1、“.....其次，我国猪肉产量和生猪饲养量居世界第，其产量仅次于粮食。不仅要供应国内市场，还供应到国际市场，特别是加入以后，猪肉出口比重逐年增加，据联合国粮农组织，最新统计资料显示世界猪肉产量万吨，中国猪肉产量为万吨，占世界猪肉产量。从种意义上讲，生猪饲养量和猪肉产量居世界第是我国养猪业最大特点。养猪业科技含量偏低......”。

2、“.....国内消费者需要符合国人消费标准猪肉，所以，不可避免发展趋势是来自高瘦肉率品种缺乏风味猪肉将逐渐被风味上乘优质猪肉所取代。国内市场分析国内消费量呈刚性增长。虽然肉类结构发生了些变化，各地区发展水平差异明显在我国养猪业中，不管是城市郊区集约化养猪，还是总体数量较大农户散养和专业户饲养，均难以创造明显经济效益......”。

3、“.....其根本原因在于我国养猪业科技水平较低。我国虽然是猪肉生产大国，但与养猪业发达欧美国家相比，在很多方面仍然存在较大差距，而这些差距可从揭示经济效益指标差异直接反应出来。首先，我国猪出栏率偏低，约为，而发达国家则在。其次，从每头猪年可收回猪肉重量指标来看，欧盟和美国都达，日本，韩国，而我国为，仅比东欧和俄罗斯略多。其他经济效益指标差距也十分明显......”。

4、“.....我国养猪业科技含量偏低，生产成本较高，整体生产效益不明显。此外，由于我国各地都有养猪传统，而各地自然经济条件和人文地理因素不尽相同，因而造成我国养猪业在各地区发展水平亦具有较大差异。种质资源多样性与利用程度严重不符我国是世界上猪品种资源最丰富国家，联合国粮农组织家畜遗传多样性信息系统，收录中国地方猪品种为个而现保存完好地方品种约在个左右......”。

5、“.....最突出特点就是肉质优繁殖力强耐粗性高抗逆性好。我国地方猪种主要以维持现状方式而保存着，种质利用力度明显不够。从客观上讲，地方品种生产类型不适宜商业化生产是地方猪种种质利用不够主要原因，多数地方品种和国外瘦肉型猪相比，表现出长得慢，瘦肉率低缺点......”。

6、“.....尽管我国拥有丰富地方品种资源，但对地方种质利用程度还远远不够，种质资源多样性与利用程度严重不符。生产方向与市场潜在需求相背离饮食文化和消费习惯从深层次影响着人们对食物特性取向，因而饮食文化最终决定了我国猪肉消费市场取向。在饮食方面，西方国家和我国有着很大不同，西方人对脂肪十分畏惧，更多是讲究营养成分，而在中国人饮食文化中......”。

7、“.....这种传统饮食文化底蕴差异决定了东西方肉类畜产品生产有较大不同。在欧美国家，猪肉消费主体是纯瘦肉，肌内脂肪含量要求较低，肥肉和内脏基本不属于人消费对象。与此不同是，国内对猪肉消费不仅仅限于瘦肉，其他组织和器官也是重要食用对象，例如在我国西南地区，肥肉和内脏是很多日常和流行川菜烹制主要材料。另外，对于纯瘦肉而言......”。

8、“.....目前我国养猪生产走进了个盲目跟随欧美瘦肉型猪生产模式误区，过分追求生长速度和瘦肉率而没有充分考虑我国居民饮食习惯。而由于城乡居民生活水平提高使得淡而无味猪肉已不能满足消费者需求。国内消费者需要符合国人消费标准猪肉，所以，不可避免发展趋势是来自高瘦肉率品种缺乏风味猪肉将逐渐被风味上乘优质猪肉所取代......”。

9、“.....虽然肉类结构发生了些变化，但猪肉仍将是我国肉类消费中第大品种。从我国肉类消费现状看，猪肉消费比重虽然下降，但绝对消费量持续增长。特别是广大农村市场，将拉动猪肉国内消费刚性增长。随着统筹城乡经济社会发展政策贯彻和全面析和治理措施可实施性强，环境有效良好，是个集经济社会环境效益于体，且具有重要示范作用好项目。因此，项目建设是必要也是可行......”。