1、“.....我店仅扣分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售前厅客房物业餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。安全创稳定。酒店通过制定大型活动安保方案等项安全预案,做到了日常的防火防盗等防,全年几乎未发生件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无失和酒销售渠道推出房提奖励餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等......”。

2、“.....倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为万元,经营利润率为,比去年分别增加万元和。服务创优。酒店通过引进品牌管理,强化员工待客基本行为准则关于仪表微笑问候等字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今年月份由市旅游局每年次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售前厅客房物业餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后整理版。更人性化的用餐环境。因餐饮服务行业人员流动量较大,所以导致我们酒店服务人员缺少新员工较多,新员工作为餐厅的重要部分,能否尽快的融入团队,调整好心态将直接影响整个团队及服务质量......”。

3、“.....目的是调整好员工的心态正视工作,认识餐饮行业的特点使员工在心理做好充分的思想准备,加快的融入集体当中来。对新员工上岗前的仪容仪表,礼貌礼节,服务流程,技能的强化培训,让他们深刻的意识到,是代表着酒店的形象,严格遵守星级酒店操作的规范性。前台也是检验员,把控好每道菜肴的质量品质出菜速度和出菜顺序。根据改造过后的经营措施月主打徽州美食节徽菜走进丹阳创有机蔬菜品牌推出状元宴谢师宴金秋月饼礼盒的推销。月黄金周主打高档婚宴接待。月大闸蟹和螃蟹礼篮的推销接待会议等月推出团拜宴婚宴等总之在加入到新世纪国际大酒店餐饮部的将近两年的时间,让我学到了很多,也成熟了很多,在这个充满处理办法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的安全负责人,以文字形式上墙,强调谁主管谁负责群策群力的工作原则。对于住店客人会客人员过往人员进行仔细观察认真核对,做到无疏漏......”。

4、“.....不符人员人。客务部共查出不安全隐患起客人未关门关窗起不符合酒店电器使用规定起。以防为内容,抓好安保工作。制订预案。在日常经营每个重大节日大型活动前,保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案共份及时签订安全协议书约份。按时组织酒店内安全检查,与各部门签订安全责任书,做到责任明确落实到人各负其责。严格检查。严格检查消防设备设施,提前对烟感系统个报警点进行全面测试,对断线故障报警点不准确进行修复,保障线路畅通正常使用对酒店应急疏散灯安全出入口进行补装和更换等。以降耗为核心,抓好维保工作字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神,酒店总经理办公会专题研究决定,在酒店及各部门原有管理优秀餐饮总经理上半年工作报告五篇整理版着力在效益服务管理安全队伍等方面下功夫做文章,凝聚队伍,强化管理,深挖潜力,降本增效,较好地完成了各项工作,基本实现了时间过半任务完成过半的目标......”。

5、“.....今年来酒店接待的消费总量和消费标准较往年均有不同程度的降低。月份共实现销售收入万元,发生成本费用万元,利润亏损万元,比进度计划减亏万元。为最大限度地减少亏损,提升效益,酒店着重在节能降耗降本减费等方面深挖潜力,主要抓了以下几项工作抓好降本减费。紧紧围绕效益差,我们怎么办展开大讨论,制定了具体措施。是抓成本控制。加强日常采购管理,严控低值易耗品消耗,成本率同比降低是严把采购关。从采购源头抓起,对原材料采购做到货比家,同种原材料采购至少固定两家供货商,原材料采购价格有了进步降低。是整合人力资源,优化岗位设臵。今年来共合并岗位个,精简人员人,进步降店操作的规范性。前台也是检验员,把控好每道菜肴的质量品质出菜速度和出菜顺序。根据改造过后的经营措施月主打徽州美食节徽菜走进丹阳创有机蔬菜品牌推出状元宴谢师宴金秋月饼礼盒的推销。月黄金周主打高档婚宴接待......”。

6、“.....让我学到了很多,也成熟了很多,在这个充满欢声笑语,酸甜苦辣的大家庭里,正是锻炼个人的大舞台,我也会努力用心的带领着我的团队去工作区奋斗在以后的工作中也会不断的改变不足之处,不断的提升自身素质,并积极主动的配合执行酒店领导和部门下达的各项任务。优秀餐饮总经理上半年工作报告年即将度过,我们充满信心地迎来年。过去的年,是促进酒店安全经营服务大主题的年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去年的工作成绩经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新年里决了客人的各种疑难问题,并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字,增强主管领班的责任心......”。

7、“.....总之,前厅部在总经理的带领下,层层把关,狠抓落实,把握契机,高效推销,为酒店创下了个又个记录,上门散客由原来占客房总收入的提高到,最高日创收为元,最高日平均房价为元全年接待宾客万人次,接待外宾万人次。投诉处理。销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题反映情况提出建议投诉不满等较为集中的地方。本着宾客至上服务第和让客人完全满意的宗旨,从部门经理到主管领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。优秀餐饮总经理上半年工作报告篇今年来,在公司的正确领导下,在各职能部门的大力支持下,酒店紧紧围绕全年方针目标。窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策,加大促销力度外,还特别重视塑造酒店的窗口形象。其,合理销控房间,保证酒店利益最大化。例如,在今年的车展房展期间,合理的运作,保证客人的满意,也保证了酒店的最大利益......”。

8、“.....而平均房价也有明显的提高。其,完善工作流程,确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐交接班等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采用了宾客结算帐单,减少了客人等待结帐的时间,改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间,及时解决了客人的各种疑难问题,并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字,增强主管领班的责任心。今年户籍登记会客登记上网发送等无发生起错登漏登现象。总之,前厅部在总经理的带领下,层层把关,狠抓落实,把握契机,高效推销,为酒店创下了个又个记录,上门散客由原周次质量检查请假缺席的人少了,则代之以主动关心参加检查仔细认真等。在些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态......”。

9、“.....品牌管理,酒店主抓大工作在今年抓标体管理的推行认证过程中,酒店召开了多次专题会,安排了不同内容的培训课,组织了些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了大工作。以效益为目标,抓好销售工作人员调整。酒店销售部划开前台等岗位,仅销售人员上半年就有名,是同规模星级酒店的倍多。酒店总经理班子分析原因,关键是人,是主要管理人员的责任。因此,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而占客房总收入的提高到,最高日创收为元,最高日平均房价为元全年接待宾客万人次,接待外宾万人次。投诉处理。销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题反映情况提出建议投诉不满等较为集中的地方......”。