1、“.....小批量冻结般用冰柜,温度控食加工品和干品不同规格的商品。成品包装将晾晒好的核桃进行简单包装。鲜食品进行冷藏保鲜,也可作为鲜食核桃进步加工的原料贮藏备用。干品核桃按相关标准包装贮藏。小结核桃脱青皮冻融法具有快速大量和连续生产的特点易脱皮离皮率高脱青皮后的果壳表面干净,无污染颜色漂亮污染,污染率达左右,核仁变质率为左右。为消除部分核桃表面的污染,通常也采用漂白类物质进行表面漂白,也会造成核桃次污染,作为商品出售仍不符合无公害绿色食品的要求。采前喷洒乙烯利在核桃接近成熟时,用浓度为的乙烯利在采前天喷在核桃果面上,天后进行采摘,裂果率品核桃按相关标准包装贮藏。小结核桃脱青皮冻融法具有快速大量和连续生产的特点易脱皮离皮率高脱青皮后的果壳表面干净,无污染颜色漂亮核仁不变质,符合无公害食品和绿色环保要求。不管是作为加工原料贮备还是脱青皮后鲜销鲜食,此种方法都非常适用......”。

2、“.....柜内放满核桃,小时即可冻透,冻透的标准是青果皮全部结冰,剥离时有明显的冰屑嵌于青皮内。冷库冻结量次可达吨至数十吨,根据冷库的冻结能力确定每次的冻结量,库温控制在左右。例如,库次冻结,时间小时,青果皮可完全冻结。冷库冻结可实现大批量冻结生产念进入人们的生活。鲜核桃要作为商品来销售和消费,首要解决的问题就是脱掉硬壳外面的青皮。以往核桃脱青皮后都加工成干核桃,因此对脱青皮技术要求不是很严格。而对于鲜食核桃来说,脱青皮后要保证鲜核桃的质量和优良的鲜食品质,同时符合绿色无公害食品要求,因此,研究鲜食核桃脱青环节。低温冻结将挑选出的核桃鲜果进行低温冷冻,冻结温度保持在,可采用隧道式或螺旋式速冻机。利用流化床式单体冻结机可实现自动化连续生产,般冻结温度在。也可利用冰柜冷库和常用的低温冻结机械进行冻结......”。

3、“.....小批量冻结般用冰柜,论文摘要鲜食核桃脱青皮的技术要求是快速无污染核仁保鲜质量高。冻融法是鲜食核桃绿色环保无公害的快速脱青皮方法,介绍了其工艺技术要点。基本工艺包括核桃鲜果挑选低温冻结升温融化青皮剥离清洗晾晒和成品包装。关键词鲜食核桃脱青皮冻融法工艺要点核桃又名胡桃,是世界大干果多个冷间能实现连续冻结生产。利用制冷装置也可进行不冻液冻结,方法是在制冷池内装置各种形式的蒸发排管,使制冷池内的不冻液维持在,利用左右的带孔容器装满青核桃放入池内冻结。这种方法冻结速度虽比速冻机慢,但比冰柜和冷库冻结快,并可实现连续生产。这种冻结方法也可,在我国的栽培历史已有多年,栽培面积大,范围广。核桃仁具有极高的营养价值和保健作用。长期以来,人们食用的主要是干核桃,干核桃在较长时间的干制过程中,不可避免地会损失定的营养成分。为了使核桃的营养成分能够更好地保存和被人们吸收利用......”。

4、“.....冻结温度保持在,可采用隧道式或螺旋式速冻机。利用流化床式单体冻结机可实现自动化连续生产,般冻结温度在。也可利用冰柜冷库和常用的低温冻结机械进行冻结。次冻结量可根据不同的冻结设施进行调整,小批量冻结般用冰柜,温度控铰笼挤甩等进行剥离。农业水利论文新鲜核桃去掉外皮的技术研究论文。笔者对冻融法核桃脱青皮技术进行了研究。冻融脱青皮法是利用低温将核桃青皮冷冻后再通过融化去除青皮的方法。基本工艺是将成熟好的核桃剔除病虫果,然后进行低温冷冻,冷冻温度为,待核桃青皮冻透后,升温以利用制冰机类装置改进使用,应用制作不冻液的专用设备效果更好。采用这类冻结方式要注意冻结完成后淋尽核桃上的不冻液。升温融化将冻透青皮的核桃进行升温融化的方式,有常温下自然融化和外加热融化两种。笔者对冻融法核桃脱青皮技术进行了研究......”。

5、“.....晾晒将清洗后的核桃进行晾晒。根据鲜食核桃要求,将晾晒或风干后核桃种仁含水量不同的产品,分成鲜食品鲜食加工品和干品不同规格的商品。成品包装将晾晒好的核桃进行简单包装。鲜食品进行冷藏保鲜,也可作为鲜食核桃进步加工的原料贮藏备用。,在我国的栽培历史已有多年,栽培面积大,范围广。核桃仁具有极高的营养价值和保健作用。长期以来,人们食用的主要是干核桃,干核桃在较长时间的干制过程中,不可避免地会损失定的营养成分。为了使核桃的营养成分能够更好地保存和被人们吸收利用,鲜食核桃已经作为核桃的种新的消费理度控制在左右,柜内放满核桃,小时即可冻透,冻透的标准是青果皮全部结冰,剥离时有明显的冰屑嵌于青皮内。冷库冻结量次可达吨至数十吨,根据冷库的冻结能力确定每次的冻结量,库温控制在左右。例如,库次冻结,时间小时,青果皮可完全冻结。冷库冻结可实现大批量冻结生产来销售和消费......”。

6、“.....以往核桃脱青皮后都加工成干核桃,因此对脱青皮技术要求不是很严格。而对于鲜食核桃来说,脱青皮后要保证鲜核桃的质量和优良的鲜食品质,同时符合绿色无公害食品要求,因此,研究鲜食核桃脱青皮技术是鲜食核桃研究开发的第个技术农业水利论文新鲜核桃去掉外皮的技术研究论文至以上融化,采用机械或人工去掉青皮,再经清洗晾晒,便可包装,即核桃鲜果挑选低温冻结升温融化剥离青皮清洗晾晒成品包装。该技术具有快速高效的特点,产品脱皮率,好果率,没有污染和变质果,其工艺要点如下。核桃鲜果挑选将成熟的带青皮的核桃进行挑选,去除病虫度控制在左右,柜内放满核桃,小时即可冻透,冻透的标准是青果皮全部结冰,剥离时有明显的冰屑嵌于青皮内。冷库冻结量次可达吨至数十吨,根据冷库的冻结能力确定每次的冻结量,库温控制在左右。例如,库次冻结,时间小时,青果皮可完全冻结。冷库冻结可实现大批量冻结生产快速高效的特点......”。

7、“.....好果率,没有污染和变质果,其工艺要点如下。核桃鲜果挑选将成熟的带青皮的核桃进行挑选,去除病虫果。融化后进行机械剥离可缩短工作时间。剥离青皮剥离方法很多,可采用人工剥离如搓揉剥离等也可采用机械剥离,如机械振动筛进行振动剥离,或机械滚快速无污染核仁保鲜质量高。冻融法是鲜食核桃绿色环保无公害的快速脱青皮方法,介绍了其工艺技术要点。基本工艺包括核桃鲜果挑选低温冻结升温融化青皮剥离清洗晾晒和成品包装。关键词鲜食核桃脱青皮冻融法工艺要点核桃又名胡桃,是世界大干果之,在我国的栽培历史已有多年,栽培冻后再通过融化去除青皮的方法。基本工艺是将成熟好的核桃剔除病虫果,然后进行低温冷冻,冷冻温度为,待核桃青皮冻透后,升温至以上融化,采用机械或人工去掉青皮,再经清洗晾晒,便可包装,即核桃鲜果挑选低温冻结升温融化剥离青皮清洗晾晒成品包装。该技术具有,在我国的栽培历史已有多年,栽培面积大,范围广......”。

8、“.....长期以来,人们食用的主要是干核桃,干核桃在较长时间的干制过程中,不可避免地会损失定的营养成分。为了使核桃的营养成分能够更好地保存和被人们吸收利用,鲜食核桃已经作为核桃的种新的消费理,多个冷间能实现连续冻结生产。利用制冷装置也可进行不冻液冻结,方法是在制冷池内装置各种形式的蒸发排管,使制冷池内的不冻液维持在,利用左右的带孔容器装满青核桃放入池内冻结。这种方法冻结速度虽比速冻机慢,但比冰柜和冷库冻结快,并可实现连续生产。这种冻结方法也环节。低温冻结将挑选出的核桃鲜果进行低温冷冻,冻结温度保持在,可采用隧道式或螺旋式速冻机。利用流化床式单体冻结机可实现自动化连续生产,般冻结温度在。也可利用冰柜冷库和常用的低温冻结机械进行冻结。次冻结量可根据不同的冻结设施进行调整,小批量冻结般用冰柜,控制在左右,柜内放满核桃,小时即可冻透,冻透的标准是青果皮全部结冰......”。

9、“.....冷库冻结量次可达吨至数十吨,根据冷库的冻结能力确定每次的冻结量,库温控制在左右。例如,库次冻结,时间小时,青果皮可完全冻结。冷库冻结可实现大批量冻结生产,积大,范围广。核桃仁具有极高的营养价值和保健作用。长期以来,人们食用的主要是干核桃,干核桃在较长时间的干制过程中,不可避免地会损失定的营养成分。为了使核桃的营养成分能够更好地保存和被人们吸收利用,鲜食核桃已经作为核桃的种新的消费理念进入人们的生活。鲜核桃要作为商品农业水利论文新鲜核桃去掉外皮的技术研究论文度控制在左右,柜内放满核桃,小时即可冻透,冻透的标准是青果皮全部结冰,剥离时有明显的冰屑嵌于青皮内。冷库冻结量次可达吨至数十吨,根据冷库的冻结能力确定每次的冻结量,库温控制在左右。例如,库次冻结,时间小时,青果皮可完全冻结。冷库冻结可实现大批量冻结生产仁不变质,符合无公害食品和绿色环保要求......”。