1、“.....距县城，由全国辣椒研究协会副会长市农业科学院院领导著名辣椒育种专家十七大党代表研究员吕中华担任研究中心主任和首席专家，其它专家人，内设办公室育种推广室产品研发室，科研人员人。 科技园共，其中钢架大棚排灌设施齐全。 项目建设背景及必要性辣椒用途简介辣椒作为调味品或作为蔬菜已有几百年历史，全世界近人口经常食用。 辣椒适种区域广，经济效益高......”。

2、“.....产业链长，是我国特别是南方丘陵山区农村重要特色经济作物，在农业增收农民致富中起着重要作用。 辣椒不但含有丰富维生素，还有治疗坏血病高血压血管硬化等功能，是天然营养品保健品和调味品。 除直接作为蔬菜鲜食外，部分特殊品种可用于干制酱制泡制等，加工成各种辣椒制品和农产品加工辅料调配料，还可通过深加工提取辣椒素辣红素等，应用于医药食品和化妆品等领域......”。

3、“.....如方便食品罐头食品及休闲食品保健品药品等，品种多达几百个。 我国目前市场上辣椒产品以粗加工干辣椒辣椒粉为主，呈现状况是辣椒生产厂家众多，大约有七八百家品牌杂，规模小，技术含量低，管理落后，能赚钱而且有些规模也就十几家。 我国有企业将辣椒简单做下处理后出口日本，由他们去进行进步加工赚钱。 表面看来这些企业做得不错，有产品出口......”。

4、“.....附加值很低。 所以辣椒产业定要更新观念，对辣椒进行精深加工，开发出新产品，才是辣椒产业发展出路。 随着辣椒制品不断开发和人员流动，辣椒及其加工制品消费群体和区域不断扩大，目前遍及大江南北和世界各地，辣椒干辣椒粉辣椒油辣椒精等有广泛市场和较强出口创汇能力辣红素辣椒素辣椒精等精加工产品国际市场需求量较大，如辣红素国际市场年需求余吨......”。

5、“..... 辣椒及其系列制品应用领域除饮食行业制品加工外，还广泛应用在医药化妆品生物农药等，对辣椒原料需求持续增长。 国际市场对辣椒需求呈上升趋势。 我国辣椒产品生产成本低，品质好，具质优价廉竞争优势，日本韩国等些辣椒消费大国由于劳动力成本增加因素，辣椒自给率持续下降，从我国进口大量辣椒干辣椒粉，导致国际市场辣椒原料需求量不断扩大......”。

6、“.....仅年总产值就达亿元。 但加工型辣椒原料市场缺口较大，市场对辣椒原料需求量每年以速度增长，而自产数量严重不足，特别是辣椒干市场缺口较大，绝大部分靠川黔豫等外地供应。 我市用于火锅及底料加工榨菜辅料加工及家庭消费辣椒干约需万吨，其中来自河南河北辣椒干占，贵州辣椒干占，自产辣椒干不到酱制辣椒类约需万吨，自产辣椒约占......”。

7、“..... 而造成市场需求缺口主要原因是生产上缺乏专用型辣椒品种及配套栽培技术。 项目建设背景县辣椒种植历史悠久，品质优良。 近年来,县委县政府立足于构建绿色为体，特色为魂县域经济发展框架，大力调整产业结构，着力发展辣椒产业，辣椒产业由小到大，由弱到强，由基地到加工，快速发展成为又新兴骨干产业。 年，已在个基地乡镇种植辣椒万亩......”。

8、“.....并获得了市无公害农产品辣椒产地认证，生产而且有些规模也就十几家。 我国有企业将辣椒简单做下处理后出口日本，由他们去进行进步加工赚钱。 表面看来这些企业做得不错，有产品出口，规模也还行，但作为原料卖出去，附加值很低。 所以辣椒产业定要更新观念，对辣椒进行精深加工，开发出新产品，才是辣椒产业发展出路。 随着辣椒制品不断开发和人员流动......”。

9、“.....目前遍及大江南北和世界各地，辣椒干辣椒粉辣椒油辣椒精等有广泛市场和较强出口创汇能力辣红素辣椒素辣椒精等精加工产品国际市场需求量较大，如辣红素国际市场年需求余吨，而全球产量仅左右。 辣椒及其系列制品应用领域除饮食行业制品加工外，还广泛应用在医药化妆品生物农药等，对辣椒原料需求持续增长。 国际市场对辣椒需求呈上升趋势......”。