1、“..... 在中国粮食行业协会调查个企业中，有个企业出口挂面，出口量为万吨，出口额为万美元。 其中厦门兴盛食品有限公司达吨。 存在问题及建议我国挂面产业处在转型期，产业发展水平不高，行业内还存在些问题，这主要体现在区域发展不平衡。 在以面食为主华北区，挂面产销量大，但产品品质低，生产水平相对落后。 南方地区消费量相对偏低，但产品品质高，品种丰富......”。

2、“.....产品品种单，档次多为低端，加工附加值不高。 二政府监控处于规范过程中。 技术及资金门槛低，生计型企业仍层出不穷，导致行业内竞争不规范，甚至出现以劣驱良现象三产业发展仍处于起动或转型阶段。 由于企业规模偏小，盈利能力低，导致行业发展创新原动力不足。 业界内模仿成风，对不同消费群体不同需求适应性较差。 四质量问题仍没有完全过关......”。

3、“.....在对北京河北天津江苏黑龙江等个省市家企业生产种挂面产品进行国家监督抽查中，合格种，产品抽样合格率为。 如何促进挂面产业健康快速发展，大致可以从以下几个方面加以解决是把握趋势，共同营造产业发展良好环境。 行业内要培育共同价值理念，防止因过渡竞争而普遍受伤，在消费者中造成负面影响。 要着力培养行业整体造血机能，提高创新能力......”。

4、“..... 二是多盈共生，克服产业发展共性困难。 任何个产业发展取决于两个因素，即消费者理性程度和业内企业家群体经营理念与水平。 我们要加强对品类定位，共建良好品类消费环境。 三是要用创新推动产业跳跃式发展首先是创新产品，由传统挂面向营养挂面功能性挂面转变，由烘干挂面向手排面鲜湿面转变其次是创新工艺，最大限度地降低资源消耗和提高产出率，杜绝中间环节浪费和重复加工......”。

5、“..... 再次是要创新营销方式最后要注意企业组织结构和流程创新，按法人治理结构改组企业，解决企业发展组织障碍。 具体来说发展适销对路各种营养挂面和风味挂面，主要包括四种形式是加入天然营养素和菜汁挂面如蔬菜挂面等二是强化维生素及叶酸原料挂面三是附加各种风味调味料挂面四是各种杂粮挂面如荞麦挂面绿豆面挂面等。 迄今，挂面还是我国消费范围极普遍和广大主食方便食品......”。

6、“.....挂面行业需要采取发展新措施理念上要突破，观念上要创新，工艺上要革新，促其更上层楼。 四进步调整产业结构和提高工业化技术水平，改变行业发展水平相对滞后局面，切实跟上国内食品行业增长速度。 突出品牌，提高企业市场开拓能力和经营管理水平。 在提高经济效益基础上做大做好品牌，避免经营理念上急功近利行为，大力研究和提高包装容器形式及品质......”。

7、“.....首先要解决专用面粉生产及品质保证问题。 挂面作为主食，为了有利于增强人民体质，在今后产品开发中，应制订相应营养强化标准，并对挂面原料进行营养强化。 市场前景预测我国挂面市场竞争趋势分析据不完全统计，目前国内从事挂面生产绝大多数是中小企业，其中不乏门槛很低家庭作坊式企业。 目前中档挂面毛利般在左右，高档挂面毛利般在到。 低档挂面毛利虽然低于......”。

8、“..... 在北方，挂面消费有较为明显季节性。 般说来，月份至月份是境。 行业内要培育共同价值理念，防止因过渡竞争而普遍受伤，在消费者中造成负面影响。 要着力培养行业整体造血机能，提高创新能力。 尽快促成挂面产品国家标准修订与颁发。 二是多盈共生，克服产业发展共性困难。 任何个产业发展取决于两个因素，即消费者理性程度和业内企业家群体经营理念与水平......”。

9、“.....共建良好品类消费环境。 三是要用创新推动产业跳跃式发展首先是创新产品，由传统挂面向营养挂面功能性挂面转变，由烘干挂面向手排面鲜湿面转变其次是创新工艺，最大限度地降低资源消耗和提高产出率，杜绝中间环节浪费和重复加工，提高企业盈利水平。 再次是要创新营销方式最后要注意企业组织结构和流程创新，按法人治理结构改组企业，解决企业发展组织障碍......”。