1、“.....大蒜素能直接或间接地损伤癌细胞遗传物质载体，即染色体结构，发生染色体退行变，对鼻咽癌肝癌有定抑制能力。对胃癌高发区万人日进行大蒜素硒预防胃癌干预研究表明，连续年或年服药后，试验组总癌亡率胃癌亡率和肝癌亡率也都呈下降趋势。抗衰老作用。大蒜素可与脂肪结合，清肠，去毒，清血液，清除身体内杂质。大蒜素在体内脂糖蛋自质结合后......”。

2、“.....这些结合物发挥作用，得到种复合性效果与。相同效果。有防衰老和驻颜美容功效。因此，长期服用大蒜素片有可能延迟皮肤老化，保持皮肤细嫩，延缓早老性痴呆。大蒜素处理方法大蒜素脱臭方法比较大蒜素脱臭是大蒜素应用重要步骤之，经过脱臭处理后大蒜素制品才具有实用价值。由于未处理大蒜素性质极不稳定，大蒜脱臭比较容易......”。

3、“.....目前有两种方案较好。方案酸性溶液浸泡法。酸浸泡法是抑酶法代表，据认为，其抑酶机理是半脐氨酸与蒜酶活性辅基磷酸毗哆醛相结合生成稳定化合物，半脐氨酸和铜离子分别对大蒜素和有保护作用，不会造成大蒜素损失。方案二低温保持法。大蒜素在，值条件下或者干燥环境中比较稳定，如果在处理大蒜全过程中始终保持低温就能保证冻干之前大蒜素高含量......”。

4、“.....食用后胃液环境酸性很强，也能确保大蒜素不分解为有蒜臭味二丙烯基二硫化物二丙烯基三硫化物，从而达到脱臭又不失蒜素功能目。两种方法比较，酸浸泡法脱臭更彻底，更能有效保留大蒜素，是较好脱臭方法。改性大蒜素同样由于大蒜素性质极不稳定，遇热易破坏，遇碱易失效，在较高温度或长期放置后颜色易加深甚至变得粘稠，其抑菌作用及饲用功效也随之降低......”。

5、“.....为了改进大蒜素不稳定性，便于在饲料中添加，人们用特制材料将大蒜素包裹后，研制了改性大蒜素。试验证明，只要在大蒜素分子双健位置上引入个或数个稳定基因，其稳定性就会大大提高。利用大蒜素与碘化试剂亲电加成反应，制成了碘化改性大蒜素。碘化改性大蒜素比合成大蒜素效果更为明显。应用前景大蒜素是种多功能绿色天然饲料添加剂，属于无毒药品范围......”。

6、“.....不易产生抗药性，对人和动物不会产生致畸变致癌致突变三致现象。正确使用完全可以替代抗生素，广泛应用于畜牧业。大蒜素无污染和安全性高优点，在生产中有不可替代作用，未来应用前景十分广泛。产品描述大蒜素油含量大蒜素粉剂含量有效成分二烯丙基三硫化物有效成分纯度功效防治禽畜白痢黄痢禽出败杆菌球菌霉菌等感染对肠炎支气管炎肺炎等疾病有疗效具有增进食欲......”。

7、“.....注意事项本品宜密封，防挥发，放置干燥处。包装铁桶桶。本品宜密封，防挥发，放置干燥处。二大蒜油概述大蒜素油为淡黄色液体，具有浓烈大蒜气味，不溶于水，部分溶于乙醇，虽然大蒜油中主要成分属硫醚类化合物，但化学性质比较稳定，在非强酸环境中可耐以上高温而不易分解，但若长期暴露于紫有保护作用，不会造成大蒜素损失。方案二低温保持法。大蒜素在......”。

8、“.....如果在处理大蒜全过程中始终保持低温就能保证冻干之前大蒜素高含量，而冻干蒜粉低水分能保证贮存过程中蒜素含量，食用后胃液环境酸性很强，也能确保大蒜素不分解为有蒜臭味二丙烯基二硫化物二丙烯基三硫化物，从而达到脱臭又不失蒜素功能目。两种方法比较，酸浸泡法脱臭更彻底，更能有效保留大蒜素，是较好脱臭方法。改性大蒜素同样由于大蒜素性质极不稳定......”。

9、“.....遇碱易失效，在较高温度或长期放置后颜色易加深甚至变得粘稠，其抑菌作用及饲用功效也随之降低，因而在其生产加工贮存及使用过程中带来诸多不便。为了改进大蒜素不稳定性，便于在饲料中添加，人们用特制材料将大蒜素包裹后，研制了改性大蒜素。试验证明，只要在大蒜素分子双健位置上引入个或数个稳定基因，其稳定性就会大大提高。利用大蒜素与碘化试剂亲电加成反应......”。