1、“.....接种时原种瓶口和袋口要用酒精灯火焰封口，般克瓶装菌种接袋。发菌管理金针菇菌丝生长最适温度是，般采用控制通风量大小来调节室温。发菌期间宜干宜湿，菇房内湿度太大时，可在地面撒布石灰粉。同时要保持良好通风，旦发现菌丝生长缓慢，要及时解开扎口，以利于透气增氧。菇房应保持暗环境，门应拉上帘子，糊上报纸......”。

2、“.....出菇期管理主要抓以下三个方面掌握好温度。金针菇适宜出菇温度是。为了获得优质金针菇，原基形成以后，栽培室温度最好控制在。温度太低，原基不易形成。若室温超过，菇蕾容易干枯，在高温条件下，金针菇不可能得到高产，菇质量也差。调节好湿度。金针菇在出菇期要求湿度达到。但各个时期对湿度要求不同，在催蕾阶段保持为宜......”。

3、“.....采收前天，湿度应降低，以利鲜菇贮藏。湿度还应随温度升高或降低有所不同，般温度高时湿度不能太大，否则高温高湿容易引起病害。做好通风换气。开袋时，要将上部空袋折下，以利袋内空气交换，增加氧气供给。催蕾时对氧气需求量比较大，所以在开袋头两天，每天要揭膜通风数小时，但栽培室湿度定要保持在以上，否则料面易失水。原基形成后至菇蕾长厘米这时期......”。

4、“.....待金针菇长至厘米后，适当减少通风次数，提高膜内小气候二氧化碳浓度，促进菌柄伸长，抑制菌盖开伞。采收采收时，手按住塑料袋口，手轻轻抓住菇丛拔下，菌柄基部如带有培养料，用小刀切拌料时，把棉籽壳木屑等主料，在地面堆成小堆，再把麸皮米糠石膏等辅料，由堆尖分次撒下，用铁锹反复拌和，然后将事先溶化好糖等辅料和定量清水，分次倒入混合料内，用铁锹反复翻拦......”。

5、“.....装袋塑料袋用厘米为好，装料高度厘米，每袋装干料斤，湿料重斤左右。料要装得紧些，使之紧贴袋壁，尤其是上部要尽可能装紧，以免培养料失水，影响正常出菇，防止袋壁四周出菇。将拌好料装入已扎口袋内，料要装实光滑均匀。紧贴料面处扎口，绳结外留厘米长袋口。灭菌灭菌是否彻底是提高制种成品率和金针菇产质量技术关键。常压灭菌锅容量不能太大，般装袋为宜，以保证水汽充足......”。

6、“.....灭菌时袋与袋之间不能装得太挤，要留有定空隙，以利排尽冷气，有利于蒸气流通。常压灭菌当温度升到后再维持小时。接种当袋子温度降至以下时接种，接种前消毒，接种要求严格无菌操作。首先将接种室严格消毒。消毒方法可用石灰水澄清液喷洒墙壁和地面，或用漂白粉液喷洒，然后把灭过菌袋料和接种所需工具放入接种室，关闭门窗进行熏蒸消毒。用药量每立方米用甲醛毫升高锰酸钾克......”。

7、“.....可在接种前小时，放入些碳铵，使挥发氨气中和甲醛刺激性气味。也可用气雾消毒剂消毒，用量每立方米克。接种前将原种瓶放在高锰酸钾溶液中浸分钟，进行瓶表面及棉塞消毒，再放入接种室。接种人员应换上干净衣裤，戴上帽子和口罩，手用酒精棉球擦净。接种时原种瓶口和袋口要用酒精灯火焰封口，般克瓶装菌种接袋。发菌管理金针菇菌丝生长最适温度是......”。

8、“.....发菌期间宜干宜湿，菇房内湿度太大时，可在地面撒布石灰粉。同时要保持良好通风，旦发现菌丝生长缓慢，要及时解开扎口，以利于透气增氧。菇房应保持暗环境，门应拉上帘子，糊上报纸。出菇管理出菇期管理工序为解开袋口翻卷袋口堆袋披膜通风保湿催蕾掀膜通风天披膜促柄伸长采收搔菌灌水保温保湿催蕾。出菇期管理主要抓以下三个方面掌握好温度。金针菇适宜出菇温度是......”。

9、“.....原基形成以后，栽培室温度最好控制在。温度太低，原基不易形成。若室温超过，菇蕾容易干枯，在高温条件下，金针菇不可能得到高产，菇质量也差。调节好湿度。金针菇在出菇期要求湿度达到。布臵图核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传......”。