生情况顾客看便知现场监督所有餐具均次性使用并且生产流程标准化，无冗余步骤成品在口味上专设产品开发部，口味由经验丰富厨师精心调配并使之量化便于标准化生产营养均衡连锁店严格按公司统标准生产产品开发产品开发是企业经营重点，为了实行差异化战略，我们将在开发始终贯彻大众化简单快捷化以及生态饮食观念，建立自己产品研发机构，设计出独特产品。第三章公司战略公司背景及现状辽宁德金集团是家国际化专业化多元化大型集团，总部坐落于辽宁省辽阳市，占地面积亩，设有员工生活基础设施食堂宿舍活动室及德金牧业基础设施办公大楼养殖场屠宰场产品加工厂产品研发中心试验田饲料厂沼气池等，是辽阳市政府招商引资龙头企业。作为辽阳市最大肉牛养殖加工及相关产业链同步发展综合性企业之，始终坚持以发展养牛事业，带动农民致富为己任。德金集团下设德金农副产品专业合作社沈阳德金管理咨询有限公司德金柬埔寨矿业发展有限公司香港儒美化妆品有限公司四个主体产业。近年来，德金集团不断整合优良市场资源，在创新中保持稳步发展。目前快餐业快速发展，越来越多企业开始涉足快餐业，并采用具有巨大优势连锁经营体制，先进网络营销模式和日益完善管理模式，牛杂粉面馆餐饮连锁公司正是在这种环境中应运而生，力争打造个全产业链绿色生态快餐品牌。发展战略总述根据所需时间管理模式企业规划等因素差异，我们把发展与步骤分为四个阶段利用年时间，成功创立样板店。在二年时间内，发展家直营和加盟连锁店。在三年内，重点推广特许经营连锁，发展到家特许经营加盟店，同时，发展部分直营连锁店。各阶段具体任务第阶段即试制模板点阶段标准化经营模式，产品，服务，高效配送中心等系列举措建立，试验，改进。目是为了成功地建立企业产品，服务形象与经营模式，为今后企业扩大规模打下坚固基础。进行前期市场调查与定位包括市场定位顾客定位竞争定位制定多条稳定物流方案原料供应以及顾客精确定位品牌开发，经营，管理系统构建注由于初期存在资金问题，故物流解决方案只针对企业内部，具体管理团队见第六章经营管理质量内容建立与统为了第二阶段，即直营连锁开发，我们在第阶段，将就直营连锁相关经营管理法律等进行研究，并制定相应开发计划，广告推广等设计我们通过增设名副经理进行监督。同时设立监督内容考核表格等，对实施过程中不合格现象进行及时阻止马上改进，使命令执行流畅无比，更为第二三阶段监督体系建立进行铺设。测试与修改，针对企散与扩展，我们将增添各地区办事处，作为该区总部与加盟店之间信息沟通桥梁以及对加盟店进行管理约束，由督导部下派督导员将于同地办经理协调各分店发展增设连锁管理部，协调直营连锁及特许连锁发展，使之在设点，配货，经营等方面减少冲突，互利发展建立强大物流配送体系。由于规模扩大需要我们完善管理信息系统人员培训体系特许连锁店经营作为种主要依靠商品或服务经营技术取胜经营类型。随着其迅速扩张，企业也需要源源不断人才供应所以我们将其作为自身发展重点之。为建立个统品牌形象和本公司业务开展，我们将建立自己培训中心，并增加具有特色督导员培训。第四章市场分析餐饮市场总体背景据新华社月日消息，中国烹饪协会日发布年度中国餐饮百强企业报告显示，年度我国餐饮百强企业营业额为亿元，同比增长，餐饮百强企业资产总额亿元，利润总额超百亿元，从业人员约万人。调查显示，在金融危机冲击下，年我国餐饮百强企业经营发展和市场格局呈现些新变化和新特点餐饮百强营业额规模增速明显加快。年餐饮百强营业额规模增速比上年加快个百分点，是年以来最高水平。企业发展差距逐渐拉大。百强企业中前十强龙头企业营业额达到亿元，同比增长，占百强营业额成多。保持三种业态鼎立错位发展态势。年餐馆酒楼火锅快餐类企业占据百强八成江山。连锁经营成为餐饮业发展大趋势。在年餐饮业百强企业中，约有九成以上企业实行连锁经营。餐饮市场连锁市场连锁概况中国连锁业起步较晚，以年月肯德基快餐连锁店进入中国市场为契机，揭开了中国现代快餐发展里程。年底，中国餐饮连锁经营企业超过家到年，全国快餐企业与经营网点达多万家，餐饮连锁业营业额实现亿元，占餐饮业额，营业额比上年增幅以上，高于餐饮行业个百分点。年度中国餐饮百强企业呈现特点之中有私营与股份企业占据半壁江山。股份和股份合作制企业有家，私营经济企业家，这两种类型企业营业额占百强企业营业总额。连锁企业快速发展。有家企业采用连锁经营方式，比上年增加家，营业额亿元，占百强总营业额，比上年提高。连锁优势连锁商业之所以能在经济领域中产生和发展，这不仅有外部客观环境为它提供个良好发育土壤，而且它自身优势决定了它产生和进步发展。连锁经营进货与销售分离，有利于总体上降低经营成本。经营可以迅速集中商业资本，有利于提高资本投人产出效益。连锁经营提高了零售商业地位，有利于流通体系合理化。连锁总部在经营战略和策略研究上可投入巨大力量，有利于提高各店铺经营水平，提高连锁组织竞争实力。连锁组织统进行产品开发和广告宣传，有利于降低费用开支。般连锁组织大多采用超级市场形式，顾客自选方面节省了人力，减少了支出，另方面顾客在商品选择中也实现了自我，满足了顾客成就需求感，同时，些有影响有特色，有，用现有产品去寻找客人，逐步发展到以市场需求为导向，进行灵活营销，如品牌营销整体营销特色营销文化营销等。创意背景德金集团本身自有产业链优势明显，符合现在大众消费者对食品核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,需求向科学营养卫生健康餐饮愿景。同时，经营方式也由粗放式传统家庭作坊式经营模式向规模化集团化经营和职业化信息化管理转变。现代化优质高效是消费者满意重要因素，而我们辅以网络营销手段产品服务以及管理，可以较好满足这要求。连锁特许加盟经营方式，不但有利于扩大市场，而且不会给自己带来过大负担。打造我们自己绿色餐饮连锁特许加盟经营方式，同时形成有特色人员培训体系。连锁店企业形象识别系统视觉识别公司名称餐饮特许连锁有限公司企业标志理念识别顾客满意网络化，健康化以网络和实体餐馆为平台，综合以网络化信息化营销管理理念，使用自己营销管理系统服务提供绿色生态饮食连锁加盟餐馆初期面向市场建立自己样板店，第二阶段主要采取直营连锁方式扩展业务，开设分店，第三阶段采取特许加盟，连锁经营方式形成公司网络。我们特点活动识别通过对内，管理，培训。对外促销，公益活动贯彻形象其中网上互动，全产业链服务是我们特色。公司产品公司产品主要分为两大块食品部分全自有生态绿色食品合理营养元素搭配美味烹调方法餐饮营销管理系统餐饮营销管理系统是公司研制设计套及现代化信息管理与电子商务营销系统，它改变了传统餐饮管理旧理念，让餐饮业从复杂繁琐人多效率低老式最先进营销和服务理念，以科技为手段，拥有自己餐饮营销管理系统集营销与管理，贯穿前台后台体化系统最新型高效经营方式特许加盟连锁满足市场空白产品定位营养美味，生态饮食独树帜服务理念科技，快捷，卫生及标准化优质服务管理体制中解脱出来，结合电子商务新型营销方式，带来效益飞跃性提高。市场分析民以食为天，吃饭第，句民间俗语，概括了餐饮业对于民生重要作用。中国正迎来个餐饮业大发展时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。据国家统计局统计，去年，中国餐饮业营业额已突破万亿元大关，连续年增长率保持在以上，全国餐饮企业网点目前已超过万家。今年上半年，国家统计局公布中国餐饮业零售额已经超过亿元，预计全年实现产值可达到万亿元。预计年餐饮业零售额将达到万亿元，人均年消费元。公司规划与目标公司发展三步走战略利用半年到年时间，成功创立家样板店或成熟单店运营管理模式。在第二年时间，以样板店为原型，发展家左右直营和加连力，有信誉大型商业企业带动批中小型商业企业使他完全标准化产品核心调料，公司通过自产自销方式确保该配料唯性，从而提高单店在市场经营中核心竞争力。南粉北面产品保持了川渝饮食之美味吸取了南北粉面之精华突出风味小吃之特点，公司根据各地消费者需求，将大系列多种产品从器具到口味从质量到原料都进行了全面整合，从而开发了二十多种味型产品售卖结构，完全满足了各地消费者广泛选择。其口味独特味型复合让店面在同等餐饮市场中占有绝对竞争优势。特色之三精准经营定位合理产品结构让你经营中钱景无忧南粉北面风味餐饮经过十多年经验积累，将南方粉类精品和北方面类精品进行全面整合，公司根据店面经营面积消费市场需求度经营市场售卖形式等条件，结合南粉北面在管理和市场方面多年丰富经验进行综合分析，确定投资店面在市场销售产品结构组合产品售价装修档次管理流程等方面具有竞争优势。同时，为每家投资店面都要制作多套极深度商业方案。南粉北面将多年精心开发产品融合后，根据店面定位特点进行优化组合。使经营店面在保持特色风味基础上，又能大幅度减少投资和经营成本。特色之四启用集中培训上门教学带店经营三管齐下支持系统是你开店成功贴心护神公司建立了专业营运指导团队和培训机构，实施了保姆式营运支持服务，采用了完善培训系统。为确保加盟在技术和管理上能达到目标，公司实行了在店面开业前学员能接受总部强化学习，店面开业时公司技术指导上店面进行对传授技术经验，开业后期公司人员可教加盟商带店经营，三管齐下让每位加盟在最短时间内成为店面经营专家或技术高手。同时，公司还根据不同市场和投资者需求，提供个性化支持服务培训服务加盟店市场经营定位和产品结构定位，解决投资者所遇到切问题，消除投资者后顾之忧。特色之五专业指导专家诊断让您省心省事省钱川渝面点泰斗中国特级面点大师国际特级餐饮管理师三位专家强强联合，为南粉北面项目运转作全面指导。专家们将多年经验进行总结，整合出套从技术到管理上既简单实用，又具特点经营之道。让加盟