1、“.....起步伊始就要搭起品牌框架品牌长度品牌高度和品牌深度。所以本店从开始就着手构建自己品牌，从小品牌逐渐发展成具有自己独特文化特色大品牌。本店将从校园雪糕店做起，步步向自己品牌之路前进，创建属于自己独特品牌。正确经营路线我们非常看重前期投资策划，肯在市场调查方面下大功夫。如这边市场客源如何，客源层次会是中低档次，未来主要消费对象是中山学院学生。能够接受何种价格水平是元，投资前期我们将会以主打产品为主，然后再慢慢向特色产品扩张，聘请雪糕调配师，慢慢把我们雪糕店打造成富有特色雪糕店。制订适销对路出品菜单和促销手段，进行恰如其分人员培训，环境装修布置，核算合理售价。经营路线经营方针准确定位，为日后成功经营打下了坚实良好基础。发展目标正所谓路要步步地走，饭要口口地吃，企业发展也不可能触而就，要想做大做强，也需要步步脚踏实地去发展。因此......”。

2、“.....以合伙企业为性质，以中山学院老师和学生为服务对象，努力打造第家成功雪糕店。第二步约年基于在第阶段积累资金管理经验技术等，中山市其他高校开设有所侧重几家分店，向中山市其他高校进行推广。在这基础上把企业注册成公司并注册自己品牌商标。第三步约年将经营管理模式推广到广东省规模较大高校，建立连锁加盟店，最终形成颇具规模覆盖广东省连锁网络。第四步约年在广东建立好自己雪糕品牌基础上，本店将向全国扩展自己品牌，将雪糕连锁加盟店推向全国，打造国家级雪糕品牌。第五步约年在全国打响自己雪糕品牌后，立足国内，对外发展。向世界推出自己品牌雪糕，和其他国家雪糕争高下，努力打造成世界品牌。市场营销餐饮业对经营管理要求越来越高。社会进步，同行竞争，顾客熟，使经营管理难度和压力日益加大。餐饮业成功因素有很多，在本创业小组中致认为，成功餐饮店要着重抓了五个要素路线正确，出品独特，服务优良，价格合理......”。

3、“.....与此同时还必须配备相应得营销策略。富有特色稳定出品饮食饮食讲饮讲食。食品是否有特色，质量是否稳定，是餐饮业赖以成功支柱之。食物菜肴，忌讳随波逐流，俗语说得好只有死鱼才随波逐流。营造菜肴特色，不应钻牛角尖。作为我们雪糕店以味雪糕为主打产品，稳定提供，同时在雪糕中添加各种水果调配，让我们店雪糕既好看又好吃。同时，在不同节日我们会推出我们特色产品，例如情人节雪糕，把雪糕成为男生送女生时尚礼物。新是针对学生，而学生中信息传递速度与广度是很大，所以宣传上可不用费太大力度，只需进行传单或多媒体如音响传单等形式简单广告即可。开业前三天会有优惠活动，推出买二送等活动以求有别于竞争者，给顾客更多优惠，以吸引更多客源。暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期经营状况。寒假期间就考虑修业个月，已减少不必要成本支出......”。

4、“.....变化，动态，因此要以长远眼光看待个企业发展并进行分析，制作出长期谋划，每过个阶段就该对经营总体状况进行总结，并做出下步计划，如此呈阶梯状发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新市场，做连锁经营，并慢慢打造自己品牌，可以往专为学生提供饮食餐饮行业发展，总之，要以长远眼光看待问题，如此才能有企业未来。生产管理店址选择与布局选址电子科技大学中山北门和名雅居前面商铺带，这样选址主要出于以下点理由投资成本适中相对于大学市场来说，中山学院北门店铺租金相对适中，房屋租金为元平方米月校园用水元立方米基本电价通讯费用及工商注册费等较为理想，还可以享受相关优惠政策。地理位置优越，交通便利位于电子科技大学中山学院主要消费地点北门，大学生消费是社会消费重要部分，作为大学创业团队对大学市场有很高程度了解，电子科技大学中山学院北门人流量大......”。

5、“.....主要休闲娱乐美食都在北门和大信带。另方面，有直接到达中山学院公交路线，可以就此开发游客市场。饮食聚集效应中山学院北门带拥有各种各样娱乐和饮食行业，如冷饮行业有地下铁，冰点等提供就餐有别致轩怡韵屋等提供宵夜有好想吃等，还有动感地带学院超市等休闲购物行业。通过这几个行业形成了良好饮食聚集效应。同时，北门基础措施完善，可以提供无线网等服务。厂区总平面布置根据产品特点进行科学布局，像设计菜式要讲心思样，设计构思别出心裁。首先需考虑冕酒家本身所走经营路线，客源层次，还需结合投资预算大小，创造舒适幽雅进餐氛围，把餐厅每空间都统考虑，在方便客人进出，方便服务操作同时。加以恰当色调搭配。灯光照明和优美线条装饰，力求从中培育种满足就餐客人心理期望，既美观又大方，既幽雅又出位饮食气氛。让雪糕显得更加出位籍此，达到吸引顾客，给客人留下深刻印象目，使光顾每位客人都能成为忠实顾客......”。

6、“.....店面面积约为平方米，分二层，第层总体布局如图，包括前台服务如图顾客就餐区域第二层主要特色是设置了个顾客休闲区，整间店提供无线网，让顾客在享用美味雪糕同时能够上网冲色。阵地雪糕店迎合大学生和青年朋友胃口，向大家推出了各种各样雪糕冰淇淋等产品。以为最广大青年朋友提供优质餐饮服务为创业理念。努力打造成受电子科技大学中山学院青年朋友和全国各大高校学生和老师欢迎富有特色冰淇淋行业。市场和背景以电子科技大学中山学院为例，目前电子科技大学中山学院周边分布有众多咖啡厅餐饮店，纷纷瞄准了学生市场。以学校北门为例，北门咖啡厅餐饮店密集程度之高，是中山其他地方不常见，所以现在餐饮消费市场竞争是非常激烈。并且校外咖啡厅等都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客考虑和行动。可见竞争之激烈。但是，尽管餐饮店在学校已经很多，但是却发现了个缺口就是在电子科技大学中山学院附近还没有专门经营雪糕冰淇淋门店......”。

7、“.....这就给了我们创业团队个很好创业途径，发挥市场所没有，为顾客创造差异化产品，在校园市场切下块自己蛋糕。行业特点校园雪糕店特点高校是人口极为密集场所，同时整体上知识文化素质比较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他们有强烈追求较高品位生活方式欲望，有部分群体消费水平较高，有较多可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营家雪糕店方面可以丰富教师与学生生活，另方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。市场调研调查方向在这半个学期内，我们小组实地调查了学校附近冰激凌小店大体经营状况。本次调查样本容量为，主要为中山学院学生。通过组长和组员通力合作，不仅使大家了解了冰激凌在学校范围内经营情况，同时也认识到开店铺艰辛和收获甜蜜。现具体报告如下通过问卷调查和实地走访方式，基本上从产品特色，顾客要求，店铺选址三方面来了解在学院附近开店可行性。产品市场根据我们调查具体详见图......”。

8、“.....觉得般有人，不喜欢只有人。具体数据情况喜欢，般，不喜欢，喜欢般不喜欢系列图这样，有了群众基础，也就是有了消费基础，并且现在在学校门口还没有人开雪糕店，很多同学想吃雪糕但又不愿走这么远地方去买，我们在北门门口开店就满足了很大部分同学对雪糕需求，让他们吃到当便快捷价格公道雪糕。因此，我们雪糕店前景是美好，值得做。消费者口味了解电子科技大学中山学院学生对雪糕喜欢程度，学生更喜欢吃哪种雪糕。是盒装冰淇淋桶状冰淇淋，还是杯式冰淇淋蛋卷式冰淇淋根据问卷分析时尚，可爱，能根据不同口味调配雪糕占，居首位。其他如下表和直方图图图直方图其他频率频率图品牌效应对冰淇淋要求，现在消费者在选择雪糕时心态相对于前几年也有了显著变化。去年调查显示，消费者购买雪糕最看重味道，次之为品牌和卫生状况但今年调查显示，认牌子消费者数量大幅提升，购买雪糕最看重品牌消费者超过半数......”。

9、“.....灯光装修布局恰当运用灯光服务内容。推出会员制，季卡月卡，从而吸引更多顾客。每月累计消费元者可参加每月末大抽奖，中奖者名可获得精美礼品。每月累计消费元者，赠送价值元礼券，元赠送元礼券，以此类推。财务管理本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学方法进行管理，以免帐务混乱，每日收入应进行及时清点，所有点菜菜单及收款凭据必须保存并式两份，以便核对及入帐。店内所有物品属店内固定资产，不得随意破坏或带走，每月总收益，除去切费用，剩下存入银行如果经过每月结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店财产，将从责任人工资或奖金中扣除。本店固定资产万元桌椅套营业面积平方米冷冻柜台灶件若干每日流动资金为元主要用于突发事件以及临时进货对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐......”。