1、“..... 因此，脱脂大豆蛋白粉是食品加工业最为理想蛋白质添加剂。 脱脂大豆蛋白粉色泽浅黄或浅白色，有着很好吸水吸油性，大豆蛋白粉产品溶解性好，具有良好乳化性和凝胶性，可直接供食用或应用于食品加工业，广泛应用于面包糕点等面制品，或添加于各种肉制品如火腿肠乳制品糖制品油炸食品以及保健食品之中，有利于增进营养价值，改善食品风味......”。

2、“..... 脱脂大豆蛋白粉也是饲料加工业优质原材料，应用十分广泛，为适应市场需求，我国每年进口大豆蛋白粉万吨左右。 产品营销营销是根据对实际和可能市场特点进行不断观察和分析而采取种战略。 而后通过系列销售手段，出售产品，满足用户需求，实现产品价值和使用价值。 此外，营销还可以使企业掌握市场动态，搞好销售预测，为企业生产经营决策提供指导性意见......”。

3、“..... 产品售价经市场调查分析，充分考虑项目产品市场潜力和综合营销战略要求，本项目拟定产品售价为元吨。 三产品方案与产品质量技术指标产品方案制订依据大豆主要成份组成大豆由种皮子叶胚根轴芽所构成，由于各个组成部分细胞组织形态不同，构成物质也有较大差别。 大豆主要成份组成见下表......”。

4、“.....历来被人们用来榨油做豆腐或直接食用。 近年来，大豆含有多种生物活性物质多种微量元素维生素，受到人们高度关注。 如低聚糖大豆皂甙大豆异黄酮大豆磷脂甾醇维生素等等，以及钙磷铁钾等微量元素。 产品质量技术指标外观浅黄色或浅白色颗粒均匀不结块无任何异味......”。

5、“.....技术成熟可靠，具备产业化生产各项条件，其生产线工艺先进性和运行可靠性达到国内先进水平。 工艺技术方案根据国内目前各大豆加工厂规模及化工和设备水平......”。

6、“.....工艺生产简便易行，产品质量稳定，便于工人操作。 产品得率较高整体产品方案衔接密切，重要生产环节采用自动控制与物料接触部分均采用不锈钢材料，整套生产工艺过程符合食品卫生要求。 工艺技术说明无腥全脂豆粉生产技术关键在于脱腥，脱腥也是其他豆制品，特别是豆类饮料主要技术问题之。 经过人们多年努力......”。

7、“.....如加热法溶剂浸出法酶作用法微生物发酵法及氨基酸添加法等。 目前在无腥豆粉生产中主要采用加热法。 脱脂大豆蛋白粉粉是以脱脂大豆粕为原料加工而成。 脱脂大豆粕是大豆提取油脂后残余物。 因提取油脂方法不同有豆粕和豆饼之分，豆粕是指用溶液浸出法提取油脂后残余物，而豆饼则是指用压榨法提取油脂后残余物在脱脂大豆生产过程中，由于受多种因素影响......”。

8、“.....因此，用不同方法所加工脱脂大豆性状有所差异。 在脱脂过程中，导致蛋白质变性主要原因有受热程度溶剂种类及大豆所处状态等。 冷榨法是采用软化处理大豆，不经加热，直接加压压榨提取油脂，获得脱脂大豆方法。 由于在压榨前未进行加热，蛋白质变性小，使脱脂大豆中可溶性蛋白质保持率能达到，但冷榨法所得脱脂大豆中脂肪含量较高......”。

9、“..... 用热榨法获得脱脂大豆脂肪含量低，水分较少，易粉碎，但大豆蛋白发生了相当大热变性，水溶性蛋白质比率对全蛋白在以下，故热榨脱脂大豆宜作为脱脂豆粉加工原料。 溶剂浸出法制取脱脂油做豆腐或直接食用。 近年来，大豆含有多种生物活性物质多种微量元素维生素，受到人们高度关注......”。