1、“.....各种精深加工分部位冷鲜肉小包装肉半成品肉冷冻肉熟肉制品以及以肉类为原料方便食品功能性食品休闲食品和旅游食品消费将明显上升。对肉类消费安全更加重视。标准认证检测监管执行力度进步强化。国内消费对肉类食品需求将进步从量满足转向质提高。高新技术和先进营销方式应用，将为肉类食品行业发展提供更加有力支撑......”。

2、“.....肉类流通基本作为全县发展农业和养殖业必由之路，规模化养殖是农业发展基本对策，如何充分开发利用广阔山地和丰富劳动力资源是加快县脱贫致富奔小康关键。另方面，随着上级政府对食品安全工作重视和社会发展及人们追求健康意识提高，肉食品作为实现冷链化，采用配送连锁超市肉类专卖店等现代化方式经营。这些先进技术和营销方式......”。

3、“.....市场体系和企业组织体制日趋完善，将为肉类食品行业发展创造更为规范市场环境和竞争格局。加入世贸组织，我国肉类食品行业对外开放程度将进步扩大。国外资金先进技术及管理经验引进和利用，有助于我国肉类行业与国际水平国际市场接轨。但我国肉类产业结构总体起步较低，大量产品品种以内需型为主，市场体系不够完善......”。

4、“.....在国际化竞争形势下，肉类食品行业必须提高加工水平，增加产品科技含量，确保产品符合安全优质要求，以应对未来市场竞争。关于增建项目单位生猪肉品物流配送设施将购销运输配送流程中实行计算机网络管理增加冷冻设备等生猪屠宰生产线综合技术升级措施，符合食品工业十五发展纲要中十五时期食品工业重点突破批共性关键技术中规定在现代物流技术方面......”。

5、“.....纲要中十五时期食品工业重点行业装备制造业发展方向指出畜禽屠宰加工重点开发牲畜真空采血电刺激畜禽热汽隧道式湿烫及连续自动去毛羽多工位扒皮设备，胴体劈半和在线检测设备，高湿雾化冷却排酸设备，大型真空斩拌机滚揉机和高速灌肠机等肉类深加工设备......”。

6、“.....实现我国畜禽屠宰加工装备成套化国产化，符合国家生猪屠宰管理条例中有关规定。项目也符合广东省关于组织申报省级生猪屠宰整治专项资金通知中规定申报条件和扶持内容生猪屠宰有关规定和标准，对符合规划设臵生猪定点屠宰厂场给予扶持。主要用于改造生产设备及配套设施......”。

7、“.....肉品品质流通定向跟踪信息化监管系统。扶持技术改造企业建立肉品品质流通监管系统，与省建立肉品品质流通定向跟踪信息化监管系统无缝对接。项目提出微观背景县是以农业生产和养殖业为主山区县，是广东省个贫困县之，全县农业人口万，主要以生产农副产品及生猪养殖为主，其中养猪户占农业人口，加上政府历年来对食品安全工作高度重视及对农户生猪养殖给予科技扶持政策......”。

8、“.....使全县生猪存栏量逐年提高，为肉联厂提供了优质安全猪源，在全县城乡实行肉品配送，为发展生猪养殖和让广大人民群众真正吃上放心肉提供有利条件。今后，县继续把农业结构调整和农业产业化作为全县发展农业和养殖业必由之路，规模化养殖是农业发展基本对策，如何充分开发利用广阔山地和丰富劳动力资源是加快县脱贫致富奔小康关键。另方面......”。

9、“.....肉食品作为人们日常需求生活必需品，规模化屠宰和统配送可以保证肉食品安全卫生，对保障广大人民群众身体健康起到积极作用。项目单位在县是家颇具规模生猪屠宰加工企业，但是，在生猪屠宰及相关配套设施上还综合保鲜技术等......”。