1、“.....尤其是汤沟酒,约占,这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看,大部分价格也都集中在元之间,其中,元以下的占,价格档次越高,购买力相对越低。从品牌上来说,以花果山张裕山楂酒为主。送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在元之间约,约有的消费者选择元以上。这样,生产厂商的定价和包装策略就有了依据,定价要合理,又要有好的包装,才能增大销售量。从品牌的选择来看,约有的消费者选择粮液,的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示,约有的消费者选择元的价位,选择元以上的约。总之,从以上的消费情况来看,消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。购买因素比较鲜明,调查资料显示,消费者关注的因素依次为价格品牌质量包装广告酒精度,这黑大餐饮业的消费主力人群是学生,合理消费是必要的。总之,食品质量安全问题不容忽视,学生们的身体健康至关重要,餐饮业健康稳定的发展将会成为社会进步的推动力......”。

2、“.....在有效样本户中,工人户,占总数比例农民户,占总数比例教师户,占总数比例机关干部户,占总数比例个体户户,占总数比例经理户,占总数比例科研人员户,占总数比例待业户户,占总数比例医生户,占总数比例其他户,占总数比例。家庭收入情况。本次调查结果显示,从本市总的消费水平来看,相当部分居民还达不到小康水平,大部分的人均收入在元左右,样本中只有约的消费者收入在元以上。因此,可以初步得出结论,本市总的消费水平较低,商家在定价的时候要特别慎重。专门调查部分酒类产品的消费情况白酒比红酒消费量大。分析其原因,是白酒除了顾客自己消费以外,用于送礼的较多,而红酒主要用于自己消费是商家做广告也多数是白酒广告,红酒的广告生月平均消费在左右,又细分为个消费段......”。

3、“.....重复消费普遍大多数学生喜欢中式快餐,快捷方便,口味喜欢多样,但比较大众,喜欢在定时期内重复选择家消费,基于习惯因素消费的时间分散,餐饮服务趋于全天消费主体般趋于人,消费能力较高黑大餐饮市场竞争格局相对稳定,各经营商家之间日趋同质化产品差异化程度低,缺乏营销创新黑大附近餐饮消费者满意度及需求现状分析食品安全卫生是消费者选择就餐地点的首要因素。消费者的口味习惯和偏好主要倾向于家常菜,大众口味中又偏辣产品质量及服务是影响消费者选择就餐地方的主要因素。消费者对产品的价格认知理性,学生消费水平较高,也比较稳定消费者对就餐的食品卫生安全的满意度低消费者经常光顾的餐馆比较集中,如快餐店温州饭摊,传统中餐馆有得意楼合缘等大创新不够随着餐饮业发展,大部分酒店饭店整体素质和经营管理水平有了很大提高......”。

4、“.....企业经营管理落后,科学技术应用程度不高,软硬件不配套,经营管理人员整体素质和管理水平还比较低。本单位在行业中所处地位及现状经营方式的转型困难由于本处的背景,我们不能向其他同行那样承揽多种商业性活动,导致许多慕名而来的商户转投他家,从而造成了本处在经营形式上的缚手缚脚。但同时,该背景也给我们带来了较大的行业影响力,应该更好的利用这种影响力来拉拢客户。高层次的经营管理人才和技术人才不足,引进力度不够,培训工作又跟不上,餐饮烹饪研发创新不够,菜品经营缺乏特色。解决行业整体素质不高的问题,是引进和培养高素质的经营管理人才和技术人才是切实抓好行业培训工作。在人才引进的同时,重点是抓好在职培训工作。在巩固和保持现有客户的同时,还要更多的面向社会,积极扶持适合大众消费具有经营特色诚餐饮业社会调查报告精彩优秀例文五篇料的可追溯性等等经营形势,改变传统的管理模式势在必行......”。

5、“.....中餐企业必须把握住行业的发展规律,方法得当,同时借助信息化科技手段实现管理模式的创新和提升我们有理由相信,经过餐饮业危机的洗礼,行业的洗牌和产业链变革,再次涌现的将会是批有创新模式,有核心竞争力,既大又强的民族餐饮品牌。避免重复投资经历拐点后的中国餐饮业又将重新洗牌面对拐点后的餐饮市场,少走弯路就是种成功,餐饮行业因为长期处于盲目投资重复投资多次投资相当严重,经常是头痛医头,脚痛医脚,缺乏整体规划,重复投资让餐饮企业经常处于过山车的不断从峰顶到谷底的恶性循环中。当然,危机是有危必有机,餐饮行业同其他行业样都要经历多个洗牌的过程,伴随着餐饮市场消费需求的发展,快速狂奔的餐饮企业在市场需求驱动下规模不断扩大,内部管理远远滞后于规模的增长从另角度看,今年的全面萧条对于行业并非全然坏事,愈是危机的逼近,愈能让广大餐饮企业冷静平较低,商家在定价的时候要特别慎重......”。

6、“.....分析其原因,是白酒除了顾客自己消费以外,用于送礼的较多,而红酒主要用于自己消费是商家做广告也多数是白酒广告,红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。白酒消费多元化。餐饮业社会调查报告精彩优秀例文五篇。过去,餐饮业经营是以地方菜和少数份额的北方菜为主,现在是鲁菜川菜京菜沪菜粤菜东北菜等应有尽有日本料理韩国料理等外国餐饮,麦当劳肯德基等洋快餐也逐渐被人们所接受和青睐,形成了花样繁多丰富多彩,南北菜系大合唱中西餐饮大交流的局面。餐饮企业经济成分和网点结构发生了深刻变化随着经济体制改革的深化和酒店餐饮市场发展的需要,行业的经济成分发生了深刻变化。以国有经济为主的时代已成为历史。社会上各种经济成分的酒店餐饮企业,诸如多种形式的股份制私有制酒店饭店迅速发展。据调查,现有的全部餐饮业网点中,非公有经济性质的企业都占以上,建设......”。

7、“.....提升餐饮业整体水平。将名店作为政府扶持发展重点,营造良好的品牌竞争氛围。大力培育限上企业,支撑和壮大餐饮规模,引领餐饮发展潮流,迅速改变我县餐饮业的落后状况。通过调查摸底,确定批餐饮潜力企业,认真加以引导扶持培育,使之尽快成长为限上企业。对于已有的餐饮限上企业,要重点联系悉心指导,促其做大做强连锁经营和到市外寻找发展空间。借助信息化技术提升人员效率,降低运营成本借助信息技术信息化管理这平台是有效途径。低谷中更要考虑如何节流,要做到物尽其用,加强内部管理,在不降低服务标准的前提下最大程度缩减成本,节流下来的就是利润。餐饮原材料成本上涨劳动力成本提升管理人才匮乏成本控制难等多方面问题日益凸显,传统的管理经营模式遭遇严峻挑战。为摆脱危机,各餐饮企业纷纷思考新的出路,寻求降低运营成本路径。面对充斥餐饮行业的用工荒人力成本的不断提高,食材成本的不断攀升......”。

8、“.....原及服务是影响消费者选择就餐地方的主要因素。消费者对产品的价格认知理性,学生消费水平较高,也比较稳定消费者对就餐的食品卫生安全的满意度低消费者经常光顾的餐馆比较集中,如快餐店温州饭摊,传统中餐馆有得意楼合缘等大多数消费者对餐馆提供的直接而实惠的促销方式感兴趣宣传优惠单是消费者了解餐馆信息的主要渠道大学生消费者般以小群体消费为主,对新鲜时尚的事物感兴趣黑大附近餐饮店经营现状及分析不断有新的商家参与黑大餐饮市场竞争,同时也有商家的退出,形成当前相对平衡而又微妙的关系。众多餐馆的环境规模菜肴种类价格及服务差异不大,趋于同质化在目前国内物价水平上涨的情况下,各餐馆包括校内食堂,部分菜品价格有所上浮,涨价的菜式般以肉类为主,平均涨幅约,成本有所增加黑大餐饮行业缺乏规划引导,在快速发展中存在盲目无序和低水平发展的现象。缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准,餐饮企业的标准参差不齐......”。

9、“.....食品安全卫生得不到保障常去的酒店大部分是中档的,这与本市居民的消费水平是相适应的消费者大多选择在自己工作或住所的周围,有定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性,但也并非绝对如此,些酒店也有定的远距离消费者惠顾。消费者追求时尚消费,如对手抓龙虾糖醋排骨糖醋里脊宫爆鸡丁的消费比较多,特别是手抓龙虾,在调查样本总数中约占,以绝对优势占领餐饮类市场。调查组织实施过程调查组共有人,进行为期天的黑大附近餐饮业市场调查。调查的主要统计结果及分析本次调查共收回有效的在校大学生消费者调查问卷份校食堂工作人员访谈笔录份学府现有商家访问笔录份,通过对上述问卷和访谈笔录的统计处理,辅以调查小组的小结报告,获得黑大餐饮市场调查结果如下黑大餐饮经济发达,消费水平较高,消费量大。首先,从实地调查的结果来看,黑大外有正规经营店铺及摊位的餐饮店约有家,其中中式快餐店,传统中餐馆......”。