1、“.....国家饲料质量检测中心北京重庆市养猪重点实验室和重庆市兽医防疫站为主研究检测机构，拥有批气质联用仪液质联用仪近红外分析仪等先进检测设备。先后承担了农业部重庆市饲料安全定点检测，疫病监测，无公害饲料生产技术规程，国家行业标准和地方标准制订工作，对饲料和肉品安全性检测有较好基础同时还开展了养猪业环境监测和评估工作，以及饲料和肉品中抗生素激素重金属残留检查检测食品卫生指标快速检测等研究，有机物气质联用技术快速检测技术研究等主要仪器设备见表。这些工作为安全猪肉生产示范奠定了技术基础。示范基地县有良好圈舍条件生态条件，有个种猪场和年产万头仔猪生产基地......”。

2、“.....这些设备设施能完全满足安全猪肉生产。主要仪器设备览表仪器名称产地使用状况电子天平瑞典使用中高效液相色谱仪美国使用中原子吸收分光光度计日本日立使用中全自动生化分析仪美国使用中紫外可见光分光光度仪美国使用中蛋白自动分析仪瑞典使用中气相色谱仪美国使用中气质联用仪使用中脂肪自动测定仪瑞士使用中纤维自动测定仪瑞士使用中肉色测定仪德国使用中胴体肌肉直测仪德国使用中氨基酸分析仪日本使用中荧光分光光度计日本日立使用中氧弹热量计德国使用中微量水分测定仪美国使用中超低温水箱美国使用中生物安全柜美国使用中箱式冻干机美国使用中二首席专家基本情况介绍刘作华男，年月生，年毕业于四川畜牧兽医学院畜牧系，年中国农业科学院硕士研究生毕业，直从事猪营养与饲料研究......”。

3、“.....中国饲料工院重庆市养猪科学研究院是中国大陆唯专门从事猪繁殖育种饲料营养疫病防治研究和科技产品开发及技术推广农业科研单位，始建于九五年，九九七年六月由四川省划转重庆直辖市，隶属重庆市农业局。我院现有职工人，其中在职职工人，现有科技人员人，其中高级专业技术职务人员人，中级专业技术职务人员人，初级专业技术职务人员人。享受国务院特殊津贴待遇专家人，硕士研究生人。博士人，客座研究员人。全院占地面积余亩，固定资产总值不含土地千多万元。九七八年以来，我院共承担科研项目多项，取得科研成果多项，其中有项分别获农业部四川省和重庆市科技成果奖并在养猪生产中广泛推广应用，取得了显著经济效益和社会效益，对重庆市四川省乃至全国养猪业发展起到了重要促进作用。编写出版科学养猪全集等专著部，撰写科技论文余篇在省级以上学术刊物发表，有篇获中国畜牧兽医学会优秀论文奖，有篇在国际畜牧科技界交流......”。

4、“.....我院以开发种猪饲料兽药三大产业为主，其中荣昌猪新荣昌猪系种猪畅销国内个省市自治区。研制开发饲料兽药共个产品投放市场，远销国内个省市自治区，产品品牌川牌被重庆市人民政府首批命名为重庆市著名商标。我院与国外个国家和地区建立了友好合作关系。先后被四川省人民政府重庆市人民政府和重庆市农委命名为文明单位，多次荣获四川省先进科研单位光荣称号，九九七年被荣昌县人民政府命名为园林式单位。项目协作单位中国农业科学院饲料研究所重庆市兽医防疫站项目合作企业荣昌万隆牧业有限公司荣昌万隆牧业有限公司是中国唯省级专业养猪科研机构重庆市养猪科学研究院控股公司，位于闻名遐迩中国重庆荣昌畜牧科技城，是个集流人才流技术和流管理于体科技型企业，下辖饲料总厂动物药品厂种猪场屠宰公司肉品销售公司，年产值近亿元，利税余万元。拥有职工人，其中科技人员人，中高级技术人才人。饲料兽药总厂建于年，注册资金万元，年产值多万元......”。

5、“.....年产销饲料万多吨。该厂已通过质量管。搞好综合防治。猪只发病率和死亡率控制在最低限度。应用安全猪肉生产信环境和环境质量密切相关，如果猪肉生产环境污染严重，疫病泛滥，药残严重，那么方面会导致农药核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,抗生素驱虫剂激素等对人体有害物质残留超标，另方面环境中有毒有害物质以及动植物疫病带来各种病毒细菌和寄生虫，也会通过污染动植物食品，并以动植物食品为中介到达人体，这种情况无疑对人体健康极为不利。欧州疯牛病事件年以来香港台湾发生禽流感以及上海浙江广东等地发生瘦肉精事件，就是烈性病毒与生产污染通过畜产品而致人于病于死例证。能否为人们提供安全动植物食品，保障人们身体健康，这是我们所必须面对挑战。因此，猪肉生产数量和质量，与能否满足人们消费增强人民体质提高人类素质息息相关......”。

6、“.....正是人们在可持续发展视野下，立足环境保护，重视人类健康项综合性成就。加入需要。我国畜产品出口具有定优势。是目前国内畜产品生产与需求已基本达到平衡，且局部地区供过于求，这给畜产品出口提供了基础二是我国肉类生产价格除禽肉外，均低于国际市场猪肉价格比国际市场低左右，牛肉低，羊肉低，且劳动力后备资源丰富，是畜产品出口最大优势。加入后，多边关税减让非关税措施取消和长期最惠国待遇等大大改善了出口环境，这给我国己具有定竞争优势畜产品出口赢得了更多机会。同时，加入后，我国可以运用有关条款及争端解决机制，客观公正合理地解决畜产品贸易争端问题，有利于我国畜产品进入国际市场。因此，从近期看，加入后，对我国猪肉产品市场冲击不大。但我国绝大多数猪肉产品突出弱点是在卫生标准和品质上达不到国际市场要求。随着猪肉产品供给丰富和人民生活水平提高，人们对猪肉产品质量重视程度越来越高......”。

7、“.....均已成为目前世界各国居民购买猪肉时必须考虑问题。因此，尽管我国肉类具有价格低鲜活竞争优势，但其质量保鲜处理安全性等亦将制约我国猪肉在国际市场竞争力。该项目实施，更有利于我国猪肉产品进入国际市场。我国农业农村农民增收需要。我国农业发展不仅受到资源约束，还受到需求约束，随着市场供求变化，质量差档次低产品市场竞争就会显得疲软无力。近年来，猪肉等农产品出现销售不畅价格下跌，农业农村效益下降，农民收入增长缓慢，正是这种阶段性变化反应息管理系统，对安全猪肉生产各个环节进行可追溯性监控。项目实施所有猪只必须佩带特制耳标，耳标为次性使用，以示范区市县乡镇为区域统编号，建立免疫饲料兽药添加剂使用及疫病发生等信息档案，通过移动输入设备，由专人通过互联网输入到计算机中心，反馈到各屠宰销售点，以保证猪肉安全可追溯性，同时也使安全猪肉进入市场，得到相应高额回报。实施严格肉品卫生管理及检验技术......”。

8、“.....加强猪只宰前卫生检疫与管理，及早发现病猪，剔除并进行无害化处理，防止肉品污染，保证肉品安全。严格执行肉品卫生检验试行规程和兽医卫生检验规程，做好猪只宰前和屠宰过程中卫生管理，以获取优质耐藏肉品。实行定点屠宰，加强宰后卫生检验与管理。对胴体及内脏进行严格卫生检验，包括传染性疫病检验和重金属抗生素杀虫剂等残留物测定，剔除不安全肉品。加强运输过程中卫生管理，注意运输车辆及用具清洁卫生，防止运输途中猪只和肉品污染。二任务分工重庆市养猪科学研究院为本项目主要承担单位，主要负责项目计划实施方案制订，研究开发提供项目所需技术并组装配套，派出人技术专家小组，全程负责项目技术难题解决以及监测检测评价工作。中国农业科学研究院饲料研究所负责提供部分技术，承担部分检测工作。重庆市兽医防疫站负责实施基地县疫病监测疫病净化技术肉品卫生检查等工作......”。

9、“.....即由提供商品仔猪安全配合饲料安全兽药安全高效饲料添加剂负责安全肉猪回收定点屠宰和定点挂牌销售，并负责饲养专业户效益回报。各基地县业务管理部门负责相关政策协调和优惠，组织实施项目专业户管理，万隆牧业公司以乡镇为单元选聘专门技术人员负责项目技术物资政策落实，收集相关信息，建立肉猪信息档案并反馈计算机中心。饲养专业户专门负责肉猪饲养。投资估算本项目计划总投资万元。详细内容见下表。二资金来源本项目总投资万元。本项目属绿色食品工程项目，主要体现社会效益，拟申请国家投资万元，重庆市养猪研究院自筹万元荣昌县忠县涪陵区各配套万元，重庆市荣昌万隆实业总公司投资万元。流动资金万元由承办企业自行贷款解决。组织方式为了保证本项目顺利实施，项目组织管理采用科研项目管理模式，实行首席专家负责制整个项项目进行，有利于提高国内外市场竞争力，争取价格优势，促进我国农业经济持续发展，为农民增收作出新贡献。总之......”。