1、“.....在无存在时也能抑制脱氧核糖降解，说明它具有定金属离子络合能力，但这种作用并不与其浓度成正比，只能说明络合能力较弱。而且实验表明能与迅速结合，其反应速度常数为。抗脂质过氧化作用水飞蓟素和水飞蓟宾为抗氧自由基活性物质。其抗脂质过氧化作用已经被实验证实。等人报道水飞蓟素对由诱导所致脂质过氧化保护作用......”。

2、“.....指出水飞蓟素具有防止诱导脂质过氧化作用，即水飞蓟素减少代谢激活生成自由基和对这些自由基有清除作用。水飞蓟宾或水飞蓟素能使对脂质共价结合明显减少。所致脂质过氧化被水飞蓟素和水飞蓟宾分别减少和。等人报道对由和特丁基氢过氧化物诱发微粒体脂过氧化抑制作用。评价脂质过氧化方法为测定生成丙二醛和化学发光......”。

3、“.....自由基可攻击脂肪酸蛋白质核酸，导致组织损伤。在所有活性氧自由基中，引起损害最大。等人研究了水飞蓟素在线粒体和微粒体中抗抗坏血酸或诱发脂质过氧化作用。通过摄入量丙二醛生成和线粒体膨胀来确定水飞蓟素抗脂质过氧化作用。在其实验中，当水飞蓟素先于抗坏血酸加入线粒体时......”。

4、“.....而在时则完全抑制由抗坏血酸引发脂质过氧化作用。反之将抗坏血酸先于水飞蓟素加入线粒体中时，水飞蓟素在时，完全抑制抗坏血酸诱发脂质过氧化。水飞蓟素抗由抗坏血酸诱发脂质过氧化作用。可以从摄入量和丙二醛生成量中观察到，水飞蓟素在时，可完全抑制脂质过氧化发生，并且在等摩尔浓度时......”。

5、“.....在肝微粒体内，水飞蓟素能抑制由诱导脂质过氧化。其浓度与在线粒体内抑制脂质过氧化浓度大致相同。等人研究了水飞蓟素对由乙醇诱导肝脂质过氧化抑制作用，当口服乙醇时，由于乙醇被细胞色素氧化代谢，生成烷氧基自由基，它使肝脂质过氧化，产生丙二醛和促使化学发光加强。同时......”。

6、“.....氧化型谷胱甘肽增加，比值减少。然而预先给予水飞蓟素时，当单独给乙醇时，丙二醛生成和化学发光加强受到完全抑制。这表示由乙醇引起肝脂质过氧化受到抑制。水飞蓟自己本身能作为自由基清除剂，特别是对由细胞色素代谢激活所生成乙氧基自由基有较强清除作用。通过灭活这些自由基......”。

7、“.....水飞蓟素能使肝中总增加。我国学者芮耀诚等人研究了水飞蓟宾对缺血再灌注脑产生氧自由基脂质过氧化物及白三烯影响。以脑缺血沙土鼠为模型，将和丙二醛作为指标，观察药物对氧自由基及脂质过氧化作用。脑缺血再灌注损伤导致组织损伤。在所有活性氧自由基中，引起损害最大......”。

8、“.....通过摄入量丙二醛生成和线粒体膨胀来确定水飞蓟素抗脂质过氧化作用。在其实验中，当水飞蓟素先于抗坏血酸加入线粒体时，其浓度为即可产生抗脂质过氧化作用，而在时则完全抑制由抗坏血酸引发脂质过氧化作用。反之将抗坏血酸先于水飞蓟素加入线粒体中时，水飞蓟素在时，完全抑制抗坏血酸诱发脂质过氧化......”。

9、“.....可以从摄入量和丙二醛生成量中观察到，水飞蓟素在时，可完全抑制脂质过氧化发生，并且在等摩尔浓度时，水飞蓟素在线粒体中抗脂质过氧化作用为生育酚倍。在肝微粒体内，水飞蓟素能抑制由诱导脂质过氧化。其浓度与在线粒体内抑制脂质过氧化浓度大致相同......”。