1、“.....提高行业竞争能力，为省乃至我国相关行业发展做出应有的贡献。在条件成熟的时候及时申报成为国家级的工程中心。主要任务计划要开展的研发项目小麦专用粉生产技术的完善和多元化产品开发，专用粉标准制定，产业化示范和推广，提升我省小麦加工企业的技术竞争力挂面系列原创性技术的开发和应用根据国际上先进的高温干燥技术针对挂面生产开发高温干燥技术和设备，降低产品能耗节约占用土地资源提高产品质量提出高品质挂面专用小麦质量指标，帮助小麦育种培育合适品种，结合小麦加工技术和制面技术的创新，采用国产小麦生产具有国际竞争性的高品质挂面日本乌东面在原创性技术的支持下，结合综合学科的研究成果，开发系列创新性挂面新产品，提升我省挂面企业的竞争力和经济效益。开发新型方便面产品，提升我省方便面行业的技术竞争力开发推广低脂方便面产品，降低油炸方便面企业生产成本，降低行业对于棕榈油进口的依赖性，使油炸方便面摆脱高含油量对人体健康的不利影响结合新型干燥技术，开发新型非油炸方便面，解决设备和产品质量的技术关键......”。

2、“.....开发适合中小学市场的油炸和非油炸休闲食品，寻找尾粉和次粉的出路，提高小麦加工业的利润，节约粮食资源。科研成果转化及转让取得的效益中心通过年的建设和研究开发，将会建成在国内有影响力的小麦类方便食品技术中心，在技术积累和人才队伍上有明显的竞争优势。条件成熟时可以脱离企业和政府相关部门的支持，面向乃至全国众多的小麦加工和方便食品行业进行技术成果的转化和转让，形成良性的以技术转让取得经济效益发展中心的局面。根据行业的巨大技术需求和目前上述研究项目研究成功后对企业的经济效益，如果按照省现有的生产量和原材料价格，仅就节约棕榈油的用量，年经济效益就在万元以上。因此在工程中心针对本企业和行业开发的关键技术，是有巨大的行业需要，也有广阔的应用空间和巨大的经济效益。人才队伍建设在中心建设初期，采用企业内部优化组合，同时招收新毕业的博士硕士和学士毕业生，少量引进部分高层次的技术人才......”。

3、“.....建立支学科结构学历结构职称结构年龄结构合理的，有实际生产和针对性开发的过硬技术队伍。这支队伍有解决实际生产中存在的技术难题的能力，承担和高水平完成创新技术研究的能力，技术推广的能力，对外合作交流的能力，追踪世界先进方便食品生产的能力，以及竞争承担和完成国家和地方政府重大重点相关科技项目的实力。交流与合作在注重学术交流和合作的基础上，筛选国内家重点研究单位进行全面长期的技术合作，坚持有所谓有所不为实事求是的科技开发战略，对于基础性的和行业发展探索性的项目，利用高校和理论研究单位的优势，由合作单位为主进行研究对于行业发展急需的应用性项目，以中心为主，合作单位支持的开发模式，使应用性项目更有针对性和实效性。在中心影响力不断增加的条件下，依托中心，成立小麦加工和方便食品生产企业和高校专家参与的技术协会，鼓励行业中其他企业提出研发课题，在项目研发早期介入，使工程中心的应用项目都能采用边研发边推广的模式，探索缩短研究推广周期的途径......”。

4、“.....成立组建领导小组，由集团公司姚忠良担任组长，领导小组成员包括集团公司技术中心生产中心财务处等部门的负责人和技术合作单位的负责人和专家，以加强对中心建设的领导，为组建提供条件。本中心建成后，将撤销组建领导小组，由工程技术管理委员会行使工程中心的领导和管理职能。本中心实行管理委员会领导下的主任负责制。中心管理委员会是运营期间的领导和管理机构，由省科技厅计划处郑州市科技局等部门领导，集团公司技术中心总监等领导组成，负责制定有关本中心发展方向规划计划监督和检查财务预决算协调和相关单位的关系。本中心设立学术委员会，由国内同行业科技界企业界权威和知名人士，白象食品集团主要学术带头人组成。负责审议有关技术研究开发计划评价技术试验方案提供技术经济咨询及市场信息等。技术创新与研发机制本中心在运行中要不断地进行技术创新，技术创新机制包括以下几个方面的战略自主创新与研发机制。要建立激励机制......”。

5、“.....突破技术难关，并通过工程中心完成技术创新后续的工作，积极申请专利，主动进行技术转让，实现技术的商品化和市场化。模仿创新和研发机制。要密切关注国内外领先者的技术发展和市场运作态势，主动学习其创新思路和创新行为，吸取其成功的经验和失败的教训，引进购买或破译其核心技术，并进行进步的开发，以获得竞争优势。合作创新和研发机制。在运行中要源源不断地吸收包括依托单位在内的上游科研群体的科研成果，经过工程化集成化开发，持续的向下游企业或企业群体转移工程化技术。同时，将来自政府主管部门企业和市场发展中心的技术问题，带到新轮技术开发循环中去。财务运作机制中心与依托单位实行独立的财务核算体系经济运行模式的方向按照现代企业制度的要求，实行公司化运作，具体来讲，分两阶段进行。第阶段依托阶段工程中心组建和建成初期，将依托白象食品集团运行，投资主要来自依托单位，在依托单位单列资金账户，经济上实行独立核算......”。

6、“.....提高生产效率方便面碎头等值开发技术已经在白象集团成功应用，提高了碎头的附加值方便面用面粉质量综合研究，通过对市场上种方便面企业用粉的分析，掌握了方便面用面粉的质量特点市场上挂面质量调研，通过对种全国市场上挂面产品的取样分析，对目前挂面质量水平有了综合性的客观认识，为集团挂面市场定位奠定了技术基础和美资企业合作的新型非油炸方便面生产技术研究已经成功开发出第三代非油炸方便面，该技术正在推广应用中和丹麦添加剂知名厂商合作研究的速冻水饺添加剂功效研究已经结题。王春博士在加拿大农业部谷物研究中心工作和曼尼托巴大学学习期间通过对谷蛋白溶涨特性的研究，建立了谷蛋白溶解指数法测定小麦品质，成功地解决了在小麦早代育种中由于缺乏小型快速的品质鉴定方法而不能够鉴定小麦育种材料品质差异的技术难题还对小麦蛋白质含量和组成对东方面条的影响进行了系统的研究，发现蛋白含量对面条色泽影响的规律性，对比了国内外小麦制面特性的差别。在国内外期刊上已发表学术论文篇，其中篇被收录......”。

7、“.....省农业工程学会农产品储藏与加工分会副会长,省小麦研究会常务理事中国粮油学报编委会副主任,食品科技中国油脂科学编委。年硕士研究生毕业，年月年月在英国诺丁汉大学农学院作普通访问学者，年月年月在美国堪萨斯州立大学粮食科学与工业系高级访问学者。主要研究方向为是谷物化学粮食储藏学和粮食的深度开发。出版著作部，发表研究论文余篇。主持或参加完成科研项目项，其中国家级项目项，省部级项目项。其中小麦蛋白质电泳特性的研究获原国内贸易部科技进步二等奖主持完成国家自然科学基金资助课题淀粉粒表面蛋白与大米流变学特性的关系研究参与完成九五国家重中之重科技攻关课题小麦大面积高产综合配套技术研究开发与示范主持完成九五国家重大科技攻关课题糙米系列食品开发作为子课题负责人完成九五国家重大科技攻关课题小麦精深加工技术研究与开发......”。

8、“.....研究水平居国内领先。年获全国优秀教师荣誉称号,年被评为享受政府特殊津贴专家年被选拔为省跨世纪学术和技术带头人培养对象,年获省留学回国人员先进个人和留学回国人员成就奖,年被评为省优秀专家。已有仪器设备清单及总值仪器设备名称型号数量主要用途添置方式原值万元气相色谱质谱仪有机质构分析国内引进近红外光谱仪产品成分测定国内引进复合调味料小试线定制复合调味料开发国内购置布拉班德粉质仪小麦品质测定国内引进布拉班德拉伸仪小麦品质测定国内引进小型实验磨定制小型制粉国内购置物性测试仪食品物性测定国内引进油脂稳定性测定仪油脂加热稳定性测定国内引进方便面小试实验设备定制方便面小试用国内购置方便面生产试验线定制方便面生产性试验国内购置经费合计万元添置方式为国内引进国内购置自行研制六建设方案实施方案概述为加快该工程技术研究中心的筹备工作，集团成立了筹建领导小组，领导小组组长由集团公司姚忠良担任，具体负责工程中心的筹备工作，详细制定筹建方案，研究方向和实施计划......”。

9、“.....以自主研究为主，加大与高校和科研院所的协作力度，积极稳妥地推动项目的顺利实施。根据工程中心研究和开发的内容和方向，经市场调研和分析，针对我国面制品工业的发展规划，以及各专家的论证，计划拟组建省方便食品工程技术研究中心。规划和计划为保证工程中心的顺利组建和初期的顺利实施，运行分三阶段进行。成立的初期阶段年工程中心组建和建成初期，将依托白象集团运行，人员主要来自企业内部和协作单位的技术人员和专家，项目主要根据本集团内部需要的技术进行立项，投资主要来自依托单位，管理采用依托管理的模式，工程中心在自身的发展上有充分的自主权，主要业务围绕本集团的需要开展，在给本集团做出贡献的同时发展壮大自身实力，探索具体的自主运作和协同本集团的模式。同时，对于行业需求的技术，争取申报市省级科技立项。根据本集团的技术需要，工程中心将在专用粉品种开发质量指标等方面开展研究应对市场需求，开发本公司需要的新产品降低油炸方便面的含油量......”。