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开蛋糕店策划方案书 开蛋糕店策划方案书

格式:word 上传:2022-06-26 15:50:11

《开蛋糕店策划方案书》修改意见稿

1、“.....生活美满。人缘,情缘,稻香园。里济南当地强势品牌济南市场大约家生产蛋糕面点西点月饼广告语大元发展中的连锁性品牌济南市场大约家主要做月饼广告语月圆情缘团圆相聚大元另外在济南市上还有皇家古德花旗食品康利来金百利西饼店大金元蛋糕店麦香村蛋糕店金苹果蛋糕世界红喜玛蛋糕店新加坡面食店等。其中也不乏些知名企业。好利来和稻香园主要面对的是中端收入金在设备购置上。但是,跑了几家厂家后,她觉得这样的蛋糕总是不如自己制作出来的口味独特,从长远上考虑并不利于发展。于是王琪在店铺周边考察了许久,她发现虽然周围有些超市和副食店菜市场,但是蛋糕和面包的销售却很少。如果不单纯做蛋糕,而是加入些新鲜烤制的面包,说不定能够吸引上班族购买面包当作早餐,这样可以扩大自己店的影响力。至于设备,王琪在反复打听后了解到,蛋糕店中的设备是可以租用的。开蛋糕店策划方案书。而面包的制作上,王琪并不懂......”

2、“.....不过她已经了解到在天坛附近有家面包店可以提供面包发面团,只需购买回来后稍做加工烤制就可以了。专家点评目形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有些推陈出新的举措比如在炎炎夏季,会合时令地推出非常流行的冰粥和刨冰,深受顾客青睐。以上未尝不是些能使顾客盈门的妙招,如果蛋糕店经营状况上佳,完全可以尝试。当然,王琪最关注的还是附近小区的居民构成,她甚至在几个小区开始入住装修时,挨个到工地上了解,除部分回迁的居民外,大多数都是家庭收入万元以上的居民,她觉得这对自己开蛋糕店极为有利。于是在交了租金后,王琪的蛋糕店就开始紧张的筹备。专家点评无论哪种经营方式,店铺位置的选择都是很重要的,俗话说要开店,选址是关键。知名蛋糕店的选址要求繁华,像元祖就明确表示,加盟店要开在市中老年人,而下午点后大多数是上班族下班回家的路上采购蔬菜,这个时间段通常人们已经感觉到饥饿了,所以看到蛋糕面包类的食品......”

3、“.....这个规律找到后,王琪索性改变了免费品尝的时间,每天下午点半以后才提供免费品尝,使得很多本来已经感觉到饥饿的人,在免费品尝后反而觉得更加饥饿,从而扩大了销量。这个促销的方法的确起到了效果。不久就有越来越多的人直接到店中购买蛋糕和面包。之后为了继续扩大销量,王琪依然利用免费品尝的方法,她带着自己店制作的蛋糕和面包,专门找周围高档写字楼推销。因为她知道很多外资公司会在下午点左右为员工提供糕点和咖啡,于是她亲自上门推销,果然开蛋糕店策划方案书糕台边团团转地忙。不过,她大概还嫌自己不够忙,还想在深圳开更多的分店。但是蛋糕的消费者市场毕竟还是有限的,市场会不会饱和呢而且蛋糕还有旺淡季的区别。但靖靖说我不怕。在她的计划里,所有能够的,都是未来她要尝试去做的,比如果蜡手袋首饰。她认为,只要能先别人步想到新的点子,市场的主动权,还是会掌握在自己手里......”

4、“.....仍有比较大的需求空间。风险提示要时时创新,如果和普通的蛋糕店区别不大,那么就不具有吸引力了。选址建议选址如果人流量太小,就不会被注意和被接受如果人流量太大烘焙班中,王琪就曾经与不少学员交流,以后开店是专门经营蛋糕,还是销售蛋糕的同时也销售面包。从创业者的理想化角度考虑,王琪当然希望能够销售自己的有特色的糕点,所以她从开始就倾向于自产自销。不过在筹备开店时,她也曾犹豫过,因为店租比之前设想的元左右高出很多,因此她本来就不算多的资金面临考验。她曾经想过找厂家制作蛋糕,由她来销售,这种方式可以让她不必花费太多的资金在设备购置上。但是,跑了几家厂家后,她觉得这样的蛋糕总是不如自己制作出来的口味独特,从长远上考虑并不利于发展。于是王琪在店铺周边考察了许久,她发现虽然周围有些超市和副食店菜市场,但是蛋糕和面包的销售却很少人们,里则是个面向中高端的面包店,大元面向的是中低端的消费者......”

5、“.....那么我们的市场又在哪里呢定位中高端糕点店,主营蛋糕西点月饼定位中高端休闲糕点市场目标群岁之间,有定的经济收入,接受过较高学历教育消费习性更注重消费享受生活型态追求新颖个性化时尚选址面包店的选址有定的特殊性,最好是以下些地区特定区域内的商业中心。人流量大的购物集中场所。未来再发展其他目前,靖靖正计划跟不同机构合作,对自己的小店进行推广。如跟婚姻介绍机构合作,让第次相亲的男女起做蛋糕。到现在,小店已经有多个固定客人了,靖靖常常穿着围裙在十家蛋糕店。她不敢明目张胆地去人家店中挖人,每次就趁店里人少时,偷偷跑过去和店里师傅商量。最后,经过反复比较,王琪请回了崔师傅。崔师傅曾在广东糕点店干过年,很有经验,每月的工资包吃住多元。王琪说,般请个蛋糕师傅大概只需多元,但开蛋糕店师傅很重要,所以这笔钱定不能省,要请就请最好的。专家点评在店铺装修方面......”

6、“.....协助门店进行店址的选择门店的装修设计施工等工作。对自办的蛋糕店来说,这切都要自己去做,建议在装修时注意以下几点用采光较好的玻璃做外墙。首先,顾客眼就能望到店里的蛋糕等食品,无疑作了次形象广告。其次,玻璃外墙易于清洗保洁。当然,王,做蛋糕生意有种模式,是单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式,创业资金在万元左右,万元用于店面租金和装修费用,万元用于进货和日常支出。这种经营模式,投资者无需考虑蛋糕的生产环节,但有点要注意,必须选择质量有保证信誉好的厂家进货,否则会砸了自家店的招牌。是卖蛋糕也卖面包,并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在万元左右。除店面租金装修费外,投资者还需自己购买生产设备,当然,根据生产商的不同要求,可选择分期付款或次性付款。从目前市场情况看,供小店使用的现烤设备价格不是很高,规格较小的烘烤箱售价在元之间。是自产自销,建厂房进行蛋糕生产......”

7、“.....她甚至在几个小区开始入住装修时,挨个到工地上了解,除部分回迁的居民外,大多数都是家庭收入万元以上的居民,她觉得这对自己开蛋糕店极为有利。于是在交了租金后,王琪的蛋糕店就开始紧张的筹备。专家点评无论哪种经营方式,店铺位置的选择都是很重要的,俗话说要开店,选址是关键。知名蛋糕店的选址要求繁华,像元祖就明确表示,加盟店要开在市区的休闲步行街商业圈写字楼密集区等繁华的地段,可以是平方米的两开间店面。但对小店来说,繁华地段的租金太高,所以,建议选择人气较旺的住宅小区学校附近,房租较实惠,地方也不用太大,有到平方米就够了。定位选准特色在名称暂定蛋糕店市场竞争态势好利来全国性强势品牌济南市场大约家生产蛋糕面点西点月饼广告语爱就在你身边情感模式诉求典范。稻香园全国性强势品牌济南市场大约家生产蛋糕西点面包中点月饼的综合性连锁食品店。广告语香飘家园......”

8、“.....人缘,情缘,稻香园。里济南当地强势品牌济南市场大约家生产蛋糕面点西点月饼广告语大元发展中的连锁性品牌济南市场大约家主要做月饼广告语月圆情缘团圆相聚大元另外在济南市上还有皇家古德花旗食品康利来金百利西饼店大金元蛋糕店麦香村蛋糕店金苹果蛋糕世界红喜玛蛋糕店新加坡面食店等。其中也不乏些知名企业。好利来和稻香园主要面对的是中端收入蛋糕店,无疑是目前最佳的创业途径。第篇开蛋糕店如何判断周围市场开蛋糕店如何判断周围市场。未来再发展其他目前,靖靖正计划跟不同机构合作,对自己的小店进行推广。如跟婚姻介绍机构合作,让第次相亲的男女起做蛋糕。到现在,小店已经有多个固定客人了,靖靖常常穿着围裙在蛋糕台边团团转地忙。不过,她大概还嫌自己不够忙,还想在深圳开更多的分店。但是蛋糕的消费者市场毕竟还是有限的,市场会不会饱和呢而且蛋糕还有旺淡季的区别。但靖靖说我不怕。在她的计划里,所有能够的,都是未来她要尝试去做的......”

9、“.....她认为,只要能先别人步想到新单印制出来,重点介绍产品特色,口味,环境及礼品糕点的特色,并在开业店周围进行发放,可以同打折券同发放。第篇开蛋糕店前的市场调查开蛋糕店全面的市场调查烘焙市场是个令人惊艳的市场,年中国年人均消费量与我们饮食结构相似的亚太国家低了几十倍,这让人对其市场前景留下了太多的想象空间。随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高,面包西点蛋糕以其便捷营养美味时尚被越来越多的人所接受,逐步向主食化发展。可以预见,面包西点蛋糕行业正处于快速上升期,近几年将有更多人投入到其中淘金。据中国烘焙食品工业协会相关负责人介绍,近两年中国市场的西点蛋糕店呈现迅猛发展之势,各大超市小区车站。如果不单纯做蛋糕,而是加入些新鲜烤制的面包,说不定能够吸引上班族购买面包当作早餐,这样可以扩大自己店的影响力。至于设备,王琪在反复打听后了解到,蛋糕店中的设备是可以租用的......”

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