1、“.....冷藏运输率分别提高到左右，流通环节产品腐损率分别降至以下。 目前全国果蔬流通腐损每年达千亿元。 据悉，长期以来，我国农产品产后损失严重，果蔬肉类水产品流通腐损率分别达到至，仅果蔬类每年损失就达到亿元以上。 目前，我国每年约有亿吨生鲜农产品进入流通领域，果蔬肉类水产品冷链流通率分别达到，冷藏运输率分别达到而发达国家肉禽冷链流通率已经达到......”。

2、“..... 我国现有冷库总容量万吨机械冷藏列车辆，机械冷藏汽车万辆，冷藏船吨位万吨，年集装箱生产能力万标准箱。 人均冷库容量仅公斤，冷藏保温车占货运汽车比例仅。 因此，我们在长江中上游西南腹地四川成都，建立冷藏气调和物流配送中心，就是要站在时代前沿，为国家民生问题出发，为人民食品安全和身体健康保驾护航，从而在食品安全行业树立起标杆......”。

3、“..... 三项目选址及条件项目选址在彭州市三界镇，北新干线成德绵快速通道旁旁。 通过成彭高速公路北新干线彭郫路成绵高速复线等主干道实现与成都及全国各地快捷交流，交通条件十分优越。 二彭州将能够建成中国西部最大无公害标准化蔬菜生产加工和出口创汇基地。 三界镇也即将建成四川省最大有机蔬菜产业园，年内达到万亩种植面积。 因此......”。

4、“..... 三人力资源丰富，加上近年农业产业结构调整，农村耕地和大量种植经验丰富剩余劳动力需向新产业转移。 四丰富资源独特气候条件肥沃土壤较低生产力成本常年种植习惯和技术积累，构成了三界镇乃至彭州市蔬菜产业持续发展综合优势。 四项目技术方案预冷预冷是将新鲜采收蔬菜产品在运输贮藏或加工之前迅速除去产品所带田间热过程，恰当预冷可以降低产品腐烂程度......”。

5、“.....大多数蔬菜产品都需要进行预冷处理。 预冷是创造良好温度环境和贮藏效果第步，及时将产品预冷到所需温度，可以抑制微生物生长，抑制酶活性，降低产品呼吸强度，减少失水和乙烯释放，为保鲜贮藏和运输打下基础。 此外，未经预冷产品如直接进入贮藏库，也会加大冷库热负荷，不能及时达到及时降温目，对贮藏效果产生严重影响。 例如当产品体温为时装车或入库......”。

6、“..... 本项目是农产品采后加工项目，其最终目是把各种农产品高品质地投放到国内和国外市场上去，在这之前，无论是长途运输深加工还是贮藏，预冷是关键第步。 常用预冷方法有自然降温冷却水冷却真空冷却压差式通风冷却以及冷库空气冷却。 本项目选用压差式通风冷却和水冷却。 二气调保鲜贮藏气调保鲜贮藏是蔬菜生产不断发展必然产物......”。

7、“..... 现代气调贮藏开始于二十世纪初，第二次世界大战后，由于战后农业生产得到了恢复和发展，伴随其中，气调贮藏技术也得到了日益发展和日趋完善，并迅速得到了广泛应用。 目前在欧美等发达国家各种水果蔬菜总贮藏量达到，而适合于中长期贮藏水果蔬菜气调贮藏量占总贮藏量，鲜切花经过预冷和处理。 而我国每年气调贮藏蔬菜只占蔬菜总产量......”。

8、“.....使得欧美等国蔬菜生产得到了极大发展，其蔬菜产品质量和生产成本在世界市场上极具竞争力，如不能尽快改变现状，加入后，我国农副产品将受到冲击，对我国农业生产与发展构成严重威胁。 新鲜果蔬都是生命体，采摘后依然进行着系列生命活动，其中最主要是有氧呼吸运动。 通过吸入空气中氧气将产品中营养物质主要是葡萄糖分解成二氧化碳和水并释放出大量热量......”。

9、“.....随着呼吸热产生，产品体温近步提高，呼吸强度也近步加大，随着产品中营养物质大量分解消耗，产品由成熟完熟衰老腐烂。 果蔬等农产品保鲜贮藏目就是在贮期内尽可能减缓产品衰老过程，尽可能减少在贮进行了大量气调贮藏试验，在定程度上掌握了我国各地产品气调贮藏特性，取得了定经验和成果，现选几个有代表性品种加以说明......”。