1、“.....消费水平又低得多，估计人均消费猪肉千克，且占肉类总消费量左右。年农村猪肉消费量占猪肉产量比例由年上升到，仅增加绝对量是万吨。可以预期，随着农村经济发展农民收入不断提高和税费负担减轻，农民猪肉消费量会大幅上升，将成为我国养猪业发展主要推动力。猪肉卫生安全性越来越成为消费者关注焦点，优质放心猪肉正逐步成为市场热点。随着人们生活水平提高......”。

2、“.....目前无公害生猪生产仍处于起步阶段，无公害生猪市场供应量远远无法满足巨大市场需求。据预测，今后相当长段时期内，无公害生猪生产将会处于高速发展阶段。冻猪分割肉消费群体主要分为三部分是肉制品生产厂家，主要分布在沿海沿江地区和大中城市，其对产品质量要求般，季节性较强二是大型超市和批发市场，主要供应普通市民生活消费......”。

3、“.....对产品质量要求高，需求数量较大，时效性强，品种主要是号肉大排号肉肋排号肉号肉及白条肉。生猪生产现状我国生猪产区主要集中河南湖南四川山东等省份。根据农业部发布数据以及各省畜牧主管部门数据分析，自年初至今，全国生猪及可繁殖母猪存栏量持续平稳，当前存栏量与年相比，基本持平。农业部发布今年月份生猪存栏数量万头，年年末存栏猪数量是万头......”。

4、“.....年年末存栏可繁殖母猪万头，两者同样相差甚微。从今年存栏数据情况来看，不仅全国情况比较稳定，些养猪大省同样存栏量稳定。西南优势生产区养猪大省四川今年以来，存栏猪数量保持在万头之间，与宏观控制指标万头相比，大约有接近两成调控空间，可繁殖母猪存栏万头左右，与宏观调控指标万头同样有两成多些调控空间。中部优势生产区养猪大省山东今年以来，生猪存栏数量逐月小幅上涨......”。

5、“.....与宏观控制指标万头相比，有更大调控空间，可繁殖母猪母猪存栏万头左右，与宏观调控指标万头同样有更多调控空间。沿海优势生产区养猪大省浙江今年以来，生猪存栏在之间，与宏观调控目标万头比较靠近，可繁殖母猪存栏在万头左右，与宏观调控指标万头也有较大余头。各主产省生猪存栏数量均比较充裕稳定，为全国总体生猪存栏稳定奠定了基础，当前存栏数量远远超过宏观控制万头和万头水平......”。

6、“.....余年来，生猪屠宰行业发生了积极变化是猪肉卫生和质量安全水平有较大提高。随着生猪定点屠宰制度落实，县级以上城市猪肉供应已基本上来自生猪定点屠宰企业包括生猪定点屠宰厂场和小型屠宰场点，乡镇进点屠宰率近，私屠滥宰现象得到有效遏制......”。

7、“.....二是行业技术水平升级加快。全国机械化屠宰厂场已达到余家，较实行定点屠宰制度前增加了倍，部分定点屠宰企业生产装备工艺技术达到或接近世界先进水平。三是企业规模化品牌化效应开始显现。年，全国规模以上定点屠宰企业家，约占全国定点屠宰企业总数，年屠宰量已占全部定点屠宰量些屠宰加工企业开始实行品牌化经营，全国已有肉类注册商标多个。四是管理有序开放式流通格局基本形成......”。

8、“.....些大型屠宰加工企业已在全国或较广区域内配置生产资源，依托自身质量品牌和规模优势，运用先进流通方式拓展销售市场，品牌肉连锁店专卖店冷链运输快速发展，优质猪肉产品已部分实现跨区域流通。当前我国生猪屠宰行业仍存在些突出问题产能总量严重过剩，落后产能比重过大行业布局和结构不合理，产业集中度偏低相当部分定点屠宰企业设备设施简陋，未达到相关标准......”。

9、“.....产品形态同质化忽视品牌建设现象仍很普遍，恶性竞争严重屠宰行业从业人员特别是屠宰技术人员和肉品品质检验人员专业技能有待繁殖母猪万头，两者同样相差甚微。从今年存栏数据情况来看，不仅全国情况比较稳定，些养猪大省同样存栏量稳定。西南优势生产区养猪大省四川今年以来，存栏猪数量保持在万头之间，与宏观控制指标万头相比......”。