交通网络。县城距省会明公里，距州府楚雄公里，距铁路站点公里，公路铁道运输十分便利。全县程控电话移支电话网络覆盖全县城乡，通讯便捷。通过农村水利电气化建设实施，已形成千伏与千伏联接，小水电与大电联网骨架电源电网格局，年供电有余，公司装有千伏安变压器，完全能够满足满足生产生活用电需要。公司总占地面积平方米，现有厂房平方米，冷冻库立方米，拥有型雪鹰牌压缩制冷机台，烘干用离心通风机台，切片机台，有年产速冻菌吨能力。厂区在县城金龙社区南永线公路旁，用工运输等非常方便，和自来水厂相邻，用水可以得到保证，公司有魔芋基地亩。资源优势显著。大姚野生食用菌味道鲜美，药用保健功能显著。本县每年通过市场流通野生菌达吨之多，但本县野生食用菌加工经营户多集小规模个体，全部生产铪到吨，每年至少有吨鲜品流入外地，造成了资源流失。精肉卖成豆腐价，农民减少了收入，地方财政也蒙受了损失。再者，项目建成后，还可以向周边永仁姚安辐射，每年至少可以收购吨，加工所需原料绰绰有余。技术创新点。该项目充分发挥大姚野生食用菌优势，根据国家产业政策，国内外市场需求及大姚县情，采用成熟工艺技术，立足科技创新，面对市场，开发系列产品，提高食味和保健功能，从而提高产品附加值和商品价值。产品市场前景。随着社会文化生活水平提高，消费者日益关注自己身体健康，有机食品和绿色保健食品成为多数消费者首选。有机食品产业已成为世界范围内新兴产业。全球上市农产品中，有机食品上升势头迅猛，大姚野生食用菌出于深山，无农业和工业污染，天然纯净，匆须雕琢，可在市场竞争中立于不败之地，国内外市场需求巨大，供不应求。二项目承担企业情况企业人员情况大姚锦亿土特产责任有限公司是年月挂牌成立私营企业，注册资金万元人民币，该公司主要从事野生食用菌魔芋核桃收购加工销售业务。现公司有管理人员人，其他员工人，聘请季节性临时工人。主要管理人员情况及负担主要工作杨荔晴，女，现年岁，大专文化，中共党员，大姚县金碧镇金家地村民委员会六关哨人，自年起直从事野生食用菌魔芋核桃等土特产收购加工销速冻美味牛肝菌由宏桂绿色食品有限公司代理出口意大利法国瑞士速冻松茸由成才经贸委代理出口日本，系列套盒食品销往北京上海等地，全年产值达万元，销售收入达万元，为今后加工营销奠定了基础。二市场分析及拟建规模项目所需资源原料分析大姚县复杂地形地貌，形成了丰富植被类型，孕育了丰富多彩林下生物资源，野生菌资源尤为丰富。全国有野生食用菌多种，而大姚县就有多种，其中常见而名贵野生食用菌大约有多种，主要是松茸美味牛肝菌鸡纵约油菌青头菌干巴菌及块菌等，全县均有分布，周期长，储量大，产量高，质量好，是大姚县重要出口创汇商品。历年来，是全县经济发展，农民增收个重要产业。就目前来讲，全县仅有野生食用菌初加工几个小手工作坊，加工能力仅占全县野生食用菌产量。多数资源流入南华大理等地，待加工升值空间较大，周边永仁姚安部分地区也可以吸收吨左右，总计多吨原料，足够个大型企业消化。除野生食用菌外，公司搭配产品魔芋初加工产品，野坝茶等产品原料也极为丰富，公司还有亩魔芋基地每年可收购和产出魔芋多吨，原料供给处于供大于求状况。二项目产品市场分析及预测随着现代文明和科技进步，人们对改善食物结构要求越来越高，原有食物品种远远满足不了人们需求，人们必须寻找更加符合现代生活要求营养食品，而珍贵野生食用菌就成为人类主要选择之，由于野生食用菌中含有对人体有益多种营养，不仅美味可口，有还有定滋补或疗效作用，因此，菌类食品将是世纪人类食品新来源，从国外来讲，对野生食用菌食品要求市场空间巨大。从国内看，随着人民消费水平日益提高，国内餐饮业家宴拉动内需，市场前景十分看好。近年来，国内外大中城市，如北京广州上海昆明广泛兴起野生食用菌热，以经营各式野生食用菌餐厅纷纷兴起而生，野生食用菌正悄然成为种新消费时尚，深受欢迎，有甚至十分火爆，这种现象说明，人们对野生菌兴趣越来越浓，需求量也越来越大，发展野生食用菌产业将有个不可估量前景，对大姚县经济发展将是个极好机会。三市场开拓计划市场目标项目实施建成达产后，年生产速冻松茸吨，按元千克价格计算，出口创汇万元年生产加工速冻美味牛肝菌和其它野生食用菌吨，出口产品吨，按元千克价格计算，可创汇万元，专供办几件实事其它野生食用菌系列产品吨万元状态，确保安全生产。根据操作岗位制定相应劳动保护制度，保证工人身心四供电五给排水六项目建设期七劳动安全与工业卫生劳动安全二工业卫生八生产组织劳动定员和人员培训组织机构二劳动定员与劳动生产率九投资估算与资金筹措土建部分二设备及安装三流动资金万元四项目实施进度计划五企业申请银行贷款担保条件十经济效益分析收入及税金估算二成本费用三盈利能力分析四财务不确定分析十社会效益分析十二结论附相关表格。厂区平面示意图。营业执照复印件。总经理技术负责人经营负责人简历。概述松茸美味牛肝菌鸡纵大黄菌等珍贵野生食用菌是类与活体植物共生经济价值较高大型菌根食用真菌，千百年来，人们积累了不少关于野生食用菌特殊营养与保健功能经验性认识。如今，科学家已经能够分子水平上现和证实野生食用菌特殊营养与保健功能。它营养丰富美味可口，还有特别滋补或医疗保健作用，它生在山林，无污染，是种天然绿色食品，备受国内外市场欢迎。从世纪年代开始，中国野生食用菌就大量进入国际市场，为国家创收了大量外汇，并带动了地方经济发展，增加了山区农民收入。大姚县野生食用菌种类繁多松茸美味牛肝菌鸡纵大黄菌等野生食用菌每年产量在吨以上。目前我县野生菌深加工能力还在不到全县产量五分，年，大姚县委县人民政府立足县情和市场需求，把野生菌加工作为健康。二工业卫生规范制订符合本企业卫生实施细则工厂和车间配备经培训和本地卫生防疫部门发给合格证书专职或兼职卫生管理人员，负责全厂卫生监督工作坚持定期或不定期对全体员工进行食品卫生法规及有关卫生规定宣传教育培训。八生产组织劳动定员和人员培训组织机构大姚锦亿土特产有限责任公司成立项目实施领导组，组长由公司总经理兼任，组员由技术质管财务等部门负责人组成，其主要职责如下杨荔晴公司总经理，主要负担产品原料收购质量监控和营销，兼任出纳员，负责日常资金管理。段洪飞主要负责产品开发，加工工艺创新和市场营销和市场开拓。姜晓丹主要负责办公室日常工作和工艺创新工作。歹永惠公司会计，负责项目资金管理。沈泽永刘玉云负责产品加工质量控制和质量检测。二劳动定员与劳动生产率劳动定员按生产工艺和企业组织机构编制，总定管理技术人员人，季节性临时聘用人员人，各生产线全日开工，严格执行国家现行工时劳务费规定。人员来源及技术培训。在建设地招收高中以上合同制工人，由本企业技术管理人员进行定期或不定期培训，保证全厂良好基本素质，抽调技术管理骨干前往相关高等院校进行培训，不断提高企业技术素质。九投资估算与资金筹措土建部分购买原租土地平方米，计万元扩大原加工厂房，增加厂房平方米，每平方米万元新建冷库立方米，计万元污水沉淀处理池计万元围墙大门及绿化计万元立方米蓄水池计万元合计万元二设备及安装压缩制冷机台，计万元烘干机台，计万元切片机台，计万元配电及线路，计万元消防设备，计万元其它万合计万元固定资产投资万元三流动资金万元项目总投资万元其中固定资产万元，流动资金万元企业自筹万元，请国家扶持贴息贷款万元。四项目实施进度计划年月完成土建工程，月底完成生产设备安装调试，进入试生产，年底完成产品生产定型，争取锦亿牌野生食用菌系统产品通过有机保健产品认证。五企业申请银行贷款担保条件申请银行贷款时，公司用固定资产，公司主要负责人自有资产作抵押。十经济效益分析本项目为新建项目，建设期年，预测计算期年含建设期项目建成达产后，年消耗鲜松茸吨，鲜牛肝拉塔基亚吨，其它珍贵野生食用菌吨，魔芋吨。收入及税金估算销售收入估算，速冻出口松万元吨，速冻出口美味牛肝菌万元吨，其它珍贵野商引资推进项目，作为个经济增长点来扶持培强。我公司在多年野生菌加工经营中具有了较好基础和经验，决定充分发挥自身优势和良好市场营销渠道，投资万元，对我县野生菌进行深加工开发，把野生菌这资源优势转化为经济优势，为剩余劳力提供工作岗位，为农民增收，财政增长，促进县域经济可持续发展。项目立项意义及必要性项目提出背景及创新意义随着社会物质文化生活水平提高，人类自我保健意识日益增强，消费者出于对环保和自身健康关注，对纯天然无污染高品质绿色食品有机食品需求日益强烈，目前在全球上市农产品中，有机食品达到了三分之，在今后多年中，有机食品会日益成为发达国家消费主流，为发展中国家出口创汇提供更大市场空间。大姚是典型山区农业县，山场广大，野生食用菌出产丰富，特别是美味牛肝菌鸡纵大黄菌青头菌主要产地，据公司多年调查，每年野生食用菌都在吨以下，这些菌子香味浓郁味道鲜美营养丰富风味独特，被人誉为素中之荤。而且具有较高药用价值，被医学界誉为药食同源，食药兼有佳肴，长期以来，国内外市场供不应求，充分利用县内资源，使其加工升值，是我县潜力巨大个经济增长点，对带动农民增收，财政增长，意义非浅。大姚野生食用菌在同类产品中竞争优势明显，在国际国内市场都有较好声誉。我公司速冻牛肝菌，多年由楚雄宏桂绿色食品有限公司代理，出口意大利法国瑞士等国家，口碑甚好，内销产品鸡纵油松茸油野生菌干片套盒等产品在昆明上海北京都有较好市场。项目立足国际国内市场，发挥公司现有和新僻营销渠道，采用成熟加工工艺技术，充分利用大姚野生菌优势进行精深保健食品开发，提高野生菌产品附加值和科技含量，其产品具有广阔市场前景和较好经济效益和社会效益。项目建设源于公司自身发展需求，大姚锦亿土特产责任有限公司总经理杨荔晴，在多年野生食用菌经营中诚实守信