1、“.....推进传统主食品生产工业化玉米加工除继续发展高质量主食食品休闲食品方便食品等外，进步发展应用前景广市场需求潜力大淀粉糖有机酸聚乳酸变性淀粉多元醇等精深加工产品大豆加工重点发展大豆分离蛋白大豆功能性蛋白大豆组织蛋白和其他高附加值产品薯类加下重点发展淀粉全粉变性淀粉薯条片和方便湿粉等产品。杂粮加工重点发展荞麦燕麦豌豆红豆等为原料食品，加大粮食综合开发利用力度，提高糠麸胚芽稻壳薯渣等副产物综合利用水平。十五期间，我国已经初步建立起现代化粮食加工体系。到年，粮食通过加工增值左右，精加工比例由目前提高到左右日处理稻谷吨以上碾米企业加工量占总加工量比例由之前增加到，日处理小麦吨以上面粉企业加工量占总加工量比例由之前增加到以上。我们要加快稻米产业发展，推进我国米制品加工技术进步和主食品工业化进程，为适应人们生活水平提高和对食品消费新需求做出应有贡献。同时，我国是世界上最大稻谷生产国......”。

2、“.....每年约有万吨稻谷转入库存，其中籼稻谷占绝大多数。籼米直链淀粉含量高，尤为适合制作米粉。十五期间，江西省重点培育和发展了大批大型粮食加工企业，截止年，全省实现销售收入过亿元以上粮食加工企业达家，其中销售收入超亿元以上粮食加工企业家。另外，随着扶持力度不断加大，有效促进了中小型粮食加工企业不断发展，积聚效益不断体现，与大型粮食精深加工企业形成了优势互补，协调发展新局面。二项目建设必要性国家十二五规划计划在东北华东华南华中和西南等稻谷主产区，主要发展稻米精深加工企业，构建稻谷加工产业群，推进米糠稻壳碎米等综合利用，建设年处理稻谷万吨万吨在珠三角长三角及部分大城市等稻米主销区建设批年产万吨大米主食品生产基地，着力培育批技术创新能力现代化管理能力和带动能力强龙头企业，带动整个产业发何人工制剂，保证可产品纯天然品质，产品口感顺滑，有筋力不井条不退汤。为了办证产品在质保期间质量......”。

3、“.....本项目选用天然有机酸和热力杀菌相结合方法，包装采用耐高温符合蒸煮包装袋，将有效解决高水分食品防腐和保鲜问题。在不使用任何防腐剂情况下，产品保质期达个月。工艺大米搭配，洗米考虑大米粘度直链淀粉含量等参数，对大米进行搭配，以早米晚米配比为早米，晚米。大米陈化期要求为个月。这时大米结构层次及营养成分等都基本固化，尤其是淀粉结构稳定。糊化时，淀粉有较好凝胶特性。洗米采用螺旋式洗米机水力洗米罐或射流式洗米机进行大米清洗，洗米时间视水中清澈程度而定，般为，时间过久易产生大量粹米，洗米后应经除沙装置除去沙石。使漂浮在水面泡沫糠皮等杂物越过洗米桶上面隔离板，经溢流管排入下水道。浸米浸米目是使米粒外层吸收水分继续向中心渗透，使米粒结构疏松，里外水分均匀。在水池中浸泡小时，中间结合洗米并换水次，以防大米变酸。由于温度湿度及大米组织结构差别，浸泡润米时间应有所不同，浸米时间冬长夏短......”。

4、“.....如能成粉且没有明显颗粒感觉，则说明浸泡已达到要求。脱水粉碎由于大米浸泡时较长，大米含水量高，在粉碎时易堵塞粉碎机筛网，可用离心甩去大米表面游离水份。离心时间约。再通过粉碎机粉碎至大于目粒度。添加辅料拌粉大米经粉碎后，含水量在。水分偏低，需加水进行调节，这时可将水大豆色拉油食盐米面增筋剂食品护色抗腐王加入碎米中，通过拌粉机搅拌，水辅料粉粒均匀地混合，搅拌时间约。加水量以掌握在粉料捏即拢碰即散程度，拌粉后以粉料含水量控制在为宜。榨粉这是米粉生产中最重要工序。拌好粉团通过螺旋挤压机挤压成条，然后经螺旋挤丝机挤成直径为毫米圆形粉条。挤丝时，粉料要连续均匀地喂入，粉料在熟化筒中适当熟化后，进入排丝螺旋在输送挤压下成为粉丝。粉丝要用鼓风机对其充分冷却，以挤出米粉条粗细均匀透明度好表面平滑有弹性无生白无气泡为宜。榨出米粉条不能太生......”。

5、“.....其中固定资产投资万元，流动资金万元，年产优质米粉万吨。工企业家。另外，随着扶持力度不断加大，有效促进了中小型粮食加工企业不断发展，积聚效益不断体现，与大型粮食精深加工企业形成了优势互补，协调发展新局面。二项目建设必要性国家十二五规划计划在东北华东华南华中和西南等稻谷主产区，主要发展稻米精深加工企业，构建稻谷加工产业群，推进米糠稻壳碎米等综合利用，建设年处理稻谷万吨万吨在珠三角长三角及部分大城市等稻米主销区建设批年产万吨大米主食品生产基地，着力培育批技术创新能力现代化管理能力和带动能力强龙头企业，带动整个产业发展。寻乌县地处赣粤闽三省交界处，是中部地区通往东部沿海粮食产品主销区桥头堡。随着交通设施不断完善，区位优势将不断突显。本项目利用寻乌优越地理位置和逐步便利交通条件......”。

6、“.....并有效改善寻乌粮食产品主要靠外调局面，特提出本项目。三建设条件交通优势寻乌县位项目概况项目概述项目名称万吨优质米粉生产项目项目建设地点江西省寻乌县菖蒲乡项目建设单位河源市圣融投资开发有限公司项目投资及建设规模该项目拟投资万元人民币，其中固定资产投资万元，流动资金万元，年产优质米粉万吨。项目建成后每年可实现产值约亿元人民币。每年实现利润总额万元，上缴税金万元，投资回收期约年不含建设期。项目性质新建项目建设内容项目占地平方米，设计建筑面积达平方米。计划建设米粉加工车间大米加工车间原料库成品库办公大楼职工宿舍和食堂及其他相关附属设施，结构主要为框架结构。所有建筑物间采用宽米水泥道路连接，满足企业运输及消防需要项目拟建设年产万吨米粉生产线及其他相关附属设备。项目资金来源企业自筹核准通过，归档资料粉料度不够熟，挤出米粉条生白无光透明度差韧性差断条率高吐浆值大......”。

7、“.....容易粘连，褐变，且易产生气泡。时效处理时效处理就是让糊化了淀粉返生老化。将米粉放入时效处理房内静置密闭保潮小时，使米粉老化，增强粉条弹性和韧性，降低表面粘性。老化时间依环境温度湿度不同而异。以米粉条不粘手可松散柔韧有弹性为准。蒸粉蒸粉是为了进步使米粉条糊化，从而保证高档直条米粉吐浆率低，提高光泽透明感。将时效处理后米粉挂入低压蒸柜压力兆帕，蒸粉时烘干高档直条米粉多采用索道低温烘干房，其烘干温度低时间长。能有效保证高档直条米粉质量。烘房分为三个区，即预干燥区，主干燥区完成干燥区。般预干燥区温度为湿度为，主干燥区温度为湿度为，完成干燥区温度为湿度为。烘干时间约小时，米粉条干燥后水份含量控制在。切割和包装用切割机切成厘米长等几个规格小段。切割机转速为。高档直条米粉正品当外观由于高档直条米粉品质与档次较高，故当采用精美外包装。高档直条米粉外观洁白光亮晶莹透明条性挺直粗细均匀......”。

8、“.....再将正品定量包装。也可在高档直条米粉水分含量约为直接销售。工艺流程原料大米风选筛选淘米浸泡脱水粉碎大米粉加添加剂和水搅拌混料静置挤条老化散条熟制水洗酸浸定量切断次包装杀菌冷却贮存检查成品设备方案本项目主要设备选择本着高效经济实用原则。本项目工艺先进，结构合理外形美观生产产量大产品品质稳定操作简易智能化控制。可实现全自动控制，所有接触物料部分若采用不锈钢结构将天衣无缝，烘干有自动压型，烘干后粉饼形状规则便于自动包装，烘干出来粉饼含水量致，烘干后粉饼决不会出现断条湿心等现象，粉饼品质好，外观晶莹，高弹性，不断条，不糊汤，有咬劲，具有独特米香味。建设年产万吨米粉生产线原辅料处理设施如清洗设施浸泡设施粉碎设备胶磨设备等调粉设备如和面机等成型设施如榨条机切片条机复合压延机刀具等熟未经允许，请勿外传,二背景及必要性项目建设背景米粉是我国南方居民主食之......”。

9、“.....北方人都把面制品作为主食，但随着社会发展和人们生活水平提高，馒头面条饺子己不能满足人们需求。米粉作为南方特色食品之近年来不断被北方消费者所接受和喜爱。据不完全统计，我国半数以上居民己把米粉作为早餐主食米粉正逐步成为我国居民观念中种集营养卫生方便保健耐储存价格低廉于体理想方便食品。中国是世界上多个水稻生产国中稻米王国，稻谷年产量居世界首位。年我国稻谷播种面积为万公顷，产量达亿吨，比上年增长，约占全国粮食总产量。我国是世界上稻谷生产大国，同时又是世界上最大稻米消费国，大米是中华民族主食之。现在，我国约有亿人口以大米为主食，每年直接食用大米及其制品消耗大米亿亿吨，所以大米及其制品消费市场是我国最大最稳定粮食消费市场，也是历来深受百姓喜爱主食品种。众多人口悠久历史广阔地域优秀文化，形成了风格各异以大米为主原料各类米制食品......”。