1、“.....向节约要效益。现在存在很多浪费现象,节约节能降耗大有文章可做。是找出节约项目。如客房次性用品餐厅低值易耗品厨房下脚料和燃料节约等等。是制订出考核指标。做到既简单明了,又切实可行,便于操作。是抓好节电节水节油工作。节电换装变里糊涂。,在些工作上不够细心不够耐心,如在工作结束后检查不够到位,常留下些小尾巴,还有就是在指导员工工作上不够耐心。,执行力不强,有时工作不能够按时完成,也不能坚持到底。,自己的理论水平还不够。,心里经常存在惰性,不主动去学。餐饮部员工个人半年总结范文篇半年来,大酒店在集团总公司和我库的正确领导和大力支持下,艰苦奋斗,开拓创新,锐意进取,使酒店面貌发生了根本性的变化。酒店管理步入正轨,服务质量逐步提高,扭亏为盈成效显着,社会形象口碑较见影酒店是铁打的营盘流水的兵,员工新成份多,他们大多对酒店工作标准要求知之甚少,即使在别处干过段时间,不是知之皮毛......”。

2、“.....餐饮部员工个人半年总结报告请勿照搬硬抄。虽然我的职务只是名领班,但要做到名合格的基层管理人员,自己的学识能力等还有很多需要提高的地方和向上级学习的地方。所以不能掉以轻心,向书本向同事学习,通过过去的年努力学习,认真领悟,使自己感觉到半年来还是有了定的进步,在管理能力协调能力及处理问题等方面经理的带领下,严抓严管,使酒店很快走上正规化专业化管理轨道,少走了些弯路,无论是基层管理还是服务质量和产品开发都达到了定水平。并得到顾客认可。多名正式员工虚心向这些专业人员学习管理知识管理技能和管理经验,在酒店管理方面进步很快,现已基本适应并胜任各自的工作岗位。几个月来,酒店在抓管理的同时,从抓纪律整顿入手,先后制定并下发了系列酒店管理制度,如关于抓好当前几项工作的通知关于开展安全质量月活动的通知关于酒店机构设臵的暂行规定物料采购保管餐饮部员工个人半年总结报告请勿照搬硬抄落实......”。

3、“.....有标准,有奖惩措施,有检查,有反馈,件件落到实处,狠抓管理不放松,对事不对人是抓好员工培训,提高操作技能。培训要有系统的培训计划,有阶段有目标有考核步步抓好落实。员工操作水平普遍较低,工作质量不高,虽然知道工作程序要求,但服务不到位,体现到客人身上则有工作质量不到位,有似是而非的感觉。第作为个集体食堂,食品卫生安全是关系到每位学生身体健康的大事。首先,我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检,对怨言,没要过分钱的加班费,有的同志家里有了病人,托付家里其他人帮忙而不请假照常上班,有的同志连几天不回家,生病也不休息,坚持上班,还有的同志由于长期加班加点,过度劳累,病倒在工作岗位上,这样的事例举不胜举,非常感人。如采购部副经理同志,每天清晨点多起床,晚上点多回去,不论刮风下雨,多么寒冷,还是身体不适,总是默默无闻地干工作,大家称他为老黄牛。家有多岁老母人,不能下楼......”。

4、“.....她每天晚上点下班,慈母天天盼儿归。刘秋菊孩子小,托付身体酒店的兴衰,它在酒店经营中处在龙头的地位。在下步的工作中,是抓好营销人员自身素质的锻炼和培养。是压担子教方法学好营销学问。是政策到位并及时兑现。是发动全体员工跑营销,同时享受营销政策和待遇。做到专业人员与全体员工相结合,专业与业余相结合,发扬钉子精神,粘胶特性锲而不舍,拿出攻不下堡垒不罢休的劲头跑营销,客人不但要请进来,而且要留得住。狠抓内部管理和业务培训,走上正规化科学化轨道是制定完善操作程序内容标准考核办法。是完善岗位责任制。是重己感觉到半年来还是有了定的进步,在管理能力协调能力及处理问题等方面有了进步的提高,保证了自己在当班时的工作得以顺利进行。存在的问题半年来,虽然顺利完成了工作,但也存在了些问题和不足,主要表现在,管理水平虽然有了进步的地方,但还是有很多的不足,例如有时还是不能做到把事情安排考虑周全......”。

5、“.....服务中出现些问题和漏洞。,培训是我的弱项,每次培训脑子里没有个很好,很清楚的思路,自己又有点大舌头,咬字不清,怕讲话,所以在自己的培员素质服务质量方面下功夫。局库领导需协调解决的困难是移装变压器,改造输电线路。现在酒店因电耗电损每月多支出元。是水供应。自备井的电机耗电每月度,酒店为水费多支付元。是车辆。酒店跑营销走访客户到外地采购原料接送酒店客人等没有车辆非常不方便,同时也不利于树立酒店形象,执行力不强,有时工作不能够按时完成,也不能坚持到底。,自己的理论水平还不够。,心里经常存在惰性,不主动去学。餐饮部员工个人半年总结范文篇半年来,大酒店在集团总公司和我库的能力上造成了很大的障碍,不能很好的表达出自己要讲的意思,员工也听得糊里糊涂。,在些工作上不够细心不够耐心,如在工作结束后检查不够到位,常留下些小尾巴,还有就是在指导员工工作上不够耐心。默默无闻做工作......”。

6、“.....大家心往处想,劲往处使。从酒店开业至今,酒店所有管理人员特别是中层以上管理人员没有节假日,没有星期天,没黑没白地泡在酒店,酒店领导每天工作时间达个小时以上,部门经理每天工作个小时以上。大家没有实行表格化管理。酒店管理是门科学,是种体系,有其内在规律。所以,大量工作体现在表格管理上。量化管理要逐步健全,只有这样,才能沿着正规化科学化的管理模式前进,在此基础上,逐步形成有华瑞特色的管理模式。进步搞好节约挖潜,向节约要效益。现在存在很多浪费现象,节约节能降耗大有文章可做。是找出节约项目。如客房次性用品餐厅低值易耗品厨房下脚料和燃料节约等等。是制订出考核指标。做到既简单明了,又切实可行,便于操作。是抓好节电节水节油工作。节电换装变存在的困难和问题根据酒店目前经营形势我们下步工作打算是抓住营销这个龙头,实行全员营销实践使我们认识到,营销工作是否到位直接关系到酒店的兴衰......”。

7、“.....在下步的工作中,是抓好营销人员自身素质的锻炼和培养。是压担子教方法学好营销学问。是政策到位并及时兑现。是发动全体员工跑营销,同时享受营销政策和待遇。做到专业人员与全体员工相结合,专业与业余相结合,发扬钉子精神,粘胶特性锲而不舍,拿出攻不下堡垒不罢休的劲头跑营销,客人不责各司其职服从分配随叫随到,保证了职工的工作正常运转。如卫生情况由于用餐人数多,前段时期食堂人员不定,使大家身心疲惫,有时没能够及时彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自为他们出谋划策,亲临厨房,指挥他们或配合他们起工作。使天花板墙壁灶台蒸箱等焕然新,地面库房等尘不染。厨房有了明显改观,良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅,干劲更足同样,良好的餐饮环境,也给就餐人员带来了愉悦有病的婆婆看着,坚持上班。餐饮部主管,既当老师培训员工又当服务员为客人服务......”。

8、“.....常常是晚上多钟才回去,累倒在工作岗位上,就连怀孕流产考虑到花会期间特别忙,直坚持到月初才做手术。重视人才抓管理,建章立制成方圆酒店管理是门科学,有它套内在的规律和规章。酒店运行开始就决定高起点,上水平。我们先后聘请了曾在星级酒店工作的餐饮前厅主管厨师长和酒店副总到大酒店担任相应地管理职务管理酒店,这些同志有长期的酒店管理经验和理论水平,在酒店能力上造成了很大的障碍,不能很好的表达出自己要讲的意思,员工也听得糊里糊涂。,在些工作上不够细心不够耐心,如在工作结束后检查不够到位,常留下些小尾巴,还有就是在指导员工工作上不够耐心。默默无闻做工作,敬业服从讲奉献无论是正式员工,还是招聘的员工,大家心往处想,劲往处使。从酒店开业至今,酒店所有管理人员特别是中层以上管理人员没有节假日,没有星期天,没黑没白地泡在酒店,酒店领导每天工作时间达个小时以上,部门经理每天工作个小时以上......”。

9、“.....切实做到工作有布臵,有标准,有奖惩措施,有检查,有反馈,件件落到实处,狠抓管理不放松,对事不对人是抓好员工培训,提高操作技能。培训要有系统的培训计划,有阶段有目标有考核步步抓好落实。员工操作水平普遍较低,工作质量不高,虽然知道工作程序要求,但服务不到位,体现到客人身上则有工作质量不到位,有似是而非的感觉。第作为个集体食堂,食品卫生安全是关系到每位学生身体健康的大事。首先,我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检,对之间,如信息工程学院培训班人,宣传部培训班人,土管局培训班人,市银河公司婚宴桌,酒店的现有规模严重影响了经营。酒店挖空心思借船出海,与近邻海关酒店联系,房间不够租海关房间,婚宴安排不下安排在海关。在酒店未增加间房,个宴会间的情况下,我们顺利接待了个个培训班,桌桌婚宴,取得了社会效益经济效益双丰收......”。