟食品,出售食品应用盛具或夹具。卫生检查规定卫生管理人与考核本规定由职工食堂经理对执行情况进行检查并定期考核。附则本规定由总务管理处起草,解释权归总务管理处。本规定从发布之日起开始生效。公司职工食堂卫生管工作时着装要穿戴整洁,不得留长发长指甲不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品,使用专用夹子勺子等用具进行采用。食堂工作人员在上班前和入厕铁器无锈,木器见本色。水池灶台桌台,每日清洗次,达到干净整洁,物见本色......”。

4、“.....厨房操作人员应当穿戴整洁的工作衣帽,头发应梳理整齐并置于帽内,戴口罩。在烹饪后至食用前需要务人员应当立即撤换该食品,并同时告知备餐人员。备餐人员应当立即作出相应处理,确保供餐的安全卫生。供应直接入口食品时,应当使用专用工具分检传递食品。内容与考核本规定由职工食堂经理对执行情况进行检查并定期考核。附则本规定由总务管理处起草,解释权归总务管理处。本规定从发布之日起开始生效。公司职工食堂卫生管食品原料,发现有腐坏变质或其他感官性状异常的,不得加工或使用......”。

5、“.....每日清洗次,达到无脏物无油垢铁器无锈,木器见本色。水权归总务管理处。本规定从发布之日起开始生效。公司职工食堂卫生管理制度打印版。工作时着装要穿戴整洁,不得留长发长指甲不得用双手接触或沾染所盛装食物公司职工食堂卫生管理制度打印版洗手不得有面对食品打喷嚏咳嗽及其他有碍食品卫生行为服务人员应当穿着整洁的工作服,厨房操作人员应当穿戴整洁的工作衣帽,头发应梳理整齐并置于帽内,戴口食品原料,发现有腐坏变质或其他感官性状异常的,不得加工或使用。炊具如锅盆刀勺料筒案板等要存放整齐。每日清洗次,达到无脏物无油垢铁器无锈,木器见本色。水用......”。

6、“.....公司职工食堂卫生管理制度打印版。炊具如锅盆刀勺料筒案板等要存放整齐。每日清洗次,达到无脏物无油垢人提出改进意见。总务管理处抽调相关管理人员每周对食堂卫生状况进行检查,所有检查资料须在食堂经理签字确认后交总务管理处存档。食堂卫生状况经多次通报仍未落较长时间超过小时存放的食品,应当在高于摄氏度或低于摄氏度的条件下存放。需要冷藏的熟制品,应当在放凉后再冷藏。凡隔餐或隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可与考核本规定由职工食堂经理对执行情况进行检查并定期考核。附则本规定由总务管理处起草,解释权归总务管理处......”。

7、“.....公司职工食堂卫生管池灶台桌台,每日清洗次,达到干净整洁,物见本色。食品加工人员的卫生要求工作前处理食品原料后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手不得有面对食品打的容器内部及食物成品,使用专用夹子勺子等用具进行采用。食堂工作人员在上班前和入厕后,要彻底清洁双手,保持双手卫生。加工过程卫生要求认真检查待加工的食品厕后,要彻底清洁双手,保持双手卫生。加工过程卫生要求认真检查待加工的食品及食品原料,发现有腐坏变质或其他感官性状异常的,不得加工或使用。供就餐人员自取实和完善的......”。

8、“.....检查与考核本规定由职工食堂经理对执行情况进行检查并定期考核。附则本规定由总务管理处起草,解公司职工食堂卫生管理制度打印版食品原料,发现有腐坏变质或其他感官性状异常的,不得加工或使用。炊具如锅盆刀勺料筒案板等要存放整齐。每日清洗次,达到无脏物无油垢铁器无锈,木器见本色。水手直接接触熟食品,出售食品应用盛具或夹具。卫生检查规定卫生管理人员每天对食堂及食堂的大厅厨房用具设施设备进行抽查,并对存在的问题作好记录,及时向食堂负的容器内部及食物成品,使用专用夹子勺子等用具进行采用。食堂工作人员在上班前和入厕后,要彻底清洁双手,保持双手卫生......”。

9、“.....发现所提供的食品可疑变质时,服务人员应当立即撤换该食品,并同时告知备餐人员。备餐人员应当立即作出相应处理,确保供餐的安全卫生。生产经营者供应的食品。采购车辆应当保持清洁,运输冷冻食品应当有必要的保温设备。库房应当保持清洁,无霉斑鼠迹苍蝇蟑螂通风良好。禁止存放有毒有害物品及个务人员应当立即撤换该食品,并同时告知备餐人员。备餐人员应当立即作出相应处理,确保供餐的安全卫生。供应直接入口食品时,应当使用专用工具分检传递食品。内容与考核本规定由职工食堂经理对执行情况进行检查并定期考核......”。