1、“.....所以工作中我将不断加强学习,不断提高自己的管理水平,文化专业知识和业务能力,不断改进自己工作方法和工作作风,努力提高工作效率,从而带动本班组员工共同提高。上述工作我只是摘其重点进行了汇报,不可避免有许多疏漏,还有许多的距离,而且开通了菜肴质量监督意见反馈的渠道,稳定了部分消费客源,也激发了员工们主动开发新菜的积极性,同时,也为酒店创造了比较好的效益。抓成本控制,节支降耗效果显著。我后厨在节支降耗方面深挖潜力是将厨部原使用的柴油改烧为天然气,项每月就节约费用近万元,全年共节约燃料费万余元是对包房大厅的菜谱及包席菜单套餐菜单的毛利全部进行了核算和调整,把些成本高反映好销量大的菜肴价格进行了调整,补充了客人反映好成本不高的菜肴,创造了顾客酒店双赢的局面是加大了部门对原材料价格调查和跟踪力度顾年年来自己的工作,我认为有以下几点......”。

2、“.....请近来,积极向兄弟酒店学习新菜品。月份,在田总的带领下,我们到濮阳安阳新乡林州平顶山等省内几个比较有特色的酒店学习餐饮管理经验月份参加了中国烹饪协会组织的首届全国餐饮业万里行美食研讨考察团,历经石家庄济南青岛武汉长沙南京广州深圳等地学习考察月份又和田总到昆明上海南京学习菜品,月份我们又到常州镇江南京去学习。全年共引进新菜品种多个,成功的多个。正是由于我们的不断学习,开阔视野,增长见识,才是酒店的餐饮直在登封的业虫对客房的危害,及时观察,消毒。工作中存在的问题服务质量有待向兄弟酒店学习,人员素质有待进步提高。员工在操作程序上有待规范化,需要进步培训。客房巡查定期检查制度需要进步加强,将事故防患于未然。小物品的保管领取在规范化和制度化上还需严格控制。下步工作目标在人员素质服务质量上配合质监部加强培训,提高服务质量,使服务质量趋于规范化。年,我所获得的每次进步......”。

3、“.....离不开同事们的大力支持。感谢各位领导对我的培养和厚爱,感谢同事们对我的肯定和关心。回首酒店领班个人述职报告篇整理版的沟通真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,利用每天的班后会及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈小炒肉分量不足,水煮活鱼不够香,菜肴味道偏咸等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意,并及时将客户信息进行记录,在节日或纪念日及餐厅最新活动经营时及时发将信息传达给客户,以争取更多的回头客。做好会议餐及团队用餐的接待及管理宣传工作餐厅接待了多场大型会议用餐,会议餐的要求主要求速度快,效率高,班组特针对此点,将客节,聘请正宗巴西名厨来酒店指导,取得较好的效果月份我们又举办了正宗阳澄湖大闸蟹美食节,也同样受到客人们的好评。奖罚结合,加强内部管理......”。

4、“.....通过酒店领导的初评,然后再邀请社会上的客人进行点评,认为好的,适合登封人口味的菜,就开始推行,经过到两个月客人的评判,确实好的菜品,我们给厨师进行奖励,对于连续两个月,没有推出新品的厨师进行处罚或调岗。这项制度坚持年来,不仅拉近了与客户间的距离,而且开通了菜肴质量监督意见反馈的渠道,稳定了部分消费客源,也激通过本次比赛活动,养成了个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。抓管理建章立制的执行度前期,美食广场很多工作存在问题,员工不明确制度,些制度没有具体的负责人进行落实等。通过班组各管理人员悉心探讨,我把奖惩制度电源的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程个人卫生要求标准收尾工作的注意事项张贴在办公室内,并及时更换宣传栏文件,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助......”。

5、“.....我定再接再厉,勇攀高峰,不负众望,为将君源华天打造成中国西南酒店业航母贡献出自己的份力量。年月日酒店领班述职报告尊敬的各位领导,大家好,我叫,年酒店取得了经济效益和社会效益的双丰收,餐饮部的收入也突破千万元大关作为酒店的员,我的内心感到无比的自豪和激动,之所以能取得如此好的业绩,我认为离不开集团公司的正确领导,离不开酒店田总的关心和兄弟部门的大力支持,离不开社会各界的爱护和帮助,回顾年年来自己的工作,我认为有以下几点,向各位领导汇报下走出去,请近来我们成功的接待了俄罗斯总统普京访华先遣团行,并接待了全国副委员长乌云其木格全国政协副主席李兆焯和桂林乌鲁木齐内蒙等多个政府考察团,同时,也得到了上级领导的好评。年来,我的工作虽然取得了定的成绩,但仍存在不少问题和薄弱环节,距公司与酒店的期望值还相差甚远,其主要表现在是在经营创收上招数不多......”。

6、“.....存在定差距。今后工作努力方向巩固成果,挖掘经营潜力,提高创收能力进步引进部分名小吃和当地受欢迎的小吃积极向兄弟酒店学习新菜品。月份,在田总的带领下,我们到濮阳安阳新乡林州平顶山等省内几个比较有特色的酒店学习餐饮管理经验月份参加了中国烹饪协会组织的首届全国餐饮业万里行美食研讨考察团,历经石家庄济南青岛武汉长沙南京广州深圳等地学习考察月份又和田总到昆明上海南京学习菜品,月份我们又到常州镇江南京去学习。全年共引进新菜品种多个,成功的多个。正是由于我们的不断学习,开阔视野,增长见识,才是酒店的餐饮直在登封的业界独占熬头,举办美食节,扩大酒店影响力。月份我们隆重推出了巴西烤肉美食工作中存在的问题协调平衡工作不理想,有些事情协调的不全面不到位,平衡的不尽合理,影响了工作质量。起草函件拟的内容不够严谨,周全。工作中细节问题处理不到位,应加强改进......”。

7、“.....我的言行对班组人员的精神面貌工作水平及工作做作风都起着臵关重要的作用,所以工作中我将不断加强学习,不断提高自己的管理水平,文化专业知识和业务能力,不断改进自己工作方法和工作作风,努力提高工作效率,从而带动本班组员工共同提高。上述工作我只是摘其重点进行了汇报,不可避免有许多疏漏,还有许多求标准收尾工作的注意事项张贴在办公室内,并及时更换宣传栏文件,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。抓内部客户的沟通真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,利用每天的班后会及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈小炒肉分量不足,水煮活鱼不够香,菜肴味道偏咸等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意,并及时将客户信息进行记录,在节日或纪念日及餐厅最新活动经营时及时发将信息传达给客户,以争......”。

8、“.....思想方面日臻成熟,业务水平不断提高,综合素质越升上了新台阶。特别是月份被酒店任命为西餐厅领班之后,使我得到了更好的全方位的锻炼。责任重于泰山,切都促使我不断努力学习掌握新的知识,创新管理方式方法,加强和员工同事的沟通协调,对于工作中出现的新问题,举反的进行自检自查,努力将问题和投诉消灭在萌芽状态,坚决防止事态的扩大化。自觉拥护和支持酒店及部门的方针决策,积极引导员工的思想,贯彻落实酒店领导的有关指示。回顾,我主要做了以下几点工作不发了员工们主动开发新菜的积极性,同时,也为酒店创造了比较好的效益。抓成本控制,节支降耗效果显著。我后厨在节支降耗方面深挖潜力是将厨部原使用的柴油改烧为天然气,项每月就节约费用近万元,全年共节约燃料费万余元是对包房大厅的菜谱及包席菜单套餐菜单的毛利全部进行了核算和调整,把些成本高反映好销量大的菜肴价格进行了调整......”。

9、“.....创造了顾客酒店双赢的局面是加大了部门对原材料价格调查和跟踪力度,年来共对原材料市场调查余次,调查品种余种。定期投放蟑螂药等,及时防治积极向兄弟酒店学习新菜品。月份,在田总的带领下,我们到濮阳安阳新乡林州平顶山等省内几个比较有特色的酒店学习餐饮管理经验月份参加了中国烹饪协会组织的首届全国餐饮业万里行美食研讨考察团,历经石家庄济南青岛武汉长沙南京广州深圳等地学习考察月份又和田总到昆明上海南京学习菜品,月份我们又到常州镇江南京去学习。全年共引进新菜品种多个,成功的多个。正是由于我们的不断学习,开阔视野,增长见识,才是酒店的餐饮直在登封的业界独占熬头,举办美食节,扩大酒店影响力。月份我们隆重推出了巴西烤肉美食的沟通真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,利用每天的班后会及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反馈小炒肉分量不足,水煮活鱼不够香,菜肴味道偏咸等等......”。