1、“..... 先进肉类加工机械是制造优质肉制品先决条件。 德国拥有世界第流肉类加工机械设计和制造能力，其公司生产自动真空乳化系统畅销世界各地。 德国美国奥地利及英国等公司都是先进肉类机械加工设备制造商。 欧盟各国生产出香肠品种多达多种，肉类制品在该地区人们膳食结构中占据主要位置......”。

2、“..... 在技术设备保障之下，西方发达国家积极采用先进检测分析手段，并将信息处理与加工技术食品生产和质量控制紧密结合，先后创建了栅栏技术和微生物预报技术，为包括肉类加工在内食品加工企业，提供了套规范科学实用高效质量控制系统，进而形成被各国广而吸收和引用关键危险点控制管理技术......”。

3、“.....并建立贯穿于产品加工始终，这不仅与产品卫生性和可贮性紧密相联，而且对其感官营养等所有质量特性密切相关关键点进行充分评估，确定监控手段，确保产品安全卫生及营养品质得以充分保证。 从而转变了传统肉制品世世代代凭感官经验判断来控制产品质量落后生产方式，其方法体系将自动化和信息管理集为体......”。

4、“.....对实现肉类等食品加工生产现代化标准化提供了可靠控制方法。 现代肉类加工企业以此研究结果为指导，实现整个生产车间保持低温环境如美国芝加哥奥斯卡迈亚公司等众多发达国家肉类加工企业完全实现了全部车间低温操作环境，极大地促进了产品品质提高。 二产品用途本项目主产品牛肉系列制品，为人类日常消费品......”。

5、“..... 产品用途见下表二产品特点与优势原料安全无公害在苏北鲁南地区由农民分散养殖生产，肉牛饲用天然草地牧草及农家自有饲料，没有任何工业污染，饲喂不用饲料添加剂，属于天然牛肉食品，没有残毒残药，只要加工达标，肉及肉制品质量和卫生指标均能达到国内和国际要求......”。

6、“.....只要根据国内外市场需求和科技发展方向，不断改善产品质量开发新产品，其将有永久市场。 三产品销范科学实用高效质量控制系统，进而形成被各国广而吸收和引用关键危险点控制管理技术。 利用管理指导产品设计，并建立贯穿于产品加工始终，这不仅与产品卫生性和可贮性紧密相联......”。

7、“.....确定监控手段，确保产品安全卫生及营养品质得以充分保证。 从而转变了传统肉制品世世代代凭感官经验判断来控制产品质量落后生产方式，其方法体系将自动化和信息管理集为体，组成了测控管体化，对实现肉类等食品加工生产现代化标准化提供了可靠控制方法。 现代肉类加工企业以此研究结果为指导......”。

8、“.....极大地促进了产品品质提高。 二产品用途本项目主产品牛肉系列制品，为人类日常消费品，副产品通过精加工可为人类食品用品及药品。 产品用途见下表二产品特点与优势原料安全无公害在苏北鲁南地区由农民分散养殖生产......”。

9、“.....没有任何工业污染，饲喂不用饲料添加剂，属于天然牛肉食品，没有残毒残药，只要加工达标，肉及肉制品质量和卫生指标均能达到国内和国际要求。 二产品市场寿命长本项目产品属于人们日常必须食品，只要根据国内外市场需求和科技发展方向，不断改善产品质量开发新产品，其将有永久市场......”。