1、“.....或向产品中释放物质而影响产品质量并造成危害。第条产品的生产和控制应配备具有适当量程和精度的衡器量具仪器和仪表。第条选择适当的清洗清洁设备,以避免这类设备成为污染源。第条设备所用的润滑剂冷却剂等不得对产品或容器造成污染。第条生产用工器具的采购验收保管维护发放及报废应制定相应操作规程,设专人专柜保管,并有相应记录。第节维护和维修第十条设备的维护和维修不得影响产品质量。第十条应制订设备的预防性维护计划和操作规程,设备的维护和维修应有相应的记录。操作人员和维检修人员应做到正确使用,精心维护,用严肃的态度和科学的方法维护好设备。坚持维护与检修并重,以维护为主的原则。严格执行岗位责任制,实行设备责任制,确保在用设备完好......”。

2、“.....通过学习技术,做到懂会懂结构懂性能懂用途会使用会维护保养会排除故障,并享有项权利,即有权制止他人私自动用自已操作的设备未采取防范措施或未经主管部门审批超负荷使用设备,有权停止使用发现设备运转不正常,超期不检修,安全装置不符合规定应立即上报,如不立即处理和采取相应措施,有权停止使用。操作人员,必须做好下列各项主要工作正确使用设备,严格遵守操作规程,启动前认真准系方式符合规定销售日期符合规定出货日期符合规定地点符合规定标准执行情况企业标准备案符合规定技术部负责企业标准的备案,负责及时收集最新的标准收录执行最新标准符合规定不安全食品召回记录情况产品名称符合规定技术部负责不安全食品召回的记录,并组织进行原因分析和处理,组织制定并实施纠正措施......”。

3、“.....并组织对从业人员的食品质量安全知识培训企业对从业人员的食品质量安全知识培训记录符合规定接受委托加工情况生产企业接受委托到所在地质量技术监督部门备案材料符合规定技术部负责对接受委托加工情况到所在地质量技术监督部门备案,确定委托加工食品包装标识委托加工食品包装标识符合规定对消费者投诉者姓名及联系方式符合规定客服部负责对对消费者投诉进行登记,并及时移交技术部,食品名称符合规定投诉登记及处理记录数量符合规定行原因分析制定并采取纠正措施,客帐生产车间做好投料记录存放使用回收食品情况符合规定库房出入库记录并建立台帐,提供适宜的贮存环境生产过程控制厂区内环境清洁卫生状况自查记录符合规定由生产部或技术部按食品卫生规范制定本单位的卫生要求,由生产车间按食品企业卫生要求,对设备生产加工场所清洁卫生状况企业自查记录符合规定情况生产加工设施清洁卫生状况企业自查记录符合规定设施维护保养和清洗要求及生产过程人机料法环等方面的要求实施控制......”。

4、“.....企业必备生产设备设施维护保养和清洗消毒记录符合规定产品投料记录符合规定生产加工过程中关键控制点的控制记录符合规定生产中人流物流交叉污染情况符合规定原料半成品成品交叉污染情况符合规定设备设施运行情况符合规定现场人员卫生防护情况符合规定食品出厂检验落实情况用于检验的设备情况符合规定检验设备由质管部负责联系国家计量检定部门进行定期的周期校准备和检定质检员经过考核合格持证上岗实验室负责按食品出厂检验的要求进行出厂检验或委托检验,质管部监督实施情况。检验的辅助设备及化学试剂情况符合规定检验员应具备相应能力符合规定出厂检验项目情况符合规定出厂检验的原始数据记和检验报告符合规定产品留样记录符合规定自行进行出厂检验食品生产加工企业质量安全管理制度专用精品版诉登记处理记录第十章食品安全风险监测和评估信息收集和记录管理制度第节原则第条企业应主动收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全风险监测和评估信息,并做出反应,同时应建立和保存相关记录......”。

5、“.....为公司食品安全监测和评估提供法律依据。第节食品安全风险监测和评估信息收集和记录管理第条根据本公司的活动产品或服务等,确定适合本公司需要遵守的法律法规和国家要求的监测标准方法。第条食品安全风险监测和评估应收集的信息主要包括国家更新的相应的法律法规。国家新发布的最新检测方法和检测项目。执法部门的通知公报和要求。国内外重大食品安全事故及相关风险信息。第条获取相关法规和信息的途径食品安全小组技术研发部利用不同的途径如网页下载咨询公司行业协会或有关质量监督部门报刊等,获取适合的食品安全监测和评估的法律法规信息及国内外食品安全风险信息。第条法律法规的收集和整理食品安全小组技术研发部对收集的标准及法律法规进行确认,适用公司的登记在适用的法律法规及其它要求清单上,保存文件正本,将复印件或电子件传达给相关部门。为使法律法规及其他要求保持其适宜性......”。

6、“.....节约能源,降低能耗负责管理体系其他相关要求的实施第十条食品安全小组负责人的职责权限和义务负责进行食品安全管理体系安全产品的策划和更新,编制计划操作性前提方案及相关管理性文件负责验证程序的实施和控制措施组合的确认操作性前提方案计划负责点的纠偏验证工作第十条销售部负责人的职责权限和义务负责产品销售及与顾客的沟通,组织合同评审。负责组织顾客满意调查,将顾客要求的有关信息反馈到公司相关部门。负责食品发生意外时对所销售的产品进行招回。第十条仓库负责人的职责权限和义务负责各类原材料成品的保管,确保帐卡物致,并按公司要求作好各类物品的收发控制。负责对各类物品的防护状况标识防止各类物品因保存不当产生影响食品安全的情况第十条办公室负责人的职责权限和义务负责督促检查各部门对党和国家的方针政策总经理办公会议决议及总经理指示的贯彻执行。负责定期组织收集分析综合全厂生产行政各方面的情况,主动做好典型经验的调查总结,及时向总经理汇报请示工作。负责全公司办公室的分配调整及办公用品用具标准的制订和管理......”。

7、“.....品控中心每月到工厂抽查相关人员验证质量信息整改结果。品控中心每半年对各工厂的质量信息反馈次数反馈回执及时性原因分析和纠正措施有效性整改验证情况作出评价,报生产部,作为对工厂厂长技术部长及部门领导业绩考核的项,品管部在公司管委会通报各工厂质量信息反馈回执及验证结果。第条投诉产品中出现异物的处理品控中心品管员负责对含有异物产品的确认,与反馈部门索取照片及含有异物样品交给生产部。异物的种类按严重程度由重到轻排列苍蝇。昆虫类生物苍蝇除外蚂蚁蚊子瓢虫飞蛾等。操作工服饰携带物工作服线头头发毛衣线头等。与半成品粉直接接触的工器具携带物筛网扫塔工具等。包材携带的异物。肉眼可见大块杂质。对于产品中出现异物的质量信息反馈,在接到质量信息反馈日内,厂长必须写出书面报告,写明事情经过,制定有效的纠正预防措施,明确对直接责任人或责任部门负责人的处理决定,上交品控中心品管员。每月日品控中心品管员对出现异物杂质的质量投诉汇总后报生产部经理主管副总和本部领导......”。

8、“.....责任人将罚款交与财务科,技术部将缴款凭证回执品控中心。主管副总指派人到该工厂车间工作个工作日以上,协助整改。第条质量记录料验收规范产品验收规范等作业文件,并监督执行。负责对食品安全的策划和实现的各项工作,并对食品安全管理体系的运行控制目标指标的符合情况法律法规的遵循情况进行等合规性进行和管理,负责质量环境食品安全管理体系内部审核,负责对不合格品的评审处置及产品状态的标识的管理负责实施对食品安全管理体系的确认验证和改进负责管理评审资料的收集与整理工作负责质量环境食品安全管理体系运行的有关数据进行汇总和分析负责对公司管理过程中出现的不符合提出的纠正措施和预防措施的管理工作,并对实施情况进行监督检查和指导负责食品安全管理体系的应急响应的管理,制定应急预案并进行控制负责对生产的关键过程和特殊过程的确认。第条企管部负责人的职责权限和义务利用各类媒体在公司内实施内部沟通,传达公司经营理念,确保重要信息的上传下达宣贯质量和环保意识,营造企业文化制定公司的年度培训计划......”。

9、“.....建立健全人事档案系统收集分析处理人力资源方面的信息,为公司在人力资源方面作出的决策提供依据负责公司对外联系及外部信息的收集与传达。负责车辆和食堂排污的控制负责对公司消防安全的情况进行检际情况,质量管理机构可以分别设立质量监督部门和质量控制部门。第条质量管理机构应参与所有与质量有关的活动和事务,负责审核所有与本规范有关的文件。质量管理机构人员的职责不得委托给其它机构的人员。第条公司应配备足够数量并具有适当资质含学历培训和实践经验的人员从事管理和各项操作。应明确规定每个部门和每个岗位的职责,所有人员应明确并理解自己的职责,熟悉与其职责相关的要求,并接受必要的培训,包括上岗前培训和继续培训。第条不同岗位的人员均应有详细的书面工作职责,并有相应的职权,其职能可委托给具有相当资质的指定代理人。每个人所承担的职责不应过多,以免导致质量风险。岗位的职责不得有空缺......”。