1、“.....技术管理流程图技术标准管理流程结束开始施工单位监理单位设计单位参建单位业主项目部建设单位工程部省公司基建部南网公司基建部是否通过检查监督审查参建单位提出技术文件报审表是否属于重大问题协调解决汇总问题和差异汇总审核上报汇总审核上报提出修订意见汇总上报网公司是否是否协调解决上报工程技术标准执行情况表参建......”。

2、“.....物资部门基建部开始定期收集修制订建议修订或制订修订组织会议确定升版或补充通知启动修制订工作制订升版评审会议......”。

3、“.....散餐饭市服务程序标准问茶......”。

4、“.....给客人打开餐巾，并将餐巾铺在客人的膝上，然后将茶杯翻开，同时询问客人需喝什么茶茶水服务标准参阅早茶服务程序标准。餐前服务给客人送上小毛巾并礼貌地说先生小姐，请用巾。双手为客人奉上菜谱。为入座的客人打开筷子套，其它餐位的筷子套须待迟来的客人到达就座后才打开。使用托盘上餐前小食芥酱。分派骨碟，骨碟要放在展示碟上。客人用完小毛巾，应将小毛巾连同银碟起集中在托盘上收走。点菜服务在客人翻阅菜谱两分钟左右，应礼貌地询问客人是否可以点菜。主动介绍餐厅的食品特色和当天的厨师特别介绍，当好客人的参谋，应微笑地询问我们餐厅有菜挺不错的，另外今天有厨师特别介绍，试尝下好吗如果客人所点的菜没有供应时......”。

5、“.....同时向客人推荐其它菜式以作替代。将客人所点的菜整齐清楚地写在点心卡的背面。复述遍菜式内容以取得客人的确认。礼貌地向客人表示谢意，并收回菜谱。迅速准确地将客人所需的菜式输入电脑。根据客人所点的菜式做好餐具摆设的准备工作，如汤碗洗手盅炉具等。酒水服务点菜后应礼貌地询问客人是否要酒水。把客人所点的酒水或其它要求做好详细的记录。按酒水类别更换或撤走空杯。为客人斟酒水斟酒水的服务标准参阅中餐厅服务基本技能中酒水服务。上菜服务上菜时必须使用托盘。所有热菜加盖后，由传菜员送出餐厅，再由餐厅服务员直接把菜送上餐台。上菜前应礼貌地向客人示意，然后站在客人座位之间的空间位置上上菜......”。

6、“.....同时报菜名。揭盖后应迅速把盖子翻转，以免蒸溜水滴在桌面上或客人身上。如需配备汁酱进食的菜式，应先上汁酱后上菜。上每道菜后，须在点心卡上作出该菜已上的记号。上汤时要为客人分汤，上带壳的食物时需同时送上小毛巾和洗手盅，上汤羹或豆腐类多汁的食物时要配公勺。头道菜上后，应询问客人是否需要上饭或其它主食。上最后道菜时要礼貌地告诉客人先生小姐，您的菜已经上齐了。并询问客人是否要增加其它食物。传菜时不能将碟子相叠，不可越过客人的头部上菜，上菜的位置不能设在小孩的座位旁，餐台上的菜不可叠起来放。席间服务客人用餐时，服务员应留意客人的动态，以便随时提供必要的服务。遇到客人要抽烟时，要主动为客人点烟......”。

7、“.....应及时更换。为脱外衣的客人放置衣服，同时用布盖把衣服盖在椅背上或放置在设定的衣架上。点菜后分钟内要上第道菜，从上第道菜后的分钟左右，应检查客人所点的菜是否上齐，当客人进食完最后道菜时，应礼貌地询问客人是否要添加另外的菜式。发现餐台上有空酒瓶空饮料罐或用过的菜碟骨碟汤碗饭碗等要及时收走，保持餐台清洁整齐。要经常替客人加茶斟酒，饮品喝完后要礼貌地询问客人是否要添加，如客人示意不要才可以把空杯撤走。当客人杯里的饮料只剩下三分之时才可以替客人添加，以免造成浪费。客人在用餐过程中离座时，要为客人将餐巾叠好，放在座位的左边。根据用餐情况随时奉上小毛巾，小毛巾要用银碟盛着上台......”。

8、“.....如客人的菜已吃完或菜虽未吃完，但客人已作出不再用菜的状态时，应礼貌地询问客人可否将菜碟收走，经客人同意后，才能把菜碟收走。撤换餐具时应先按顺时针的方向进行撤换，收碟派台账检查考核记录。未按规定开展安全检查，扣分未建立安全检查台账，扣分内容项不符合扣分检查结果未与责任制挂钩，项不符合扣分。企业安全检查形式和内容应满足企业安全检查形式和内容应满足查文件各种安全检查记各种安全检查不符合标准要求，项级要素级要素标准化要求企业达标标准评审方法评审标准否决项扣分项分综合性检查应由相应级别的负责人负责组织，以落实岗位安全责任制为重点，各专业共同参与的全面安全检查......”。

9、“.....车间级综合性安全检查每月不少于次专业检查分别由各专业部门的负责人组织本系统人员进行，主要是对锅炉压力容器危险物品电气装臵机械设备构建筑物安全装臵防火防爆防尘防毒监测仪器等进行专业检查。专业检查每半年不少于次季节性检查由各业务部门的综合性检查应由相应级别的负责人负责组织，以落实岗位安全责任制为重点，各专业共同参与的全面安全检查。厂级综合性安全检查每季度不少于次，车间级综合性安全检查每月不少于次专业检查分别由各专业部门的负责人组织本系统人员进行，主要是对特种设备危险物品电气装臵机械设备构建筑物安全装臵防火防爆防尘防毒监测仪器等进行专业检查......”。