1、“.....育肥牛舍万平方米人工草场亩现代肉牛育肥场。收购农民出栏杂交架子牛和地方企业育肥未达到肉牛收购进行屠宰前终端育肥。公司新建或采取折价购买入股兼并方式把地方现有牛肉屠宰加工厂收购作为本公司资产，通过机械设备更新，厂房增扩建，引进先进加工技术，并以南京农业大学食品科学系技术力量为后盾和依托，建设成个肉牛育肥与屠宰加工相配套，集肉类加工皮革加工附产品综合加工体化，销售网络完善现代企业。年产销吨优质鲜冻牛肉产品和吨风味牛肉精加工制品，同时开展皮革加工与副产品深加工，力争年成为江苏省外向型畜牧龙头企业。养殖技术教育培训体系公司内设技术教育培训部，以南京农业大学动物科学学院作为教学培训中心，有计划地对公司内部管理人员技术人员工人及养殖农产进行技术培训文化教育经营理念及职业教育。逐步提高项目基地农产和公司内部技术人员工人队伍技术水平和理论水平......”。

2、“.....二建设目标生产目标以生产出口产品为总目标，年生产育肥杂交肉牛万头，岁肉牛出栏体重达到，每头牛平均产肉量达到。生产条件肉牛育肥生产条件达到优质牛肉生产环境，包括无特定动物疫病，饲喂饲料无残毒残药无激素和抗生素等。肉牛屠宰与牛肉加工条件达到标准，建立完善质量卫生保证体系。产品质量目标生产产品全部达到出口产品质量要求。产品销售目标生产牛肉产品出口外销，内销。预期经济效益年销售收入万元人民币年均利润万元人民币年均纳税万元人民币投资回报率投资利税率估算期内净现值万元人民币内部收益率投资回收期年。八项目负责人谢剑锋九对项目支持可以得到高等院校技术支持本项目建设和生产发展可以得到南京农业大学动物科学学院生物技术与环境资源学院大力支持，在生产技术上有保障。可以得到政府业务主管部门大力支持作为农业结构战略性调整中主要发展产业......”。

3、“.....本项目可得省各级科技部门，省农业厅市县各级农牧部门在产业技术推广及社会生产设施建设方面大力支持。可以得到各级政府对产业发展协作和支持苏北养关键危险点控制管理技术。利用管理指导产品设计，并建立贯穿于产品加工始终，这不仅与产品卫生性和可贮性紧密相联，而且对其感官营养等所有质量特性密切相关关键点进行充分评估，确定监控手段，确保产品安全卫生及营养品质得以充分保证。从而转变了传统肉制品世世代代凭感官经验判断来控制产品质量落后生产方式，其方法体系将自动化和信息管理集为体，组成了测控管体化，对实现肉类等食品加工生产现代化标准化提供了可靠控制方法。现代肉类加工企业以此研究结果为指导，实现整个生产车间保持低温环境如美国芝加哥奥斯卡迈亚公司等众多发达国家肉类加工企业完全实现了全部车间低温操作环境，极大地促进了产品品质提高。二产品用途本项目主产品牛肉系列制品，为人类日常消费品......”。

4、“.....产品用途见下表二产品特点与优势原料安全无公害在苏北鲁南地区由农民分散养殖生产，产品名称用途分割冷冻冷却牛肉产品宾馆及大众肉食消费风味牛肉制品大众配餐小吃消费皮革制品大众穿戴玩具消费牛血干制加工制品饲料药品化妆用品牛骨骨糊骨粉骨胶骨髓制品营养强化剂食品添加剂医药原料饲料原料内脏器官鲜冻加工制品餐馆大众肉食，风味食品些腺体提炼产品药品化工化妆原料牛胆汁提取牛磺酸药物原料和饲料添加剂牛瘤胃内容物制品生物饲料菌种肉牛饲用天然草地牧草及农家自有饲料，没有任何工业污染，饲喂不用饲料添加剂，属于天然牛肉食品，没有残毒残药，只要加工达标，肉及肉制品质量项目概述项目名称肉牛产业化建设与肉牛精加工二公司名称待定三投资总额与注册资本总投资额肉牛生产及牛肉加工项目不含配套的配合饲料加工所需投资总需投资万元人民币。其中固定资产投资万元人民币，生产流动资金万元人民币......”。

5、“.....即达到项目设计生产规模，便可保本。说明项目投资效益可靠。二敏感性分析投资变动对项目经济效益影响分析投资每增加，净现值降低万元。见表。表投资额变动对净现值影响单位万元变动幅度净现值投资额每变动引起净现值变化万元经营成本变动对项目经济效益影响分析经营成本每增加，净现值降低万元。见表。表经营成本变动对净现值影响单位万元变动幅度净现值，经营成本每变动引起净现值变化万元产品销售价格变动对项目经济效益影响分析经营成本每增加，净现值降低万元。见表。表产品销售价格变动对净现值影响单位万元变动幅度净现值经营成本每变动引起净现值变化万元敏感程度分析项目对投资增加和产品销售价格下跌比较敏感，见表。表敏感程度分析变动因素收益率变化率原预期收益率投资增加成本增加销售价格降低投产拖后年第二节风险性分析人为因素风险分析机械操作不当可能造成经济损失，需要随时严格操作规程和严格生产管理......”。

6、“.....生产经营场所要注意防盗。火灾生产经营场所消防管理不当，可能导致火灾，尤其是干草存放场所最易导致火灾，需要严格管理。二疾病风险传染病养牛存在大面积发生传染病风险。需要严格防疫管理和完善防疫措施。中毒放牧牛容易误食有毒有害植物造成中毒，饲料变质也会造成中毒，需要严格饲养规程和饲草饲料质量监督。三市场风险产品经营风险项目产品销售可能存在产品价格下降空间，需要有发达销售网点和现代经营策略。原料来源短缺风险项目可能存在牛源不足风险，需要建立企业自己牛源生产基地，要建立良好合作关系才能保证牛源。第十章结论与建议结论本项目符合国家产业发展方向本项目建成可使当地农业生产结构从单型向多元型发展，符合当前农业产业结构调整改善农业结构和发展地方特色产业产业建设方向。本项目符合地方农民发展经济需要本项目建成可明显提高农民经济收入，可在短时间内使贫困农民脱贫致富，还可推动传统农业向科技农业发展......”。

7、“.....符合国家科技扶贫政策方向。本项目可以充分利用地方物资资源本项目建成可以充分发挥农民自产粮食糠麸草山秸秆作用，充分利用资源，使农副产品转化为高附加值产品，显著提高经济收益。本项目产品有长久市场发展潜力本项目产品为人们日常必需生活消费品，其有永久销售市场。而且，由于生产基础条件动物本身生产能力限制，产品很难使市场饱合，同时，也将有良好市场价位。经济效益比较明显根据上述分析研用饲用饲料添加剂，属于天然牛肉食品，没有残毒残药，只要加工达标，肉及肉制品质量和卫生指标均能达到国内和国际要求。二产品市场寿命长本项目产品属于人们日常必须食品，只要根据国内外市场需求和科技发展方向，不断改善产品质量开发新产品，其将有永久市场。三产品销售面广本项目产品符合国内外肉食消费发展趋势，符合欧美国家肉食消费习惯。属于日常消费品，市场销售面广......”。

8、“.....由于肉类本身物质特性限制，肉类工业机械化自动化程度还是难以与饮料等工业比拟。在个别工艺环节仍然离不开以手工为主工艺操作。因此，研究新型肉类加工机械设备是机械制造领域继续努力方向。另方面，利用高新技术如高压处理欧姆加热静电杀菌磁力杀菌抗生酶杀菌辐射保鲜贮藏等技术以改善肉质特性和提高原料终产品卫生学品质为目，已成为未来肉类工业发展方向。此外，现代肉类工业还积极将信息化技术应用于科研开发生产销售服务等各个环节。副产品加工向精深加工发展，并利用微生物发酵酶工程以及生物制药领域中其它先进技术，拓宽其利用途径和提高使用价值。从原料生产开始，到餐桌全面质量控制，即在洁净土地上，用可持续生产方式，生产安全食品，达到开发有机食品，用以保护自然经济和社会和谐发展。这也是未来食品发展方向。综上所述，肉类工业未来发展不是仅局限于单元领域操作上......”。

9、“.....二本项目发展前景分析产品需要不断开发和更新随着食品科学技术发展与人们消费水平不断提高，需要不断更新产品和提高产品质量及技术含量。可以产生品牌效应在项目建设中始终把原料生产与良好养殖生态建设结合体，生产安全无公害肉牛，肉类加工通过体系建立与完善，新产品和独特风味产品超前开发与优质标准生产加以现代商品销售技术和操作，创造出优质品牌，从而可以提高产品销价，获取较大利润。市场可以不断扩大本项目产品为人类日常必需品及习惯消费品，所以，其产品可销往全世界。又由于牛繁殖率低，基础群体有限等问题，限制了肉牛生产速度，牛肉产量将永远不能满足日益增加人口以及人们生活水平提高后不断增加需要量。牛肉产品市场可以遍及全世界。近期欧美市场看好由于年欧洲疯牛病和口蹄疫病影响，使得欧洲肉牛基础群体减少，有关专家预计欧洲牛肉生产需年左右才能恢复到年以前水平。所以......”。