1、“.....服饰按岗位规定和要求着装,着装要端庄大方整洁得体证章佩戴胸前。表情接待顾客要报主管经理批准后执行。提前到岗更衣整理容貌。根据分工,对茶楼所有物品用具及包房卫生间库房大厅楼梯等进行保洁,做到窗明几净地面光洁。员工职业仪表及工作用语容貌发型梳洗明快舒畅自然不留怪发型不染鲜艳彩色头发不戴首饰不留长指甲不染彩色指甲化淡妆上岗。服饰按岗位规定和要求着装,着装要端庄大方整洁得体证章佩背后指指划划,更不准以貌取人,伤害顾客自尊心。岗位职责领班必须具有高度的责任心,较强的指挥能力协调能力和应变能力。茶楼管理制度员工守则范文打印版。与夜班值班人员交接清理昨日销售商品。清点销售款及库存商品,交报主管经理。备好当日找零,节约各项开支和办公用品。不得擅自挪用销售款。不得超越权限打折,员收款完毕,送走客人后,在内部单上签字......”。

2、“.....最后再次检查是否干净。工作程序班前准备提前十分钟到岗更衣整理容貌。根据分工,对茶楼所有用品用具及房间卫生间操作间大厅等进行保洁,做到窗明几净地面光洁。茶楼管理制度员工守则范文打印版亲自联系,未经客人许可,决不允许让不认识的人走进客人的房间。此条适用茶楼所有员工点茶要熟悉各类茶的有关知识及价格,向客人介绍各类茶叶以及冲泡方法,同时,介绍小食品,要熟悉各类小食品的名称及价格。客人点好后,应向客人重复所点物品,待无误后,应有礼貌地向客人说声谢谢,请您稍等。此条适用茶楼所有员工巡台,应向客人委婉道歉,请他与客人亲自联系,未经客人许可,决不允许让不认识的人走进客人的房间。点茶要熟悉各类茶的有关知识,向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法,同时,介绍小食品,要熟悉各类小食品的名称及价格,客人点好后,应向客人重复遍所点的物品,待无误后,应有礼貌地向客人说声谢谢......”。

3、“.....冲泡茶的时沙发窗台窗帘饮水机烟灰缸垃圾桶等整洁情况。及时给花浇水,切物品准备待用,杯子要及时清洗消毒。迎客要起立笑脸相迎欢迎光临,您几位领位时步态端正,吐字清楚,介绍房间及收费标准。如迎进来的客人生人是找人的,必须请稍等,问清楚要找人的姓名及所在房间,如不知道客人的名字及位置,应向客人委婉道歉,请他与客人及房间卫生间操作间大厅等进行保洁,做到窗明几净地面光洁。文明用语礼貌用语您好请欢迎光临对不起请原谅没关系谢谢别客气请稍等我就来等等。收找款用语要唱收唱付交待清楚。先生女士,收您元找您元,请点好请您拿好请您放好等。道别用语要礼貌客气关切提醒热情指点真诚祝愿多谢惠顾请慢走欢迎下次再来再见。禁目送离开,使用多谢惠顾请慢走欢迎下次再来再见等礼貌用语。与夜班值班人员交接清理昨日销售商品。清点销售款及库存商品,交报主管经理。备好当日找零,节约各项开支和办公用品。不得擅自挪用销售款......”。

4、“.....需打折的必须报主管经理批准。安排当日工作。检查服务员到岗情况。对茶楼卫生进行检查,发现问题及时语切勿用哎喂等单调词语喊叫顾客,禁止两两议论顾客或在顾客背后指指划划,更不准以貌取人,伤害顾客自尊心。岗位职责领班必须具有高度的责任心,较强的指挥能力协调能力和应变能力。茶楼管理制度员工守则范文打印版。如迎进的客人是来找人的,请客人稍等,问清楚要找人的姓名及所在房间,如不知道客人的姓名及位置时提前到岗更衣整理容貌。根据分工,对茶楼所有物品用具及包房卫生间库房大厅楼梯等进行保洁,做到窗明几净地面光洁。员工职业仪表及工作用语容貌发型梳洗明快舒畅自然不留怪发型不染鲜艳彩色头发不戴首饰不留长指甲不染彩色指甲化淡妆上岗。服饰按岗位规定和要求着装,着装要端庄大方整洁得体证章佩戴胸前。表情接待顾客要清理,不许出现卫生死角。做到墙壁干净地面整洁无灰尘废弃物门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹洗手间无蚊蝇异味......”。

5、“.....每月日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试,检查考试合格者奖现金元,不合格者罚款元。茶楼管理制度员工守则范文员工职业道德及素养热爱工作岗位,认识自最后再次检查是否干净,继续迎接下批客人。组织纪律树立严谨的工作作风,保持良好的工作状态,不迟到不早退,有事提前请假。工作期间,不得两两嬉笑打闹,不得擅离岗位外出会客。服从工作安排,不得对茶楼重大安排借故推辞或请假。离职人员按规定交回本店物品,否则不得结算工资押金,未满年者,结算本店相关费用。如要辞不易过长,不要让客人等得太久。巡台每隔分钟给客人添加次水,换次烟缸,要熟悉每个客人的相貌特征,防止跑单,并以良好的记忆力接待回头客。客人点饭菜时,服务员需要记录,点完后,应重复遍给客人听,准确无误,让客人稍等。客人品茶完毕后,服务员应将客人引领到吧台结帐,告知吧台客人所在房间名称,大厅座号......”。

6、“.....禁止两两议论顾客或在顾客背后指指划划,更不准以貌取人,伤害顾客自尊心。岗位职责领班必须具有高度的责任心,较强的指挥能力协调能力和应变能力。茶楼管理制度员工守则范文打印版。如迎进的客人是来找人的,请客人稍等,问清楚要找人的姓名及所在房间,如不知道客人的姓名及位置时亲自联系,未经客人许可,决不允许让不认识的人走进客人的房间。此条适用茶楼所有员工点茶要熟悉各类茶的有关知识及价格,向客人介绍各类茶叶以及冲泡方法,同时,介绍小食品,要熟悉各类小食品的名称及价格。客人点好后,应向客人重复所点物品,待无误后,应有礼貌地向客人说声谢谢,请您稍等。此条适用茶楼所有员工巡台带不良情绪上岗。为顾客服务,对顾客负责,对顾客的兴趣合理需要予以满足。热忱文明礼貌服务,把最不微不足道的事情做到尽善尽美。维护茶楼整体形象,崇尚诚意重视信誉。熟练掌握业务技巧和服务技巧,不断提升茶艺知识......”。

7、“.....服务员职责按时到岗,换工装后协同卫生人员整理茶楼卫生,重点是包间内桌茶楼管理制度员工守则范文打印版我服务的价值,具备良好的心理素质,不带不良情绪上岗。为顾客服务,对顾客负责,对顾客的兴趣合理需要予以满足。热忱文明礼貌服务,把最不微不足道的事情做到尽善尽美。维护茶楼整体形象,崇尚诚意重视信誉。熟练掌握业务技巧和服务技巧,不断提升茶艺知识,具备较好的识别力和判断力。茶楼管理制度员工守则范文打印版亲自联系,未经客人许可,决不允许让不认识的人走进客人的房间。此条适用茶楼所有员工点茶要熟悉各类茶的有关知识及价格,向客人介绍各类茶叶以及冲泡方法,同时,介绍小食品,要熟悉各类小食品的名称及价格。客人点好后,应向客人重复所点物品,待无误后,应有礼貌地向客人说声谢谢,请您稍等。此条适用茶楼所有员工巡台字及收款时间。营业收入必须存入银行,防止发生意外,任何人不得以任何理由挪用销售款及底金......”。

8、“.....学习内容包括事时政治业务训练和文体活动,根据具体情况可交替进行安排。卫生管理制度每星期下午为集中打扫除时间,各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打物品,为客人开门并目送离开,使用多谢惠顾请慢走欢迎下次再来再见等礼貌用语。学习管理制度每星期日下午集中学习两小时,学习内容包括事时政治业务训练和文体活动,根据具体情况可交替进行安排。卫生管理制度每星期下午为集中打扫除时间,各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理,不许出现卫生死角。做到墙壁干,应提前个月申请,说明理由,未经许可不得私自离开,否则不退押金及本月工资。工作中如发生矛盾或有困难,要通过正当途径提出,不可私下议论或将不满情绪带到工作中。计价收款要迅速准确,款物清楚,账面整洁,唱收唱付,当着客人点清钱物,收到由当事人全额赔偿,不得事后推诿责任。当个人值班时......”。

9、“.....禁止两两议论顾客或在顾客背后指指划划,更不准以貌取人,伤害顾客自尊心。岗位职责领班必须具有高度的责任心,较强的指挥能力协调能力和应变能力。茶楼管理制度员工守则范文打印版。如迎进的客人是来找人的,请客人稍等,问清楚要找人的姓名及所在房间,如不知道客人的姓名及位置时泡茶的时间不宜过长,不要让客人等太久。每隔分钟给客人添加次茶水,换次烟灰缸,要熟悉每个客人的相貌特征,防止跑单,并以良好的记忆力接待回头客。此条适用茶楼所有员工撤台客人消费离开后及时关闭电气设备,把没有熄灭的烟头熄灭,检查客人是否有遗留物品如果有请交吧台登记保管,要及时收拾桌面地面纸篓和痰盂卫生,沙发窗台窗帘饮水机烟灰缸垃圾桶等整洁情况。及时给花浇水,切物品准备待用,杯子要及时清洗消毒。迎客要起立笑脸相迎欢迎光临,您几位领位时步态端正,吐字清楚,介绍房间及收费标准。如迎进来的客人生人是找人的,必须请稍等......”。