1、“.....加之标体认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年十届中全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管领班,团结全体员工,上下致,齐心协力,在创收创利创优创稳效挂钩。餐厅虽然是酒店的个部门岗位,但在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为万元月,工资总额控制为万元月。在定的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,方面给餐厅厨房的管理者服务员厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来些负面的影响另方面不同层次内容。从酒店相应的防范措施突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的安全负责人,以文字形式上墙,强调谁主管谁负责群策群力的工作原则。投诉处理。销售部尤其前厅岗位......”。

2、“.....也是客人咨询问题反映情况提出建议投诉不满等较为集中的地方。本着宾客至上服务第和让客人完全满意的宗旨,从部门经理到主管领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客热情服务外,还能化解及时调换等。另外,餐厅配合酒店,全年共接待重要客人批,计多桌,约人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。以客户为重点,抓好物业工作耐心售房。如物业部出租房,房主是做旅行社的,又处于刚创业阶段,为减少资本投入,就想租间面积稍小但位置好能目了然的房间,于是他们看中了房,离台口近米的面积非常合适。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了整天。后来,物业部不厌其宾馆年工作总结材料领各部门经理及主管领班,团结全体员工,上下致,齐心协力,在创收创利创优创稳定方面作出了定的贡献,取得了颇为可观的业绩。经营创收。酒店通过调整销售人员拓宽销售渠道推出房提奖励餐饮绩效挂钩等相关经营措施......”。

3、“.....酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元。全年客房平均出租率为,年均房价元间夜。酒店客房出租率和平均房益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市增加早餐品种等等。竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革,用人用工机制也较灵活。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。当然,主要管理者若素质欠佳或管理不力,也自然会产生些逆反后果。但总体看来,餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管领班及道歉,再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为止。科学决策,齐心协力,酒店年创点业绩酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,是努力实现创目标......”。

4、“.....总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。加之标体认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年十届中全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带部共接待并处理宾客投诉约起,为酒店减少经济损失约元,争取了较多的酒店回头客。此外,销售部按酒店总经理班子的要求,开始从被动销售到主动销售从无序工作到有序工作从低效谈判到中效谈判从无市场调研分析等无基础管理到每月次市场调研分析和客户送房排名等等,直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元,比上半年增额万元,增幅约为。以改革为动力,抓好餐饮工作绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的个部门岗位,但在管理流节支,合理用工等,在人工成本能源费用物料消耗采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为万元,经营利润率为,比去年分别增加万元和。其中,人工成本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占酒店总收入的。宾馆年工作总结材料......”。

5、“.....夏天到了,空调不制冷,投诉房顶漏水了,投诉发现有人私自动用公司的用品了,投诉冬天到了,暖气不热了,投诉就连浴室少了个凳子,都要投诉体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为万元月,工资总额控制为万元月。在定的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,方面给餐厅厨房的管理者服务员厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来些负面的影响另方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅厨房为多创效科学决策,齐心协力,酒店年创点业绩酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,是努力实现创目标,是齐心蓄积方优势等。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。加之标体认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操......”。

6、“.....酒店总经理班子带领各部门经理及主管领班,团结全体员工,上下致,齐心协力,在创收创利创优创稳控房间,保证酒店利益最大化。例如,在今年的车展房展期间,合理的运作,保证客人的满意,也保证了酒店的最大利益,连续多天出租率超过,而平均房价也有明显的提高。其,完善工作流程,确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐交接班等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采用了宾客结算帐单,减少了客人等待结帐的时间,改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间,及时解决了客人胜利召开其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的年,是促进酒店安全经营服务大主题的年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去年的工作成绩经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新年里努力再创佳绩。渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定,缺少科学依据......”。

7、“.....针对上半年出现的缺少市场调研合理定位渠道划分种种问题,总经理班子在调整了部门工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜,由店级领导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满意的新菜建议推销。半年来,餐厅共推出新菜余种,其中,铁板排骨饺香辣牛筋汉味醉鸡野味鲜兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外,对考核优秀的厨师给予表彰鼓励,对业务技术较差的厨师要求体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为万元月,工资总额控制为万元月。在定的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,方面给餐厅厨房的管理者服务员厨师等人员以无形的压力......”。

8、“.....却使大家变压力为动力,促进餐厅厨房为多创效领各部门经理及主管领班,团结全体员工,上下致,齐心协力,在创收创利创优创稳定方面作出了定的贡献,取得了颇为可观的业绩。经营创收。酒店通过调整销售人员拓宽销售渠道推出房提奖励餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元。全年客房平均出租率为,年均房价元间夜。酒店客房出租率和平均房。他们在物业部待了整天。后来,物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间,经过两天多的不断做工作,他们租下了比房大米的房。在物业部全体员工的努力工作下,写字间的出租率达到了,超过了去年同期水平。售后服务。夏天到了,空调不制冷,投诉房顶漏水了,投诉发现有人私自动用公司的用品了,投诉冬天到了,暖气不热了,投诉就连浴室少了个凳子......”。

9、“.....每当物业部接到投诉电话时从不推卸责任,首先向客人宾馆年工作总结材料的各种疑难问题,并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。宾馆年工作总结年即将度过,我们充满信心地迎来年。过去的年,是我党十届中全会胜利召开其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的年,是促进酒店安全经营服务大主题的年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去年的工作成绩经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新年里努力再创佳领各部门经理及主管领班,团结全体员工,上下致,齐心协力,在创收创利创优创稳定方面作出了定的贡献,取得了颇为可观的业绩。经营创收。酒店通过调整销售人员拓宽销售渠道推出房提奖励餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元......”。