1、“.....在品种上，也改冻白条肉，冻大盘鱼虾等传统产品结构，开发出许多种类快洁方便富有营养食品，以满足人民生活不断提高需求。目前我国冷冻冷藏食品主要分两大类原料和经过初步分割加工后食品。包括猪白条肉分割肉禽蛋鱼等。由于市场需求变化，上述产品在种类体积包装等方面已有较大改进。速冻食品......”。

2、“.....速冻蔬菜类冻豌豆菠菜蒜苗刀豆等。六食品冷藏链从整个食品冷藏链来看，冷链两端已初具规模。全国冷藏库容量已达多万吨年代，我国冰箱制造行业大规模引进技术和设备，生产能力由原来不足万台上升至万台左右。目前，电冰箱社会保有量在万台左右，在城市家庭中冰箱普及率已达......”。

3、“.....我国冷藏运输，长期以来以铁路冷藏运输为主。据统计，铁路部门现有加冰冷藏车余辆人，机械冷藏车余辆，这些车辆担负着我国近易腐食品运输任务。公路冷藏运输发燕尾服也较快，目前约有辆冷藏保温汽车，其中机械冷藏汽车占左右，主要担负着大城市内靠城市生产基地到市场运输任务，以短途运输为主。水上冷藏运输能力较小，现有各种类型冷藏运输船近艘......”。

4、“.....多为内河或沿海短途运输。冷藏集装箱在易腐食品运输方面中有较大优越性，但由于造价高，普及使用受到定限制。商业用冷藏设施主要指商业零售环节冷藏设施，包括各种用途各种型式和温度要求冷藏柜。在年代初，我国先后引进日本美国技术，使商用冷藏柜生产有了相当数量和规模，产品品种型式也逐步适应了实际销售环节需要，为完善食品冷藏链起了巨大作用......”。

5、“.....我国冷冻冷藏行业还存在着不少问题，主要有国有冷冻冷藏加工企业包袱沉重，运行机制不灵活，产品结构不合理，屠宰加工开工严重不足，市场占有率小，企业生产经营陷入困境，经济效益差，亏损严重，无力进行自身改造和发展。二作为我国冷冻冷藏行业主体国有冷藏库，建库较早，大部分使用期已超过年，进入了大修理期限......”。

6、“.....达多万吨，大大超过正常维修比例，并且由于受当时条件限制，冷库工程设计标准低，工艺流程不尽合理化，施工水平及建材设备质量均存在很多问题自动化程度低，已不适应市场经济下对仓储和配送业务需要。三由于受计划经济时期影响，冷库布局不合理。沿海经济发达地区，冷库容量偏小，商品库存量大矛盾日益加剧而内地经济欠发达地区，商品库存量小，冷库利用率低，始终未得到解决......”。

7、“.....有地区小冷库林立，缺乏统规划和管理，既浪费了能源，又给安全生产带来了隐患。四近年来，随着人们饮食结构变化，储存商品结构也发生改变，在部分地区出现高温库不足，低温库相对过剩现象。五冷藏运输仍是薄弱环节。机械制冷运输车辆远远不能满足经济增长需求。目前特别是短途运输，大多是在没有保温措施情况下进行，对冷冻速冻食品品质有较大影响而长途运输......”。

8、“.....但厢体温度也达到保质要求。六在食品冷藏中流通冷冻速冻食品，包装是个急待解决问题。目前市场上流通冷冻速冻食品包装缺少必要保温性能，在常温下包装内物品温升得快，对冷冻速冻食品品质影响很大。冷冻冷藏行业发展趋势目标重点与实施措施全面地了解总结我国冷冻冷藏行业现状，其目在于正确地把握宏观调控今后发展方向和目标，拟定实施对策和措施，以尽快形成新产业经营体系......”。

9、“.....随着我国经济持续快速发展，人民生活水平显著提高，对外进出口业务不断扩大，为冷冻冷藏业摆脱困境谋取新发展创造了机遇。在社会主义市场经济条件下，冷冻冷藏业发展趋势目标重点和采取措施主要有以下几点加快我国冷冻冷藏行业发展步伐随着我国人民生活水平提高，对冷冻冷藏食品需求比重必定越来越高。美国人口是我国人口六分之......”。