1、“.....价格,库存数量等。认识了解所供酒水的特性和掌握定的酒水知识。与楼面服务员保持良好的合作关系。做好酒水台酒水间卫生清洁工作。根据客人订单,及时提供其所需的用,客人走后应立即关闭空调电灯风扇,违者罚款元。每天必须检查空调灯光卫生间下水道厨房设备收银机开关等工作是否正常,如有异常立即上报领班或主管安排人来维修。如已知物不能使用,不可强行使用,否则造成的后果由本人承担。下班前必须检查切电器设备的开关是否关掉门窗是否关好,领班检查到区域没关电器设备开关,该区域服务员罚款元次,所造成的损失由本人承担。餐厅品供应及设备设施的完好情况,并填写检查纪录。负责餐厅的用具物资的补充并填写采购申请,提货单。制定并组织完成餐厅定期大清扫计划。检查工作日志,管理餐厅员工交接班工作,做好工作计划和工作总结。做好所需采购物品的记录,将需要采购的物品及时跟采购沟通,做好采购工作。餐厅领班岗位职责查看工作日志......”。

2、“.....并落实安排好餐桌。接受客人临时处理。若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。但语气要委婉,不得对客人无礼。每月盘点次工作用具家私及餐厅各种设备设施。损耗与赔偿方案按具体情况实施。另行通知员工的岗位职责与奖罚制度做好每日开餐前的准备工作,检查好餐厅所需物品是否齐全。如不齐全,应马上做好补充工作。完成好上级安排的切任务。坚决把好食品卫生关,做到变味变质食品不上餐桌,违者罚款元。遵守上下班饭馆员工守则打印版除或不发工资。安全问题遵守有关场所禁烟规定。仓库布草酒水服务服务员兼,个布草,个酒水负责物资的保管发放工作,做到保证供应,合理储备,安全卫生,合理利用仓库,分门别类保管好各类物品,保持库房整洁卫生。要做到先进先出,防止损耗变质。熟悉仓库各种酒水饮料种类,价格,库存数量等。认识了解所供酒水的特性和掌握定的酒水知识。与楼面服务员保持良好的合作关系......”。

3、“.....造成客人不满情绪的,视情节轻重,初次罚款元。不许利用职务之便少记客人所用食品,经发现罚款元。物品管理制度餐厅所有设备设施,不能私拿私用,若有私拿餐厅物品者,罚款元次。服务员不能随意开放空调私自使用,客人走后应立即关闭空调电灯风扇,违者罚款元。每天必须检查空调灯光卫生间下水道厨房设备收银机开关等工作是否正常,如得主管允许。员工上班迟到早退,将视当时情节管理者的决定扣除工资,如有急事不能上班,应征得管理者的认可方可离开,否则按旷工旷工天算天处理。员工辞职提前天向管理者提出申请,经批准后方可离开,如员工无任何过失,饭店将发还切应有工资,如发生严重违反饭店规章制度,旷工天以上服务态度恶劣,责任心不强,上班态度行动懒散拖拉,给饭店带来严重影响者,和同事,客人打架斗殴者,则扣准上桌,每个菜必须过目过嘴品尝无误后上桌,生熟案板分开使用。上班时间禁止闲聊,吃零食,看报,玩手机......”。

4、“.....禁止在饭店厨房等公共场所吸烟。热情待客,站立服务,使用礼貌语言,做到手勤口勤腿勤。员工必须依照饭店管理者安排的班次上班,必须班调休须征得主管允许。员工上班迟到早退,将视当时情节管理者的决定扣除工资,如有急事不能上班,应征得管理者的认可不过肩,留海不超过眼睛,不准梳过于夸张的发型男服务员头发不准染发,不留胡须,勤修面。不准留长指甲,不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。饭馆员工守则打印版。饭馆员工守则员工工作态度及出勤按饭店操作规程,准确及时地完成各项工作严格遵守作息时间,员工必须按时上下班,不得迟到早退,及旷工上午,下午迟到分钟罚款元,以此类推。可离开,否则按旷工旷工天算天处理。员工辞职提前天向管理者提出申请,经批准后方可离开,如员工无任何过失,饭店将发还切应有工资,如发生严重违反饭店规章制度,旷工天以上服务态度恶劣,责任心不强,上班态度行动懒散拖拉,给饭店带来严重影响者......”。

5、“.....客人打架斗殴者,则扣除或不发工资。安全问题遵守有关场所禁烟规定。熟悉业务知识,了解餐厅供应的食品及饮品熟记餐单,如因业务不仓库布草酒水服务服务员兼,个布草,个酒水负责物资的保管发放工作,做到保证供应,合理储备,安全卫生,合理利用仓库,分门别类保管好各类物品,保持库房整洁卫生。要做到先进先出,防止损耗变质。熟悉仓库各种酒水饮料种类,价格,库存数量等。认识了解所供酒水的特性和掌握定的酒水知识。与楼面服务员保持良好的合作关系。做好酒水台酒水间卫生清洁工作。根据客人订单,及时提供其所需的上班时间站立规范,不得倚墙靠椅,不准聚起闲谈,上班按规定时间在自己区域站立规范,面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所,违者次罚款元。遇到客人和上司,要主动问好点头致意,不能视而不见。违者次罚款元。饭馆员工守则打印版。配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧......”。

6、“.....布臵餐服务员上班不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,不准梳过于夸张的发型男服务员头发不准染发,不留胡须,勤修面。不准留长指甲,不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。服务员岗位职责按照规格标准,布臵餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。确保所用餐具玻璃器皿等清洁卫生明亮无缺口。桌布有异常立即上报领班或主管安排人来维修。如已知物不能使用,不可强行使用,否则造成的后果由本人承担。下班前必须检查切电器设备的开关是否关掉门窗是否关好,领班检查到区域没关电器设备开关,该区域服务员罚款元次,所造成的损失由本人承担。餐厅配发给服务员的切物品,服务员应妥善保管合理使用,如有损坏丢失,照价赔偿或使其恢复原样。若有发现故意损坏餐厅设备设施者,作重罚开除可离开,否则按旷工旷工天算天处理......”。

7、“.....经批准后方可离开,如员工无任何过失,饭店将发还切应有工资,如发生严重违反饭店规章制度,旷工天以上服务态度恶劣,责任心不强,上班态度行动懒散拖拉,给饭店带来严重影响者,和同事,客人打架斗殴者,则扣除或不发工资。安全问题遵守有关场所禁烟规定。熟悉业务知识,了解餐厅供应的食品及饮品熟记餐单,如因业务不除或不发工资。安全问题遵守有关场所禁烟规定。仓库布草酒水服务服务员兼,个布草,个酒水负责物资的保管发放工作,做到保证供应,合理储备,安全卫生,合理利用仓库,分门别类保管好各类物品,保持库房整洁卫生。要做到先进先出,防止损耗变质。熟悉仓库各种酒水饮料种类,价格,库存数量等。认识了解所供酒水的特性和掌握定的酒水知识。与楼面服务员保持良好的合作关系。做好酒水台酒水间岗位。菜品出现质量问题,被客人退回的,责任到人,原价买走,把好菜品的质量关,味差,不熟感觉不合格的不准上桌......”。

8、“.....生熟案板分开使用。上班时间禁止闲聊,吃零食,看报,玩手机,禁止饮酒和食用有异味的食品,禁止在饭店厨房等公共场所吸烟。热情待客,站立服务,使用礼貌语言,做到手勤口勤腿勤。员工必须依照饭店管理者安排的班次上班,必须班调休须征饭馆员工守则打印版厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。确保所用餐具玻璃器皿等清洁卫生明亮无缺口。桌布餐巾干净挺括无破损无污迹。按服务程序迎接客人入座就席。仪容整洁,不擅自离岗。勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。熟悉餐牌和酒水牌的内容,如食品的制作方法等。做好餐后收尾工作。完成上级领导安排的工作后,服务员才能够准备下除或不发工资。安全问题遵守有关场所禁烟规定。仓库布草酒水服务服务员兼,个布草,个酒水负责物资的保管发放工作,做到保证供应,合理储备,安全卫生,合理利用仓库,分门别类保管好各类物品......”。

9、“.....要做到先进先出,防止损耗变质。熟悉仓库各种酒水饮料种类,价格,库存数量等。认识了解所供酒水的特性和掌握定的酒水知识。与楼面服务员保持良好的合作关系。做好酒水台酒水间要干净整齐物品按要求摆放致,托盘要干净无污渍。不准乱扔果皮纸屑,不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物,讲究公共卫生。门窗玻璃墙壁要保持光亮,无灰尘无油渍无蜘蛛网。卫生间要保持干净整洁无异味,卫生工具摆放整齐。每天员工轮流值班,保持卫生清洁。每周搞大扫除。违反以上规定者,视情节轻重罚元次。劳动纪律提前十分钟到岗,换好工作服,检查好仪容仪表。全,应马上做好补充工作。完成好上级安排的切任务。坚决把好食品卫生关,做到变味变质食品不上餐桌,违者罚款元。遵守上下班制度,提前十分钟到岗,做到不迟到不早退。按规定着装,化淡妆。为客人服务时应彬彬有礼,热情大方,态度程度和谒可亲,面带微笑......”。