1、“.....次性博弈容易使整个供应链的交易费用增高,造成浪费。信息流通不畅,存在牛鞭效应从目前的情况来看,永嘉县蔬菜信息流通不畅,存在着较大的问题。首先表现在信息的失真。在蔬菜供应链中,农户和蔬菜商贩是最主要的主体之,有着巨大的数量,他们很少通过政府网站来获取蔬菜信息,而是以口口相传等传统的交流方式,在次次的传递中,容易出现意思表达的不准确,出现失真。另外,同蔬菜物流活动样,蔬菜信息的传递也只是伴随着商流活而存在的,主体间松散的合作关系也使得蔬菜信息无法得到更长远的流动,容易出现断裂。蔬菜信息流通不畅也导致了蔬菜供应链缺乏有效的信息导向,导致了牛鞭效应的发生。年,脱水蔬菜销量稍有上涨,永嘉县楠江野珍果蔬开发有限公司大力生产脱水球菜,但最终没有销路,所有脱水球菜全部倒进了农田里。楠江野珍果蔬开发有限公司没能正确得知市场的需求信息,导致产品大量积压,遭受了损失。在永嘉县......”。

2、“.....直接面对消费者,当市场需求变动时,商贩订购策略也会变动,蔬菜批发市场也会过分得响应商贩的订货需求,加大蔬菜的收购。而由于蔬菜生产周期长,农户旦接受了的市场信息,容易造成蔬菜滞销的局面。因此蔬菜供应链的牛鞭效应的影响将会比制造业更大,生产的调整也会更慢。供应链中各成员处于即合作又竞争状态,在信息共享不畅的时候,只能根据下游的信息,从自身利益出发做出理性决策。而多种预测正是牛鞭效应产生的关键因素。蔬菜供应链增值能力低下而就永嘉县目前情况来看,供应链上各环节都存在着巨大的缺陷,物流活动处于初级阶段,包装仓储运输加工等方面效率低下,与其他地方差距明显。永嘉县的蔬菜采后损失率往往大于,蔬菜的加工率不足,低于全国平均水平,与大城市更是相差甚远。而且对蔬菜大多只是进行初级加工,加工增值的比例约为﹕。蔬菜配送也合作社只是针对个别学校企事业单位,配送量少,附加值远远没有达到真正的提升......”。

3、“.....蔬菜经营主体间松散的合作关系也使得供应链出现断裂,无法通过物流环节来实现物流增值。供应链应该是增值链,但永嘉县的物流模式觉得了其物流活动只是附属于系列的商流活动,如何通过物流环节提高增值能力是目前亟待解决的问题。永嘉县蔬菜供应链发展对策加强蔬菜基地建设,改善初始物流永嘉县分散的蔬菜生产模式无论是在生产上还是在后期的销售上都不能适应现行的蔬菜供应链,因此加强蔬菜基地的建设和菜农的合作机制,形成规模优势,通过农民合作社将其蔬菜销售到市场上成为必然的选择。永嘉县蔬菜生产具有明显的区域格局,每区域都有其相应的主要种植的蔬菜,因此加强蔬菜生产基地的建设,应该着力根据每个区域的特色建立相应的蔬菜基地。永嘉县南部的个经济重镇经济较为发达,但是耕地面积偏小,应以发展城郊型蔬菜基地为主。中部蔬菜种植区为永嘉县的主要种植区,以生产季节性蔬菜为主,农业技术在这里的投入较大......”。

4、“.....建立创汇基地农业科技园等。而北部的个乡镇,是永嘉县无公害蔬菜和绿色蔬菜的生产地,该区域在海拔米以上地区具有得天独厚的气候条件,应该以发展高山蔬菜基地为主要任务。此外,在蔬菜基地的建设中,要大力加强废弃田地的开发和利用,努力提高基地的连片性,既加大了蔬菜种植规模,又方便了农用机械的使用,提高了效率。蔬菜基地的建设加大了农户合作的可能,并能利用其规模优势建立蔬菜合作社,实现蔬菜的大规模收购和销售。蔬菜合作社的建立不仅可以使农户更好得专注于蔬菜生产,也方便了蔬菜生产与下游环节的对接,使蔬菜的初始物流变得通畅。发展拉动式供应链,实现快速反应实行农改超,加大需求预测的准确性永嘉县现有的蔬菜供应链属生产驱动型,没有以市场需求为导向,供应链主体不能快速得响应消费者的需求。因此要建立拉动式供应链,以需求驱动指导蔬菜供应链活动。因此蔬菜需求信息的搜集是关键的步......”。

5、“.....但对消费者需求的预测带有盲目性,而且不能快速得将需求反馈到批发市场。在这种情况下,蔬菜连锁超市能利用其特点很好得弥补农贸市场的不足。永嘉县应该对原有农贸市场进行超市化改造,采取标准的经营模式,运用系统销售信息管理系统掌握每种蔬菜的销售状况和库存状况,分析出蔬菜消费动态走势和方向,并利用电子数据交换技术把这些需求动态信息快速准确得反馈给上游企业并指导其物流活动。另外,条形码技术电子订货系统等信息技术也要积极运用到超市管理中来。蔬菜连锁超市以信息技术代替传统商贩的预测,既提高需求预测的准确性,也能使蔬菜销售信息在供应链上下游中及时共享,便于供应链上游做出决策。年,上塘镇城西农贸市场完成改造,成为永嘉县首家星级菜场,改造后的农贸市场分区科学合理,设有停车场休息区投诉处公平秤公厕等配套设施。并专门设置了独立的食品检测室,由专职检测人员负责各项经营品种的食品安全检测......”。

6、“.....但无疑为农改超的实现提供了有力条件。建设蔬菜物流中心,提高对市场需求的响应能力蔬菜连锁超市的建立必须要有高效而有能力的供应商为其提供蔬菜的配送。在永嘉县,蔬菜批发市场规模过小,且经营不规范,很难成为连锁超市的供应商,而般的加工企业和合作社也不具备为连锁超市供应蔬菜的能力。蔬菜连锁超市是供应链上最重要的组成之,有能力自建蔬菜基地,但永嘉县的蔬菜生产具有明显区域格局,且蔬菜种类繁多,自建蔬菜基地容易造成效率低下和资源浪费。这时候建立个蔬菜物流中心是可行的,以物流中心代替批发市场,既执行批发市场蔬菜集散功能,也能根据连锁超市的要求将蔬菜配送至各门店,提高了效率见图。超市自建蔬菜基地通过物流中心配送图连锁超市两种采购模式的比较永嘉县蔬菜物流中心应该要建设成为永嘉县蔬菜供应链的核心企业,并取代现有的蔬菜批发市场,既执行蔬菜的集散功能,也为蔬菜交易提供了固定场所......”。

7、“.....要对连锁超市反馈的销售库存等信息进行收集分析,同时要将超市反馈的信息和自身蔬菜库存状况及时向合作永嘉县人民政府网永嘉县人民政府关于印发永嘉县农贸市场改造提升实施方案试行的通知超市门店蔬菜基地蔬菜基地蔬菜基地超市门店超市门店蔬菜基地蔬菜基地蔬菜基地超市门店超市门店超市门店物流中心社进行反馈,便于协调蔬菜的采购。超市向蔬菜物流中心采购的频率较高,般为天或者两天次,因此蔬菜物流中心要增加对冷库冷藏车等专用性设备的投入,保持定的库存水平,当消费需求有多变动时,能利用其库存及时得响应市场需求,而其强大的物流能力能为连锁超市提供多品种少批量和多频度的配送,降低了超市的库存水平。此外,针对永嘉县频发的台风天气,蔬菜物流中心应该在台风到来之前进行蔬菜的采摘和低温保存,在台风过后能及时将蔬菜配送给下游单位,以保证蔬菜的供应,缓解市场对蔬菜的紧张需求......”。

8、“.....需求驱动信息共享和强大的物流能力也使得供应链对市场需求的反应能力大大加强见图。物流信息流图永嘉县新型蔬菜供应链模式建立主体间战略关系,降低交易费用在现有蔬菜供应链中,交易双方很少建立起成稳定长久的合作关系,因此当双方进行交易时,因此容易出现次博弈的投机行为。而每次的交易必然伴随着许多交易费用的产生。因此要解决交易费用高的问题,供应链主体间必须保持长久的合作关系,既防止投机行为的发生,也不必产生各种交易费用。本科毕业论文设计届永嘉县蔬菜供应链发展现状及对策研究所在学院商学院专业班级物流管理学生姓名学号指导教师职称完成日期年月日摘要蔬菜是永嘉县的优势产业,蔬菜生产得到政府和各部门的重视。但与大力发展蔬菜生产相比,蔬菜流通情况不够理想。本文以永嘉县蔬菜供应链为研究对象,首先阐述了蔬菜供应链不稳定对市场反应慢两大特征,并以这两个特征为出发点具体分析了永嘉县蔬菜生产概况,供应链主体......”。

9、“.....其次,针对上述状况重点分析了永嘉县供应链存在的诸多问题,比如蔬菜生产与蔬菜运输的对接不顺畅,供应链主体之间组织分散,交易费用高,供应链信息流通不畅,存在牛鞭效应并使得供应链对市场反应慢等。最后,结合交易费用理论,牛鞭效应理论和快速反应理论,有针对性得对永嘉县的蔬菜供应链提出了加强蔬菜基地的建设,建立主体间战略合作关系,完善信息系统的建设,发展新型供应链模式等建议,力图改善永嘉县蔬菜供应链现状......”。