1、“.....标准实施力度不够等系列问题。二是食品企业违法生产食品现象不容忽视。少数不法分子违法使用食品添加剂和非食品原料生产加工食品。另外，加工设备落后卫生能力差手工及家庭加工方式在食品生产加工领域中占较大比例。三是新材料和新工艺不断出现，直接应用于食品及间接与食品接触化学物质日益增多，带来新食品安全隐患......”。

2、“.....其中源头污染种植养殖过程和环境污染给食品卫生带来较大影响。包装落后由于我国包装机械包装材料和人们观念落后，传统风味禽肉制品几乎没有包装，如白鸡酱鸭等，产品架期短。现在相当部分虽然有了包装，但有些产品包装方法不当。，破换了产品原有风味如扒鸡烧鸭等铝箔蒸煮袋软包装，在经过高温高压后已失去了产品原有风味。还有......”。

3、“.....市场上小包装形式休闲肉制品，不少是包装后达不到保质期限，甚至出现比非包装产品货架期还短怪现象。参与国际市场竞争力不强我国禽肉出口占生产量左右，是典型生产巨大和出口矮子，绝大部分仅以初级加工品或基本以原料进入市场。欧盟市场关闭日本压价，除了国际市场供应关系制约出口外，更主要是我国肉类在卫生标准和品质质量上达不到国际市场要求在欧美等发达国家......”。

4、“.....加工技术科学管理和市场占有率都达到了较高程度，低温禽肉制品早已盛行加工分割鸡品种尤其突出，加工工艺机械化现代化程度高，自动化无菌包装生产线在七十年代后期已经建立。关键技术与装备水平不高，自动化创新能力亟待加强我国食品工业整体技术和装备水平比发达国家落后年左右。食品加工装备制造业产品稳定性可靠性和安全性较低，能耗高......”。

5、“.....关键技术自主创新率低些关键领域对外技术依赖度高，不少高技术含量和高附加值产品主要依赖进口，部分重大产业核心技术与装备基本依赖进口定向分离与物性修饰非热杀菌多级浓缩干燥等食品工业技术，以及连续冻干设备超低温冷冻设备等批共性关键重大技术与大型成套装备亟待突破。三项目提出十五期间，随着我国经济持续增长和城乡人民收入水平提高......”。

6、“.....促进我国肉类生产规模产品结构和工业化进程发生积极变化。作为全球肉类生产规模产品结构和工业化进程发生积极变化。作为全球肉类产量最多生产增长最快国家，我国肉制品加工量与巨大生肉产量不太相称中式肉制品生产普通存在作坊式传统生产方式，其工业化生产具有广阔市场前景和巨大经济增长空间。随着肉类加工行业发展消费需求增加和工业化程度提高......”。

7、“.....肉制品加工量也将会有显著增加。乌兰察布市地域广阔，农产品产量高质量好品种齐全。随着城区开发建设以及都市农业发展，农业结构调整不断深入，扩大肉鸡养殖规模和重点进行相关产业化建设，是全市发展主导产业个重要组成部分，是拓宽农牧民就业渠道，有效增加农牧民收入，促进农牧民向二三产业转移有效途径。因此......”。

8、“.....建设食品产业园项目，有利于提高食品质量和安全水平，保护城乡人民群众身体健康，推动农业结构调整和产业升级，使产业链进步延长和完善，发展农村生态经济，引导农民向二三产业转移，有效地实现农民增收，构筑新经济增长点，实现农村经济可持续发展，促进社会主义新农村建设具有十分重要意义......”。

9、“.....年中央号文件均明确指出加强农业标准化和农产品质量安全工作。积极发展绿色食品和有机食品，培育名牌农产品，加强农产品地理标志保护。继续实施农业产业提升行动，培育壮大批成长性好带动力强龙头企业，支持龙头企业跨区域经营，促进优势产业集群发展。国民经济和社会发展第十五年规划纲要提出积极发展品种优良特色明显附加值高优势农产品。延长农业产业链条......”。