1、“..... 具体所涉及技术关键技术是酶制剂选择大豆蛋白水解度控制超滤装臵配套和相关参数选择④喷雾干燥条件控制药物剂型。 质量指标项目主体目标是在原有中试水平基础上完善并建立先进生产大豆肽玉米肽工艺路线建立二条年生产能力吨大豆肽玉米肽等系列产品生产线。 主要技术质量指标为主要成份为低分子量小肽粗蛋白含量在，超过......”。

2、“..... 生产工艺流程工艺流程简述本项目主要技术特点是把生物工程中酶技术用于降解大豆玉米蛋白，大规模地制备对人体生理活动具有调节作用生物活肽大豆肽玉米肽此外，本项目第二个主要技术特点是把超滤膜技术用于大豆肽玉米肽精制，来获得具有定分子量范围功能短肽......”。

3、“..... 主要工艺流程为原料预处理，酸洗除杂质，酶解精制浓缩，喷雾干燥。 原料预处理和酸洗除杂质酸洗这步很重要，用盐酸调到大豆蛋白等电点，即大豆蚕白等电沉淀，使大多数影响产品风味可溶性成分留在上清液里，经固液分离后除去。 所引入和，除了与蛋白质分子结合外，都存在于上清液中，可通过固液分离除毒含有大量盐酸上清液也可以循环使用......”。

4、“.....无苦味和胜味，大豆肽产品质量进步提高。 酶制剂选择和酶解酶法制备大豆功能肽玉米功能肽非常关键技术之是酶制剂选择。 不同蛋白酶在水解蛋白质分子时，由于其底物专性不同而会给出不同蛋白质降解产物。 如果酶制剂选择不适当，就会产生带有苦味中等长度肽片段，而去苦味是很困难。 我们采用了种蛋白酶，它主要特点是具有较广泛底物专性......”。

5、“.....酶水解产物基本没有苦味再次，它价格比较便宜，在国内货源充足。 大豆蛋白经酶降解变成肽片段，水解度控制非常关键它决定平均肽段长度，也就决定了大豆肽玉米肽产品性质与功能。 精制尽管超滤腊技术已成功用于实验室生物分子分离，但由于其耗费时间，难以应用于大规模生产。 近年来，由于制膜材料改进，以中空纤维为膜料柱型超滤系统已成功用于工业生产......”。

6、“..... 工艺流程图大豆肽豆粕粉碎酸洗酸洗液大豆蛋白沉淀水洗次大豆蛋白沉淀水洗液酶水解固液分离酶灭活沉渣制备实用纤维上清大豆肽原液大豆肽原液浓缩浓缩提取低聚寡糖工艺技术来源技术来源概况年以长春大学张学忠教授为第发明人大豆肽制备方法及其应用国家发明专利被批准，专利号为把这科技成果尽快转化成生产力，实现产业化......”。

7、“..... 年吉林中志玉米开发有限公司己与长春大学方达成协议，联合研杂质，酶解精制浓缩，喷雾干燥。 原料预处理和酸洗除杂质酸洗这步很重要，用盐酸调到大豆蛋白等电点，即大豆蚕白等电沉淀，使大多数影响产品风味可溶性成分留在上清液里，经固液分离后除去。 所引入和，除了与蛋白质分子结合外，都存在于上清液中......”。

8、“..... 经前处理大豆肽玉米肽产品色泽浅，无苦味和胜味，大豆肽产品质量进步提高。 酶制剂选择和酶解酶法制备大豆功能肽玉米功能肽非常关键技术之是酶制剂选择。 不同蛋白酶在水解蛋白质分子时，由于其底物专性不同而会给出不同蛋白质降解产物。 如果酶制剂选择不适当，就会产生带有苦味中等长度肽片段，而去苦味是很困难......”。

9、“.....它主要特点是具有较广泛底物专性，因而能达到获得低分子量小肽混合物目其次，酶水解产物基本没有苦味再次，它价格比较便宜，在国内货源充足。 大豆蛋白经酶降解变成肽片段，水解度控制非常关键它决定平均肽段长度，也就决定了大豆肽玉米肽产品性质与功能。 精制尽管超滤腊技术已成功用于实验室生物分子分离，但由于其耗费时间，难以应用于大规模生产。 近年来，由于制膜材料改进......”。