1、“.....己糖含量己糖浓度戊糖含量戊糖浓度糖醛酸含量糖醛酸浓度非淀粉多糖含量己糖含量戊糖含量糖醛酸含量非淀粉多糖质量百分比非淀粉多糖含量综合评分非淀粉多糖的质量百分比提取率抗氧化活性水溶性膳食纤维样品液的制备取干燥的水溶性膳食纤维用沸水溶解，超声辅助溶解，离心，上清液倒入容量瓶中，得到的沉淀重复上述步骤，上清液再倒入上述容量瓶中，最后用蒸馏水定容至，共计溶解三次，离心三次，则水溶性膳食纤维溶液样品浓度为。氢自由由基的生成及清除率的测定取三支带塞刻度试管，分别标记，按表顺序在各试管中分别加入试剂和各，和各，和各，漩涡混合器混合均匀后在室温下静置，然后向三支试管分别加入水杨酸乙醇水杨酸乙醇各，漩涡混合器混合均匀后在室温下静置，以蒸馏水为参比调，在处测量吸光值，按照公式计算清除率。表清除羟自由基反应表水杨酸乙醇注表中表示不加该试剂......”。

2、“.....绘制溶液浓度横坐标与清除率纵坐标的回归线，得到回归方程和，计算清除率为的浓度，即为值清除的羟自由基所需浓度。超氧阴离子自由基的生成及清除率的测定取三支带塞刻度试管，分别标记，按表顺序分别加入试剂，过硫酸铵盐酸羟胺各过硫酸铵盐酸羟胺各过硫酸铵盐酸羟胺各用漩涡混合器混合均匀，在水浴中恒温反应，然后在各试管中分别加入对氨基苯磺酸和萘胺各对氨基苯磺酸和各对氨基苯磺酸和萘胺各，在室温下静置，以蒸馏水为参比，在处测量吸光值，按照公式计算清除率。表清除超氧阴离子自由基反应表过硫酸铵盐酸羟胺蒸馏水对氨基苯磺酸萘胺注表中表示不加该试剂。清除率值测定清除率清除率的测定将溶液加入溶液，将溶液加入的乙醇将溶液加入的，于水浴中反应后，以蒸馏水为参比，于处测定吸光度按下式计算清除率。清除率铁还原力测定样品液加磷酸盐缓冲液和的溶液各，混合均匀，水浴，加入的三氯乙酸溶液......”。

3、“.....静置，加蒸馏水和的的溶液，混合均匀，静置。参比液为蒸馏水，加试剂反应顺序同样品液。在处，以参比液调节，测定样品液的吸光值。每个样品液作三个平行管。据公式吸光值，浓度得出其抗氧化能力相当于浓度的管试管吸光值平均吸光值为论文结论通过微波萃取法及响应面实验提示，提取花生壳粉中的水溶性膳食纤维的最佳提取工艺为柠檬酸水溶液与花生壳粉的体积比为微波加热功率为微波加热时间为微波加热温度为。采用上述最佳提取工艺制备，得到的提取率为非淀粉多糖质量百分比为。实验结果表明，采用上述工艺得到的具有清除自由基，自由基，铁还原能力和钼还原能力的抗氧化活性。所以可以证明具有清除体内自由基的作用，而自由基学说认为人体的衰老与自由基相关，并随着年龄的增加，体内的自由基也随之增加，表现为出现老年斑，可以说具有延缓衰老，保健美容的作用。实验结果也表明，微波法可以制备。花生壳作为加工花生过程中的废料......”。

4、“.....不具备任何经济价值，造成严重的资源浪费，可以设想，通过不断的对提取工艺得研究，总会找到适宜的方法来解决上述难题，提高花生的自身利用率，从而提高其经济价值,致谢本实验在齐宏涛老师的介绍下，在山东省花生研究所完成，在试验进行的整个过程中，每步都离不开于老师的精心讲解和指导，于老师诲人不倦的精神深深的感染了我，千言万语道不尽我对于老师的尊敬和感激，我只能衷心说声谢谢，感谢于老师对我大学最后段时间学习的帮助。在这段时间里我不仅学到了很重要的科研方法和研究手段，更重要的是体会科研学者追求真理的艰辛和不易。这些物质和精神上的收获将成为我生中最为宝贵的财富。在实验的完成和实验数据的处理过程中也得到了花生所杨庆利老师孙洁老师李红霞师姐，刘志强师哥，矫丽媛师姐，于洋牛柏山丁相同学的热心帮助和大力支持，在此毕业论文完成之际，谨向以上各位老师同学和朋友致以我最衷心的感谢......”。

5、“.....食品科学年期李鹏飞，陆红佳，任志远不同方法提取麦麸膳食纤维的比较研究第卷第期年月王岸娜，朱海兰膳食纤维的功能改性及应用河南工业大学学报自然科学版年月张涛国内外膳食纤维的研究。食品工业科技冯治平，钟世荣花生中水溶性膳食纤维的应用研究食品与发酵科技黄凯丰，杜明凤膳食纤维研究进展河北农业科学翟硕莉膳食纤维与人体健康考试周刊，杨海军，辛修锋水溶性的膳食纤维山东食品发酵张延坤膳食纤维在工业中的应用军事医学科学院卫生学环境医学研究所天津年食品工业康健膳食纤维的生理功能特性以及在食品中的应用。新疆大学学报自然科学版年月刘静膳食纤维的生理功能及其在食品工业中的应用内蒙古科技与经济年月张文宝膳食纤维的生理功能及应用农产品加工学刊年月樊成亮膳食纤维的功能及开发前景中国食物与营养年第三期刘绍鹏,陈文,慕春海......”。

6、“.....周红,李瑞娜库尔勒香梨渣制备水溶性膳食纤维的工艺研究保鲜与加工葛春玉，潘英明，何大明罗汉果渣中水溶性膳食纤维提取工艺的研究江西化工年第期姚文华，胡玉宏，邱承军，尹卓容酶法制备枣膳食纤维与应用的研究食品科学徐鑫,刘国艳,陆秀银牛蒡根中水溶性膳食纤维提取工艺的研究，食品研究与开发谢碧霞，李安平等膳食纤维北京科学出版社钟耀广功能性食品化学工业出版社年月钼还原力测定样品液加入磷钼蓝试剂，参比液为蒸馏水加入磷钼蓝试剂。样品液和参比液在水浴，冷却至室温用自来水冷却，在处，以参比液调节，测定样品液的吸光值。每个样品液作三个平行管。据公式吸光值......”。

7、“.....各个因素对响应值综合评分的影响响应面二次回归方程模型方差分析结果方差来源平方和自由度均方值模型残差失拟项纯误差总和回归方程中回归系数估计值参数回归系数自由度标准误差置信度的置信区间低限高限常数清除羟自由基值结果系列线性系列超氧阴离子清除曲线糖解液浓度清除率系列线性系列清除自由基值结果系列线性系列表铁还原力结果试管试管试管吸光值平均吸光值为表钼还原力结果试管试或转化类纤维。该类膳食纤维功能突出性能优越成分明确和纯度高，是膳食纤维类产品中最具价值的。膳食纤维提取方法的研究膳食纤维依据原料和对膳食纤维产品特性要求的不同。分离提取方法有很大不同。必须的几道工序。包括原料粉碎浸泡冲洗漂白脱色脱水干燥和产品粉碎过筛等。化学法采用化学法提取膳食纤维,以碱法提取应用较普遍，如在提取过程中改变碱液浓度，并辅以其它化学试剂，还可将水溶性或非水溶性膳食纤维进步分离，除碱法提取外......”。

8、“.....其原理是利用化学试剂除去原料中的蛋白质淀粉脂肪等成分。从而分离提取膳食纤维。加酶法加入各种酶类分解原料中的蛋白质淀粉脂肪等成分,从而分离提取膳食纤维。若在所得的膳食纤维中再引入半纤维素酶阿拉伯聚糖酶等，可制备些活性成分，从而提高膳食纤维品质。膜分离法膜分离法制备膳食纤维的报道不多，由于该法能通过改变膜的分子截留量制备不同分子量的膳食纤维，且能实现工业化生产。可以预见，它将是分离水溶性膳食纤维最有前途的方法。化学试剂和酶结合分离法采用化学分离法制备的膳食纤维还含有少量蛋白质和淀粉。要制备极纯净的膳食纤维，必须结合酶处理，利用酶降解膳食纤维中残存的蛋白质和淀粉等杂质。常规分离提取方法由于反复用水浸泡冲洗和频繁的热处理会明显降低膳食纤维的持水力和膨胀力。影响膳食纤维生理功能的发挥，采用较为温和的工艺方法和高新技术分离提取膳食纤维是今后膳食纤维的研究方向......”。

9、“.....膳食纤维能抑制腐生菌生长，减少次生胆汁酸产生，产生能抑制肿瘤细胞生长的丁酸，减少致癌物与结肠的接触机会防治冠心病，膳食纤维能降低血清和肝中的胆固醇，从而对预防和改善冠动脉硬化造成的心血管疾病具有重要作用治疗糖尿病，膳食纤维能减少血浆葡萄糖含量，改善末梢组织对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的要求，从而达到调节糖尿病患病的血糠水平④膳食纤维对些环境污染物如和等外源有害物质具有清除能力膳食纤维也能束缚和些微量元素，以及束缚脂溶性维生素，但膳食纤维的束缚是否足以影响矿物质和维生素的代谢还有待争论，同时，过量摄入膳食纤维也可能造成肠胃不适。膳食纤维工业化生产的研究生产工艺流程简介豆渣脱腥脱色还原洗涤挤压干燥冷却粉碎包装膳食纤维的分离制备方法大致可分为类粗分离法化学分离法膜分离法及化学试剂和酶结合分离法......”。